O nome da planta “kislitsa” reflete totalmente seu sabor azedo. As propriedades úteis do ácido e as contra-indicações ao seu uso são determinadas pela presença de ácido oxálico nele. A erva pode ser encontrada em florestas mistas e áreas pantanosas na Rússia central. aqui é chamado azeda da floresta ou repolho de lebre. O México é considerado a verdadeira pátria do azedo. Ela cresce em outros países tropicais e subtropicais – Turquia, Mongólia, África, Austrália, China, América. As variedades ornamentais são cultivadas dentro de casa. A cultura é despretensiosa e amante da luz, muito apreciada pelos floristas.
Descrição e características da cultura
A família “oxalis” é numerosa, com 8 gêneros e mais de 800 espécies, apresentando uma variedade de formas, tamanhos e cores. A planta se espalha pelo solo, criando um “tapete” macio ao toque. A maioria dos representantes tem folhas finas e trilobadas plantadas em estacas longas e pubescentes. Externamente, eles se parecem com folhas de trevo. Existem espécimes cujas folhas são divididas em 4, 5, 9 lóbulos.
À noite e com mau tempo, as flores da azeda tendem a fechar, e as folhas – dobram e afundam no chão.
As tonalidades da folhagem são muito variadas, em algumas variedades são de duas ou três cores. As flores são simples e pequenas, de cores claras, existe uma mancha mais escura na base das pétalas. Após a floração, a cápsula amadurece, em algumas espécies – a baga azeda. Normalmente as formigas transferem as sementes de uma planta para distâncias bastante distantes, é assim que a cultura se multiplica e se espalha..
Propriedades úteis de ácido azedo
A erva Oxalis é usada na medicina popular há muito tempo. Seus verdes contêm alta concentração de ácidos – oxálico, succínico, málico, ascórbico e outros, que lhe conferem um agradável sabor azedo e grandes benefícios. As flores e partes do solo da planta são usadas como alimento, mas também contêm outros compostos úteis – rutina, cálcio, caroteno. Se você vai usar ácido para tratamento e prevenção, não se deve esquecer das contra-indicações..
Propriedades úteis do ácido azedo:
- usado como agente hemostático e regenerativo;
- estimula a secreção e o escoamento da bile, promove a digestão;
- aumenta a produção de urina, quebra e remove pedras e areia do corpo;
- proporciona efeito antiinflamatório e desinfetante;
- promove a liberação de vermes, trata infestações de vermes de vários tipos;
- aumenta a função secretora do estômago, aumenta a acidez;
- é usado para envenenamento, pois remove o mercúrio e o arsênico;
- restaura o tecido articular, é a prevenção da artrose;
- tem um efeito antipirético para resfriados, gripes;
- relaxa os músculos dos órgãos internos, aliviando dores menstruais e nevrálgicas.
Oxalis na medicina popular
Uma erva da floresta geralmente ajuda as pessoas na natureza ou em uma caminhada. Folhas frescas são aplicadas nas feridas para parar o sangramento e melhorar a regeneração do tecido. Esta planta é usada se houver supuração, com lesões cutâneas que não cicatrizam a longo prazo. As partes do solo são esmagadas e transformadas em mingau, envoltas em gaze, aplicadas no foco da inflamação. Troque o curativo a cada 3-4 horas.
As folhas azedas são secas inteiras sem esmagar. Armazene em um recipiente de vidro ou cerâmica sob uma tampa fechada para que a umidade não entre no recipiente. A vida útil é limitada – 1 ano.
Como usar o ácido no tratamento – receitas:
- Caldo. Em um copo de água, você precisa levar uma colher de chá de ervas secas e picadas. O líquido é levado à fervura, fervido por 10 minutos em fogo baixo. O caldo resfriado é filtrado, usado interna e externamente, enxágue a boca, trate a garganta, aplique nas feridas.
- Suco. Um alto efeito anti-séptico é obtido pelo suco azedo em combinação com mel. A proporção recomendada é de 1: 1. A composição de cura cura bem úlceras de pressão e úlceras tróficas em adultos, em crianças é usado para tratar diátese ou dermatite, ajuda na inflamação das gengivas, estomatite.
- Tintura. Para a preparação da tintura, você pode usar matérias-primas frescas ou secas. Se a erva for fresca, pegue 100 gramas e despeje 500 ml de vodka. Você precisará de menos ervas secas – 50 gramas por meio litro de vodka. Resistir à tintura por 10 dias em local escuro e fresco. A tintura final é usada para a preparação de compressas e soluções medicinais..
- Chá. As folhas secas podem ser fermentadas e bebidas em vez de chá. O sabor azedo agradável mata bem a sede, produz um efeito tônico.
É possível comer azedo
Em termos de características alimentares e gustativas, a cereja azeda é equiparada à azeda. A planta herbácea é freqüentemente usada na nutrição médica de pessoas. As folhas azedas são adicionadas à okroshka, sopa de repolho ou borscht, são temperadas com saladas de vegetais e guisados, kvass, chá gelado, são feitos sucos de frutas à base deles. Prepare os pratos levando em consideração os benefícios e malefícios do ácido ácido para a saúde.
Durante o processo de cozimento, polvilhe as folhas ácidas com açúcar, para que exale melhor o suco, o sabor fica mais macio.
Como usar o ácido na alimentação:
- costuma-se combinar erva fresca com vegetais, carnes, queijos, adicionar a sopas e bebidas;
- as partes secas da planta são utilizadas como tempero para pratos de carne e peixe;
- um molho verde é preparado com as folhas, que é servido com o primeiro e o segundo pratos, espalhados no pão;
- caçadores, pescadores, viajantes adicionam suco espremido na hora à água, obtendo uma deliciosa bebida vitamínica, excelente para matar a sede, refrescante no calor.
Para fins medicinais, oxalis é mais frequentemente usado, existem propriedades úteis em oxalis violeta. No dia a dia, com a sua ajuda, o brilho dos tecidos é restaurado, as manchas são retiradas das roupas..
Contra-indicações e restrições
Muitos estão interessados em saber se oxalis venenoso ou não. A cultura é considerada uma planta fracamente venenosa. O uso de uma planta medicinal na medicina e nutrição está associado a muitas restrições. Em confirmação disso, os animais selvagens e domésticos contornam o lado da grama atarracada. O consumo temporário da planta tem alguns efeitos positivos. Com o uso prolongado, o oxalis pode prejudicar a saúde e o bem-estar humanos. É indesejável comê-lo para quem tem anormalidades nas funções do trato gastrointestinal..
O excesso de ácido oxálico afeta negativamente a membrana mucosa do sistema digestivo, pode ocorrer irritação nos dutos da bexiga, rins.
Hoje, como há muitos anos, as ervas medicinais ajudam as pessoas a lidar com problemas de saúde, melhorar a saúde e curar doenças. Kislitsa é um dos meios únicos de kit de primeiros socorros verdes da natureza. Você precisa usar produtos naturais sem quebrar as regras e dosagens. O horário da recepção também deve ser estritamente limitado.