A Aronia, conhecida como chokeberry preto, foi incluída no número de medicamentos medicinais ainda na década de 60 do século passado. Isso foi facilitado pelas propriedades benéficas do chokeberry.
O que é chokeberry
Chokeberry pode ser uma árvore com cerca de 250 cm de altura ou um arbusto. A planta pertence à família Rosaceae. A floresta úmida e os pântanos são os mais adequados para o cultivo de chokeberry..
Suas folhas são ligeiramente alongadas, com pequenos dentículos encaracolados ao longo da borda. Os frutos da planta têm um valor especial. Eles têm uma cor escura rica, forma arredondada, tamanho – cerca de 1-1,2 cm de diâmetro. As bagas são colhidas a partir do final de setembro.
Os frutos silvestres frescos têm um sabor agridoce. Como o chokeberry é naturalmente resistente a pragas, não precisa ser tratado regularmente com pesticidas e outros produtos químicos de jardim..
Se compararmos as cinzas da montanha com frutos vermelhos e pretos em termos de benefícios para o corpo, então o último será indubitavelmente o líder. Existem muitas receitas sobre como usar chokeberry..
Nos últimos anos, chokeberry tem sido freqüentemente incluído na dieta daqueles que se esforçam para levar um estilo de vida saudável e aderir a uma dieta balanceada. 100 g de frutas frescas contém cerca de 50 kcal.
Para preservar o número máximo de propriedades úteis dos frutos, eles precisam não apenas ser colhidos a tempo, mas também devidamente preparados..
Propriedades úteis de chokeberry
Os benefícios de comer frutas chokeberry são devido à sua composição rica e saturada. As bagas contêm as seguintes vitaminas:
- betacaroteno;
- ÀS 6;
- EM 2;
- EM 1;
- PARA;
- E;
- COM;
- R.
Em termos de vitamina P, chokeberry está mais de 20 vezes à frente das laranjas.
Além disso, há entrada de açúcares, taninos, pectinas, micro e macroelementos. Todas as substâncias da planta medicinal estão na forma mais equilibrada..
O que o chokeberry trata? Suas propriedades são tão diversas que podem ser usadas como parte da terapia complexa de muitas doenças e para a prevenção.
Benefício para pacientes hipertensos: efeito nos vasos sanguíneos
As substâncias ativas das bagas tornam-no muito útil para pessoas com hipertensão e doenças vasculares. Ele baixa de forma suave e eficaz a pressão, incluindo intracraniana.
As substâncias contidas no chokeberry melhoram o estado dos vasos sanguíneos e previnem a formação de coágulos sanguíneos. Além disso, as bagas servem como meio de prevenir as veias varicosas e as doenças coronárias..
Com isquemia confirmada ou veias varicosas, bagas não devem ser tomadas.
Aumento da imunidade e fortalecimento geral
A polpa e o suco do chokeberry preto têm propriedades de suporte ao sistema imunológico, tendo um efeito benéfico na condição da pele, cabelo e unhas. O melhor uso é novo. Também é possível armazená-lo na forma congelada e desidratada, preparada em forma de geleia ou compotas.
Terapia gastrointestinal
A pectina nas bagas é uma forma natural de melhorar o funcionamento do intestino. A baixa acidez do estômago é um motivo para tornar uma regra o consumo regular de bagas de chokeberry frescas. Por que as cinzas da montanha negra são úteis para uma pessoa neste caso?
Para obter um resultado satisfatório, é necessário ingerir até 100 g de bagas imediatamente antes das refeições. Isso vai estimular a produção de suco gástrico e, como resultado, o alimento é melhor digerido e absorvido pelo corpo. Esta aplicação também irá eliminar o mau hálito que muitas vezes acompanha o mau funcionamento do estômago..
Uma das qualidades das bagas é um bom efeito colerético..
Patologias endócrinas
O iodo contido no fruto da árvore é um remédio natural para a prevenção e tratamento de distúrbios da glândula tireóide. As propriedades medicinais das bagas tornam possível o uso de chokeberry em conjunto com o curso de tratamento prescrito..
Função de limpeza
Uma propriedade útil do chokeberry é sua capacidade de remover toxinas, compostos de metais pesados e colesterol do corpo. A limpeza do sangue cria uma sensação de alegria, aumenta a eficiência, dá uma explosão de energia.
Aplicativo para saúde da mulher
Aronia serve como meio de prevenção de um grande número de doenças. As substâncias benéficas contidas nas bagas fortalecem o sistema imunológico e aumentam a resistência do organismo às doenças. Por que chokeberry é útil para mulheres?
Tem um impacto inestimável:
- alivia a fadiga e a dor de cabeça;
- fortalece o sistema imunológico;
- serve como fonte natural de vitaminas;
- melhora a função hepática;
- repõe a deficiência de ferro durante a menstruação;
- estabiliza os níveis hormonais.
A substância que as cinzas da montanha devem por sua cor rica é um agente antiinflamatório natural. Se não houver contra-indicações, o chokeberry durante a gravidez pode ser incluído na dieta da mulher. As vitaminas B nele contidas são especialmente úteis para mulheres grávidas..
A alta hipoalergenicidade permite que você use as cinzas da montanha sem medo.
Deve-se notar especialmente a importância do uso das cinzas da montanha pela mulher após o nascimento de um filho. Ao amamentar, chokeberry atua como fornecedor de vitaminas, que apenas em casos extremamente raros, ao contrário dos produtos farmacêuticos, podem causar alergias em bebês ou mães que amamentam..
Como tirar bagas corretamente
Um grande número de propriedades úteis de chokeberry permite tomá-lo para prevenção e tratamento de várias formas.
Decocção medicinal fortificante
Frutas secas podem ser usadas para fazer chá de chokeberry preto. Em um copo de água fervente, meça 20 g de frutas secas. Todos os ingredientes são combinados em um recipiente e aquecidos em fogo baixo por 10 minutos, depois o caldo é retirado do fogo e deixado em repouso por mais 20 minutos. A bebida resultante pode ser filtrada e bebida ½ copos três vezes ao dia.
Para um fortalecimento geral da imunidade, é recomendado alternar uma decocção de frutas de sorveira com uma decocção de roseira brava.
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A forma de tomar chokeberry depende da época. As frutas frescas são consideradas as mais úteis..
Uma das receitas eficazes é uma mistura de mel (1 colher de sopa) e suco espremido na hora (50 g). O produto resultante deve ser tomado meia hora antes das refeições por um a um mês e meio..
Contra-indicações
Apesar da vasta lista de qualidades positivas, existem situações em que chokeberry apresenta contra-indicações.
Essas condições incluem:
- úlcera péptica ou úlcera duodenal;
- aumento da acidez do estômago com gastrite;
- tromboflebite;
- constipação;
- flebeurisma;
- aumento das taxas de coagulação do sangue;
- doença cardíaca isquêmica diagnosticada;
- sofreu um derrame ou ataque cardíaco.
Colhendo frutas: coletar e salvar
Chokeberry tem propriedades e contra-indicações úteis, com as quais você deve se familiarizar antes de colher e comer frutas vermelhas. A colheita dos frutos maduros não é difícil, separam-se facilmente dos ramos. A temporada de colheita começa no final de setembro e dura 1,5-2 meses.
Congelando
As bagas de chokeberry congelam muito bem. Com este método, as substâncias úteis são preservadas tão completamente quanto possível. Após a coleta dos frutos, eles devem ser bem enxaguados e secos. O excesso de água pode levar à aderência das bagas em um caroço, o que é indesejável.
Os frutos secos são acondicionados em recipientes de plástico ou sacos e colocados no congelador. Brancos congelados no inverno podem ser usados após o descongelamento para preparar chá preto chokeberry, compota, recheio para tortas.
Secagem
Para secar os bagos, após recolhidos, são lavados do pó e dos detritos. E exposto ao ar livre para um processo de secagem natural. Mas esse método não é adequado se uma rodovia movimentada passar nas proximidades ou se houver empreendimentos industriais localizados..
Além de um método de secagem simples, existe a oportunidade de secar os bagos de uma forma de qualidade e de outra forma. Para fazer isso, você precisa de um aparelho especial projetado para secar frutas e bagas. O chokeberry seco é usado para preparar chás de inverno aromáticos. Além disso, essa bebida pode ser enriquecida com mel..
O uso de uma airfryer para secagem tem um menos – consumo de eletricidade.
Outros tipos de espaços em branco
O chokeberry tem tais propriedades úteis que, se não houver contra-indicações, pode ser um motivo para cozinhar:
- geléia;
- compota;
- fazer suco de fruta, tintura ou vinho.
Para fazer geléia, você pode adicionar maçãs e limão às cinzas da montanha.
A introdução de chokeberry na dieta irá enriquecê-la com vitaminas e outras substâncias úteis, além de fortalecer o sistema imunológico. Se tiver dúvidas sobre a possibilidade de usar chokeberry como meio terapêutico, deve consultar o seu médico..