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As pessoas que se preocupam com a sua saúde asseguram-se de incluir na alimentação o maior número possível de produtos diferentes, mas um lugar especial é sempre dado aos vegetais e frutas. As qualidades benéficas da melancia são bem conhecidas, mas será que a polpa perfumada e doce pode causar mal-estar ou até envenenamento grave??
De fato, nos meses de verão, os médicos notam uma onda de queixas relacionadas a distúrbios causados por melões e cabaças. Quais são os sintomas e o tratamento do envenenamento por melancia e o que pode provocá-lo?
Causas de envenenamento por melancia
Se uma melancia de boa qualidade for colocada na mesa, então não há nada a temer – a saúde não será prejudicada, as reservas do corpo serão repostas com oligoelementos e vitaminas, e as toxinas e toxinas acumuladas irão embora com a umidade.
Quando, após comer a polpa madura, forem encontrados todos os indícios de intoxicação por melancia, podem-se afirmar os seguintes motivos do infortúnio:
- Excedendo as normas existentes para o teor de nitratos nas frutas, ocasionado, na maioria das vezes, pela aplicação excessiva de fertilizantes nitrogenados. Se, com a observância da tecnologia agrícola, o nitrogênio contribui para o desenvolvimento das plantas e o acúmulo de massa verde, então, em excesso, ele se acumula no solo, e depois nos frutos das plantas cultivadas, que incluem a melancia..
- O envenenamento da melancia também é possível quando é inseminada por microrganismos patogênicos. Isso acontece quando a casca da fruta se quebra de uma forma ou de outra e as bactérias já penetraram na polpa durante o armazenamento..
Com uma diferença nas causas do envenenamento por melancia, o tratamento em ambos os casos é sério e as consequências podem ser as mais desagradáveis.
Sinais de envenenamento por melancia
Se a concentração de nitratos ou microorganismos patogênicos que entram no trato digestivo com a polpa não for tão alta, então o próprio corpo lida com sua neutralização e excreção através dos intestinos e do sistema urinário. Mas na presença de quantidades críticas de microorganismos e compostos perigosos, o corpo não consegue mais lidar com isso. Os nitratos como resultado de processos bioquímicos se transformam em nitritos mais perigosos, e o quadro de infecção bacteriana também está crescendo.
Um adulto pode suportar uma dose diária de nitratos, igual a 60 mg por quilograma de peso corporal, e crianças e pacientes com distúrbios do aparelho geniturinário e da digestão sofrem mesmo com quantidades menores de compostos nitrogenados.
Os primeiros sinais de envenenamento por melancia podem ser observados 1–6 horas após uma refeição. Na maioria das vezes, o envenenamento se manifesta na forma de:
- dor, fervura e desconforto na região intestinal;
- náusea, acompanhada de vômito;
- sentimentos de fraqueza geral;
- dor de cabeça;
- um ligeiro aumento na temperatura corporal;
- calafrios e suor.
O quadro geral de envenenamento é complementado por diarreia decorrente da ingestão de melancia de má qualidade. Mas a lista de sintomas não se limita a isso se houver quantidades excessivas de nitratos na fruta ingerida..
Em tal situação, devido à capacidade dos nitritos de repor a hemoglobina no sangue, o envenenamento é complicado por hipóxia, quando o corpo está em extrema necessidade de oxigênio..
As características salientes desta condição incluem:
- palidez e possível descoloração azulada da pele e membranas mucosas, lábios e placas ungueais;
- diminuição do tom geral;
- tontura e fraqueza extrema;
- diminuição da saturação e freqüência cardíaca;
- queda na temperatura da pele dos membros;
- convulsões.
Nos casos mais graves, a violação do coração se soma aos sinais de envenenamento por melancia. Uma pessoa recém-saudável e alegre apresenta falta de ar, frequência cardíaca irregular e queda na pressão arterial.
O nitrito não apenas interrompe o suprimento de oxigênio aos tecidos, mas também causa a dilatação dos vasos sanguíneos. Como resultado, a hipóxia apenas se intensifica..
Quantidades excessivas de nitratos que entram no trato digestivo têm um efeito destrutivo na membrana mucosa do estômago e intestinos, como resultado, diarreia por melancia não é incomum, onde as massas fecais tornam-se quase pretas devido às impurezas do sangue.
Entre os sintomas perigosos da intoxicação por melancia estão o amarelo do branco dos olhos, assim como o amargor na boca após a melancia. Essas sensações podem sinalizar danos ao fígado, bem como a necessidade de uma ação urgente. No entanto, é importante notar que mesmo uma melancia de boa qualidade, de efeito colerético, pode deixar um gosto amargo na boca se a pessoa já identificou ou escondeu problemas no pâncreas ou no fígado..
Por isso, e também pela capacidade da melancia de ativar o peristaltismo intestinal, à pergunta: “É possível comer melancia em caso de envenenamento?”, Os médicos respondem negativamente. Embora a melancia contenha muitas substâncias úteis, sais minerais, umidade e vitaminas, as frutas não devem ser usadas para limpar o corpo de toxinas. Existem drogas e técnicas especializadas para isso..
O que fazer em caso de envenenamento por melancia? Quão perigosa é essa condição, e vale a pena consultar um médico?
Tratamento após envenenamento por melancia
Em uma situação em que os sinais de envenenamento se tornem evidentes, é importante tomar medidas o mais rápido possível para neutralizar as substâncias perigosas que entraram no corpo. Com um grau leve, um conjunto de medidas pode e deve ser iniciado em casa.
- Para a lavagem gástrica, o paciente recebe água morna para beber com a adição de uma pequena quantidade de permanganato de potássio e cloreto de sódio. Após a ingestão do líquido, provoca-se uma crise de vômito para limpar do estômago e do esôfago os restos da polpa da melancia. O procedimento é repetido várias vezes até que a água que sai esteja completamente límpida..
- O conteúdo residual de toxinas e outros compostos nocivos são projetados para coletar preparações medicinais – sorventes. Esta medida do tratamento do envenenamento por melancia é necessária para qualquer condição do paciente..
- Quando aparecem sinais de envenenamento por melancia, você precisa beber tanto quanto possível, isso irá ativar os rins, que também removem substâncias nocivas.
O chá quente doce com uma rodela de limão ajuda a rejuvenescer e a aliviar as crises de náusea e vômito. Mas tomar antipiréticos, analgésicos ou antidiarreicos não vale a pena, pois com sua ação podem mudar o quadro da doença, além de retardar a eliminação de toxinas..
Se o vômito e a diarreia depois de uma melancia não pararem e, além disso, aparecerem sintomas que ameaçam a saúde, por exemplo, calafrios, turvação da consciência, perda de orientação no espaço e ritmo cardíaco irregular, uma chamada médica é simplesmente necessária.
Em um ambiente hospitalar ou ao receber atendimento médico de emergência, o paciente recebe suporte para o fígado e o sistema cardiovascular, neutraliza nitritos e nitratos e elimina a falta de oxigênio. Uma vez que o envenenamento por melancia pode ser de natureza bacteriana, é imperativo que sejam realizados testes para a presença de E. coli, salmonela e outros microrganismos que têm um efeito negativo em humanos..
Sintomas e tratamento de envenenamento por melancia em uma criança
As crianças toleram menos a ingestão de nitratos, pesticidas e outros produtos químicos que corretores e comerciantes inescrupulosos usam para bombear melancias e outros tipos de melão. Devido ao sistema imunológico não formado, menor volume de sangue e outros fatores, a intoxicação é sempre difícil e os sinais de desidratação se desenvolvem rapidamente. O tratamento do envenenamento por melancia aqui deve ser o mais rápido e eficaz possível..
Portanto, a melancia é contra-indicada para crianças menores de um ano de idade, e também é importante recusar o uso de frutas de qualidade não comprovada para mães que amamentam, porque compostos de nitrogênio entram facilmente no leite e mais adiante no corpo do bebê. Em uma idade mais avançada, as crianças também não devem comer melancias de forma descontrolada. A porção ideal é 100-250 gramas.
E ainda, o que fazer em caso de envenenamento por melancia, se uma criança sofre de uma fruta de má qualidade? Imediatamente após o aparecimento de sinais de intoxicação por melancia, medidas devem ser tomadas para aliviar o estado da criança. Por esta:
- com a ajuda de solução salgada rosa de permanganato de potássio, um bebê com mais de 5 anos provoca vômito;
- as crianças menores recebem um enema de limpeza;
- dar preparações de sorventes e agentes que podem prevenir o desenvolvimento de desidratação;
- forneça uma bebida abundante.
Seja qual for a condição, nunca dê analgésicos. Se a criança não sentir alívio, 2 horas depois de consertar o envenenamento, eles chamam os médicos.
Envenenamento por melancia durante a gravidez
Os sinais e o tratamento da intoxicação por melancia em mulheres grávidas pouco diferem dos já descritos. Porém, neste caso, é importante lembrar que mesmo o uso indevido de celulose rica em umidade, fibras e oligoelementos pode causar uma deterioração no bem-estar..
Para evitar espasmos indesejados e ativação da motilidade intestinal, não se recomenda o consumo de melancia durante ou após a refeição principal, especialmente com pão de centeio ou outros produtos à base de cereais..
O principal perigo de comer melancias contendo nitratos é a já descrita hipóxia, extremamente perigosa para o feto. Aos primeiros sintomas de envenenamento por melancia, o tratamento deve ser imediato, por isso é importante procurar ajuda médica qualificada o mais rápido possível..
Prevenção de envenenamento por melancia
E embora todos os verões os médicos sejam obrigados a comemorar um aumento no envenenamento por melancia, não é difícil evitar a maioria desses casos e proteger você e seus entes queridos:
- Você não deve comprar melancias antes da temporada de colheita em massa, em meados de agosto. Na maioria das vezes, essas frutas são “ricas” não em vitaminas, mas em nitratos e corantes..
- As melancias compradas no final do outono, por motivos naturais, também podem perder qualidade e causar uma deterioração no bem-estar..
- Você não pode comprar frutas quebradas ou incisas, na polpa das quais a flora patogênica se estabelecerá instantaneamente.
- A cor da polpa de uma melancia de alta qualidade é monocromática, sem veias grossas, vestígios de fermentação ou muco são visíveis no corte.
- Antes de servir, a casca da melancia é bem lavada e seca..
- Um sinal da presença de nitratos é a cor da água, mesmo depois de cair uma pequena fatia nela..
- A melancia cortada não pode ser armazenada em temperatura ambiente, e a fruta não perde qualidade por cerca de um dia na geladeira..
Ao comer uma melancia comprada, você não deve tentar comer toda a polpa até a casca. É na camada branca da casca e na camada circundante da polpa que se concentra a maior parte dos nitratos acumulados pela melancia..