Nem todo mundo gosta da fruta azeda e azeda. No entanto, as propriedades benéficas do marmelo são usadas para curar e fortalecer o corpo. O valor da fruta exótica foi percebido pelos povos antigos. Os gregos a chamavam de “maçã dourada” e um símbolo do amor. E as primeiras plantações de uma árvore cultivada foram descobertas na Ásia há cerca de 4 mil anos. Hoje o marmelo é cultivado em 40 países do mundo..
Características da cultura e variedade
O marmelo é uma árvore ou arbusto de até 5 m de altura cujos ramos crescem em ângulo agudo e formam uma copa oval. O marmelo vive cerca de 50 anos, e só começa a frutificar abundantemente a partir dos 3 anos após o plantio. Os biólogos têm muitas variedades de cultura.
Os mais populares são:
- Rumo;
- Norte;
- Rendendo Kuban;
- Astracã;
- Barecki;
- maçã.
O fruto do marmelo tem o formato de uma maçã ou de uma pêra. No entanto, sua pele é coberta por pequenas vilosidades e é de cor limão ou amarela. A polpa suculenta da “maçã dourada” tem uma textura adstringente dura, sabor agridoce agridoce e aroma rico..
No meio da fruta existem ninhos compactos para “armazenamento” de sementes marrom-avermelhadas. Eles são recobertos por uma membrana mucosa e contêm amigdalina, que confere ao fruto um cheiro de amêndoa. Dependendo da área de crescimento, as “maçãs douradas” amadurecem em setembro ou outubro. A fruta é colhida antes do início do congelamento. Armazenar em local fresco.
Um conjunto de componentes e componentes químicos
Examinando a polpa dura, a casca e as sementes da fruta aromática, os cientistas notaram uma série de componentes benéficos. Sua concentração é influenciada pelo local de crescimento da cultura e da variedade. Apesar disso, a fruta é um produto valioso para a saúde humana..
Ele contém:
- carboidratos;
- fibra;
- cinza;
- proteínas;
- gorduras;
- glicose;
- sacarose.
Levando em consideração o percentual dos componentes principais, os nutricionistas calcularam o teor calórico do marmelo por 100 g de produto. Tem 48 kcal, portanto a fruta é indicada para pessoas com sobrepeso. É consumido cru, assado, compotas e preparadas bebidas aromáticas..
Os compostos químicos encontrados nas “maçãs douradas” têm um efeito especial no corpo. Vamos considerá-los passo a passo.
Frutas maduras contêm uma variedade de ácidos orgânicos:
- limão;
- vinho;
- maçã;
- clorogênico;
- fumárico.
Um conjunto único de vitaminas em marmelo inclui os grupos mais valiosos para o corpo: A, B, C, E, PP. A presença de uma grande quantidade de minerais permite que você reabasteça regularmente sua concentração.
Encontrado em polpa azeda e dura:
- estrôncio;
- boro;
- cobre;
- iodo;
- ferro;
- cobalto;
- cromo;
- vanádio;
- silício;
- rubídio.
A casca da fruta contém óleos essenciais e ácidos graxos. Os componentes são usados ativamente para fins medicinais e cosméticos. É usado para preparar tinturas, chás e máscaras médicas para o rosto e pescoço..
E as propriedades benéficas das sementes de marmelo são devidas à presença dessas substâncias:
- pectina;
- sacarose;
- substâncias resinosas;
- glicosídeos;
- vitamina C;
- muco;
- amido.
Valiosas matérias-primas (sementes) são coletadas durante o processamento da fruta. Enxaguar com água fria e secar a 50-60 ° C. Usado para preparar uma bebida viscosa medicinal. Sementes (5 g) são derramadas com água fervente (150 ml) e agitadas vigorosamente por 15 minutos. 
Devido a isso, uma substância mucosa é liberada. O “remédio” resultante é usado como envolvente, expectorante e emoliente..
Consulte seu profissional de saúde antes de tomar uma bebida adstringente de semente de marmelo.
Nós aplicamos as propriedades benéficas do marmelo para o bem do corpo
O conjunto único de componentes contidos na “maçã dourada” torna possível a sua utilização no tratamento de muitas doenças. Por exemplo, o marmelo cozido normaliza a função intestinal. Após várias doses no feto, diarreia, náuseas e vômitos são eliminados. O Quince tem um efeito benéfico no coração, aliviando os ataques de taquicardia. Remove com sucesso o excesso de fluido do corpo, reduzindo a pressão arterial.
Para mulheres grávidas, as propriedades benéficas do marmelo ajudam a lidar com uma série de problemas.:
- toxicose;
- avitaminose;
- anemia;
- hipertensão;
- sangramento nas gengivas.
Para nutrir o corpo com ferro, é feito um xarope de marmelo. Primeiro, é completamente esmagado. Em seguida, ferva até ficar macio. Coloque em um saco de gaze e esprema o suco. O líquido resultante é fervido até adquirir a consistência de um xarope. Tome “remédio” antes das refeições, 20 ml 3 vezes ao dia.
É aconselhável comer um marmelo suficientemente maduro.
Produto cozinhado deliciosamente
As propriedades benéficas do marmelo assado também são deliciosas. Após esse tratamento térmico, a fruta retém vitaminas e minerais.
É usado se houver:
- fraqueza;
- diminuições de imunidade;
- níveis elevados de colesterol no sangue são registrados.
Além disso, o marmelo cozido não irrita a membrana mucosa do sistema digestivo. Portanto, é recomendável incluí-lo na dieta para úlceras estomacais. As valiosas substâncias nele contidas estimulam a cicatrização de erosões e feridas internas. A fruta é cozida de forma muito simples. Cortar em pedaços pequenos. Coloque em um refratário, regue com mel. Cozinhe no forno por cerca de 40 minutos a 180 ° C.
Para constipação crônica e colite aguda, é aconselhável não usar marmelo assado.
Frutas secas curativas
As propriedades benéficas do marmelo seco são determinadas por um conjunto único de substâncias.
Entre outras coisas, compostos valiosos foram encontrados em matérias-primas:
- pectina;
- ácidos cítrico e málico;
- uma abundância de vitamina C;
- ferro.
As matérias-primas são colhidas imediatamente após a colheita. Os frutos são lavados em água corrente. Limpe bem com um pano de prato ou guardanapos e corte em pedaços finos. Se o tempo estiver bom lá fora, eles são expostos ao sol. Se desejar, o marmelo é levado à “condição” na secadora. Frutas secas são comidas cruas, adicionadas ao chá ou transformadas em bebidas vitamínicas.
Aconselha-se o uso da “Maçã Dourada” para a prevenção e tratamento de resfriados.
Bebida 100% perfumada
No início da primavera e no final do outono, as pessoas trabalham arduamente para fortalecer o sistema imunológico para evitar pegar a gripe..
Um remédio maravilhoso é o chá de folhas de marmelo, que é preparado de acordo com o seguinte esquema:
- 0,5 colher de sopa de matéria-prima seca esmagada é colocada em um copo;
- despeje um copo de água quente (não fervente);
- cubra com uma tampa e embrulhe com uma toalha;
- insista por cerca de 15 minutos.
O chá pronto é tomado 3 semanas antes do início da estação epidêmica, 2 vezes ao dia, de manhã e à noite. A bebida também alivia a bronquite tossida, diminui a febre e estimula a digestão..
Folhas de marmeleiro são arrancadas de uma árvore em um dia seco e claro, sem vento. As matérias-primas acabadas são armazenadas em sacos de papel.
Maçã dourada e crianças
As mães inexperientes muitas vezes se perguntam se é possível dar marmelo aos filhos e com que idade? Os pediatras recomendam incluir apenas frutas processadas termicamente na dieta. A primeira porção (5 g) é oferecida a bebês a partir dos 10 meses de idade.
Uma “sobremesa” é preparada com esta tecnologia. A fruta é assada no forno ou fervida em água. Descasque, corte ao meio e retire as sementes. A polpa restante é picada com um garfo ou no liquidificador.
Em caso de prisão de ventre e ocorrência de reação alérgica, o marmelo é excluído da alimentação infantil..
Marmelo e corpo esguio
Comida de “rua”, doces e um estilo de vida sedentário costumam levar à obesidade. Para voltar à forma do corpo anterior, você tem que fazer “sacrifícios”. Fazem exercício físico, bebem muita água e mudam o menu habitual. O uso do marmelo para emagrecer torna possível saturar o corpo com vitaminas, minerais e valiosos ácidos orgânicos.
A fruta é consumida fresca ou amassada, a partir dela são preparadas compotas e outras deliciosas sobremesas. Os nutricionistas sugerem substituir uma refeição por uma porção de marmelo assado ou usá-lo para um lanche.
Limão para beleza corporal
Os antigos gregos tinham um costume interessante: antes do casamento, a noiva recebia uma “maçã de ouro”. Ela comeu para refrescar seu hálito e se tornar uma esposa digna. Hoje ninguém observa tais tradições. No entanto, surge a pergunta: quais são as propriedades cosméticas importantes do marmelo e como usá-lo corretamente. A loção obtida da polpa da fruta tonifica a pele do rosto. Para prepará-lo, você precisará de dois marmelos, vodka ou álcool diluído. Descasque a fruta e corte-a em pequenos pedaços. Despeje em álcool e deixe por 14 dias. Coe, dilua com Água de Rosas (1: 1) e limpe regularmente o rosto e pescoço.
Para obter uma máscara de cura, polpa de marmelo ralada é misturada com gema de ovo e creme de leite..
Usando as propriedades benéficas do marmelo, não é nada difícil fortalecer o sistema imunológico, bem como livrar-se de doenças graves. A fruta faz deliciosos pratos com abundância de vitaminas e microelementos. Ele está incluído na dieta de mulheres grávidas e também é administrado a bebês. O marmelo também é um produto maravilhoso para a pele..