O chá ou infusão feito de folhas fermentadas e especialmente secas da planta do chá é a bebida favorita em todo o mundo. Os métodos de preparo e uso podem ser muito diferentes, mas quando apareceu pela primeira vez na Rússia, o chá com limão passou a ser saboreado em diferentes partes do mundo..
O motivo da popularidade está em:
- em uma combinação ideal de sabor e aroma de ingredientes à base de plantas;
- na capacidade de matar a sede com bebidas quentes e frias;
- em uma infusão com sabor de baixa caloria;
- nos benefícios que o chá fresco com limão traz para o corpo.
Composição e teor calórico do chá com limão
Uma rodela de limão fresco adicionada ao chá quente é reconhecida em todo o mundo como um método de cerveja russo, embora a tradição de temperar a bebida com raspas secas exista há muito tempo na Inglaterra, Alemanha e outros países europeus. Os americanos preferem espremer o suco da fruta em uma xícara. Mas, em qualquer dos casos, o chá não se mostra tão aromático e rico..
Com a preparação adequada do chá com limão, combina todos os biologicamente ativos contidos nas folhas do arbusto do chá e nas frutas suculentas.
Portanto, bebendo um copo inteiro, você pode esperar que o corpo receba uma porção significativa:
- óleos essenciais;
- taninos;
- alcalóides vegetais;
- aminoácidos;
- vitaminas;
- microelementos;
- pigmentos naturais.
Com a adição de limão, como na foto, o chá é enriquecido com ácidos, pectinas e vitaminas, óleos essenciais, açúcares e proteínas. O conteúdo calórico da bebida sem adição de açúcar ou mel não ultrapassa 1 kcal por 100 gramas. Mas o chá com limão adoçado tem um conteúdo calórico mais alto e varia de 29 a 31 kcal por xícara..
Chá de limão: os benefícios e malefícios da bebida
A combinação de substâncias biologicamente ativas no chá com uma rodela de limão fresco nos permite falar sobre os benefícios de uma bebida quente para resfriados e o risco de sua ocorrência.
O ácido ascórbico, os óleos essenciais e os fitoncidas de limão ajudam a lidar com os patógenos, restaurar a força e fortalecer a imunidade.
Este efeito pode ser esperado tanto do chá preto quanto do verde com limão. Se a pessoa estiver com febre, a bebida causa aumento da sudorese. Beber chá de cura:
- alivia a sensação de sede;
- torna a respiração mais fácil com o nariz escorrendo;
- acelera o processo de descarga de escarro;
- seca e desinfeta suavemente a membrana mucosa da garganta e da cavidade oral.
A bebida tem efeito benéfico no sistema vascular, reduzindo o risco de formação de placa de colesterol, melhorando a elasticidade e a permeabilidade dos vasos sanguíneos. Os antioxidantes do chá de limão são poderosos e eficazes para manter a juventude e o desempenho.
O consumo regular de chá preto com uma fatia de cítrico azedo permite que você ative a atividade cerebral e não sinta excesso de trabalho, mesmo com esforço físico e mental extraordinário, estresse.
A infusão perfumada com mel é uma excelente ferramenta para normalizar a pressão arterial, obter um impulso de vigor e reabilitação após as doenças mais graves. Os microelementos contidos no mel de abelha transformam o chá em um verdadeiro elixir para a saúde humana..
O chá de limão ajuda a apoiar o processo digestivo durante a baixa acidez e também é usado em dietas para emagrecer. O chá com gengibre e limão é ainda mais eficaz para a perda de peso.
Mas com uma lista tão impressionante de vantagens, não se pode deixar de tomar a bebida. Afinal, a alta atividade dos componentes biológicos significa que os benefícios e malefícios do chá com limão andam de mãos dadas:
- Embora a bebida seja apreciada por suas propriedades bactericidas e antibacterianas, uma alta concentração de ácidos será prejudicial e pode agravar a gastrite com alta acidez e úlcera péptica..
- Há um risco de reações cutâneas e respiratórias ao beber chá se a pessoa for propensa a alergias a cítricos. É por esta razão que mulheres grávidas e crianças pequenas não devem se deixar levar por um chá delicioso..
Chá de limão: como preparar adequadamente uma bebida curativa
Para maximizar os benefícios do limão em combinação com o chá, não mergulhe a fatia perfumada apenas em água fervente. A alta temperatura destrói a maioria das vitaminas, compostos voláteis saem imediatamente da bebida, antes mesmo de ser consumida. Idealmente, a rodela de limão entra na infusão em temperaturas abaixo de 75 ° C.
Os fitoncidas e óleos essenciais pelos quais o limão é tão famoso estão contidos nas raspas, então você não precisa descascá-los antes de fazer o chá. Mas é imperativo que você lave bem as frutas. Faça isso sob água quente corrente com uma escova ou pano..
O chá com limão é surpreendentemente saudável e saboroso, como na foto com sabor de gengibre. Essa bebida tonifica ativamente, tem um efeito antiinflamatório e antipirético e também ajuda a lidar com o excesso de peso como parte de uma dieta complexa..
Qualquer pessoa pode usar a receita do chá com gengibre e limão. A bebida é fácil de preparar e todos os seus ingredientes estão disponíveis:
- a raiz do gengibre é bem lavada e picada com um ralador;
- o limão é lavado em água quente corrente e cortado em rodelas finas;
- coloque a massa de gengibre em água fervida e leve o líquido para ferver em fogo baixo;
- o recipiente é retirado do fogo e o chá preto ou verde é preparado com água de gengibre;
- sob a tampa, a bebida é infundida por cerca de 8 a 10 minutos;
- o chá com raiz de gengibre é colocado em uma peneira;
- durante o tempo decorrido após a retirada do fogo, o chá esfria o suficiente para que você possa colocar nele uma rodela de limão ou um pouco de suco espremido da fruta.
Se desejar, você pode adicionar uma pitada de pimenta, açafrão ou canela à bebida.
Essa bebida é muito saborosa e útil se você adicionar limão cortado a ela, pré-misturado com açúcar ou mel. A receita do chá com gengibre, limão e mel vai ajudar nas doenças inflamatórias dos órgãos respiratórios e da nasofaringe, com calor e excesso de trabalho.
No inverno, o chá com limão, feito junto com especiarias como canela, cravo e cardamomo, aquece bem e alivia os calafrios. E nos dias quentes de verão, nada melhor do que o chá gelado de limão com hortelã, camomila e tomilho..