Beleza e benefícios em uma garrafa – castanha comestível

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Muitas pessoas acreditam que as castanhas comestíveis são aquelas árvores encontradas nos parques e praças das grandes cidades. Na verdade, não é assim, porque você não pode comer seus frutos. São amargos e praticamente sem valor nutricional, embora sejam usados na prática médica. Para o projeto paisagístico, a castanha-da-índia, que pertence à família Sapindov, é a mais usada. Enquanto seu “parente” comestível é um representante da família Beech. Além das diferenças na origem das duas espécies, elas não são semelhantes na aparência. Aqui estão alguns segredos sobre como distinguir entre castanhas comestíveis (ou semeadas) e não comestíveis..

A história do nome desta árvore está enraizada na mitologia grega. Júpiter estava perdidamente apaixonado por uma ninfa. Ele a perseguiu tanto que ela tirou a própria vida. O deus inventado transformou a paixão perdida em uma castanha (“casta” em latim significa – virgem, bem, e “Ney” é o nome da escolhida).

Aprenda: Como Assar Castanhas.

“Dois do caixão, mas não iguais do rosto”

Tudo é aprendido em comparação – uma verdade há muito conhecida. Portanto, uma descrição botânica é indispensável. Essas diferenças são evidentes durante o período de floração. É quase impossível não passar e não admirar as deliciosas velas de uma castanha-da-índia, o que não se pode dizer das castanhas comestíveis (abaixo na foto). Neste momento, ele se parece mais com um salgueiro ou um urso polar peludo. Mesmo assim, sua coroa tem uma aparência incomparável. Agora vale a pena considerar cada recurso separadamente:

Altura. Eles podem atingir de 35 a 50 metros de altura, quase como um edifício de 14 ou 20 andares. Mas seus “irmãos” nunca são mais altos do que 25 m.
Feto. Difere em aumento “peludo”, pois é densamente coberto por finas agulhas elásticas. Atrás deste “casaco de pele” estão escondidos de uma a três nozes achatadas, cuja massa não é superior a 20 g. De uma árvore, você pode coletar até 190 kg da colheita.
Sai. Eles não se parecem com a folhagem em forma de cone de um tipo de cavalo reunida em leques luxuosos. Cada folha do castanheiro comestível é plantada com pecíolos curtos em vez de longos. Sua placa decídua tem formato oval-oblongo, com 22 cm de comprimento e 7 cm de largura.
Inflorescências. Essas plantas perenes florescem na primeira metade do verão – em junho e às vezes em julho. A floração apresenta-se na forma de espigas finas de 15 cm, em contraste com os pincéis piramidais de sua “parente”..

Descascar as nozes pode ser muito difícil de remover. Portanto, algumas pessoas praticam deixá-los de molho em água por várias horas..

Você pode colher os frutos desses representantes da família Beech no outono (outubro ou novembro). Enquanto no estômago, amadurecem em 1º de setembro. Vale lembrar que um castanheiro comestível começa a frutificar 20 anos após o plantio. Isso é cinco anos mais tarde do que outras variedades. Mas para cultivar com sucesso esses espécimes no país, você precisa conhecer seu habitat natural..

O local da reunião não pode ser alterado

Os representantes da família Sapindov precisam de solo fértil e solto. As condições climáticas moderadas têm um efeito benéfico no seu crescimento e desenvolvimento. Eles são freqüentemente encontrados no sul da Europa e na Rússia, bem como no norte da Índia, no leste da Ásia, na China, no Canadá e nos países da América do Norte. No entanto, as castanhas comestíveis crescem principalmente onde o clima é mais úmido. Na maioria das vezes, essas são latitudes subtropicais:

Mediterrâneo (Itália, França, Espanha);
Ásia Menor (Cáucaso);
Federação Russa;
Parte europeia da Eurásia;
EUA.

Além disso, esta espécie sobrevive bem em climas temperados. Portanto, é cultivado para decorar alguns parques nacionais e locais de recreação públicos. Além disso, as castanhas comestíveis, cujos benefícios eram conhecidos há muitos séculos, são amplamente utilizadas na culinária por muitos povos.. As propriedades benéficas dos frutos, flores, folhas e casca desta planta encorajam os jardineiros a reabastecer suas terras com esta variedade..

Para eles, mudanças repentinas de temperatura são fatais. Os raios escaldantes do sol, assim como o ar abafado, secam as folhas, deixando-as queimadas. Geadas severas e prolongadas destroem os brotos / raízes da árvore.

Dois lados da mesma moeda

É importante saber que existem benefícios e malefícios em uma castanha comestível. Portanto, você nunca deve abusar de tal iguaria. Essas frutas fritas lembram um pouco as avelãs, bem como o pão assado ou as batatas cozidas no carvão. A composição das nozes brilhantes inclui:

amido;
variedades de gorduras (até 6%);
taninos;
vitaminas dos grupos B e A;
ligações de carboidratos, mais de 60%;
Vestigios.

Este complexo é uma verdadeira mistura explosiva para atletas. Uma vez no corpo, os nutrientes liberam uma quantidade enorme de energia.

A casca da fruta contém a maior parte das fibras, então algumas secam a casca e a adicionam à comida. A partir de folhagens, inflorescências e ramos, são feitas tinturas, decocções e infusões, que são utilizadas no tratamento de:

processos inflamatórios;
tosse;
sangramento;
doenças do aparelho digestivo (tem propriedades adstringentes).

Entre outras coisas, as nozes causam alergias. Eles são contra-indicados em pessoas com problemas renais. Ele é recomendado para usá-los para quem sofre de pressão arterial baixa. Entre a lista de para que servem as castanhas comestíveis, deve-se notar que suas inflorescências são as plantas melíferas mais raras.. O mel obtido a partir deles é muito valorizado entre os habitantes do Cáucaso..

Nozes secas podem ser picadas no liquidificador. Este pó é então adicionado a qualquer massa. Junto com o sabor exótico, você pode obter um suprimento decente de fibras para seu corpo..

Opções de pouso

Escolher um lugar para o futuro “gigante” é uma tarefa importante. Por causa de suas características únicas, até mesmo “egoístas”, sua competição é rara. A coroa ampla e densa bloqueia a luz das flores que crescem abaixo. Por sua vez, o sistema radicular cresce tanto nas camadas superiores do solo que destrói todas as plantas vizinhas.

Assim, para plantar castanhas comestíveis no campo, é preciso proporcionar-lhes espaços infinitos. Para cada instância individual, é necessário escolher um local, cujo diâmetro deve ser de 3 a 5 metros. Isso permitirá que a muda se desenvolva intensamente. Além disso, é importante considerar que esses “gigantes”:

resistente à geada;
tolera perfeitamente a poluição do ar;
amante do sol;
resistente ao vento.

Tendo em conta estes pontos, os proprietários de lotes pessoais poderão desfrutar durante muito tempo das flores luxuosas e dos frutos saudáveis da castanha comestível. Conforme a árvore cresce, ela formará uma copa exuberante e extensa.

Uma vez que nada pode ser plantado sob tal “gigante”, esta área pode ser usada para instalar uma bancada ou balanço. No calor do verão, eles se tornarão um lugar de descanso indispensável..

Algumas palavras devem ser ditas sobre a escolha do solo. Os especialistas aconselham que deve ser bem umedecido chernozem (argila). Embora o solo arenoso também seja uma boa opção para o plantio, a árvore crescerá, se desenvolverá e frutificará lentamente. Mas as terras calcárias destroem quase imediatamente um broto frágil..

Trabalho com mudas

O método ideal e de crescimento mais rápido para o cultivo de castanhas comestíveis é com a ajuda de uma muda jovem. Só é importante fazer os preparativos necessários:

cavar um buraco em forma de quadrado (cada lado – 0,5 m);
colocar uma camada de drenagem de seixo / pedra triturada de 15 cm no fundo;
misture terra, húmus e areia (deve haver 2 vezes mais solo que os outros componentes), bem como farinha de dolomita (500 g) em tandem com cal;
adicionar isca na forma de fertilizantes de nitrogênio, potássio e fósforo.

Agora você precisa colocar cuidadosamente a muda do recipiente. Polvilhe a drenagem com uma parte do substrato, coloque uma árvore no buraco e, em seguida, adicione o solo restante. Em seguida, despeje bastante água de verão sobre a área. Faça um monte próximo ao colo da raiz, que deve subir 20 cm acima do nível do solo. Porém, para grandes variedades, o colo da raiz não deve ser enterrado, pelo contrário, eleve-o até 10 cm acima do tubérculo de plantio.

Os jovens devem ter um ou dois anos. Para ele você precisa fazer suportes e prender o porta-malas neles.

Plano de trabalho de outono

Para fazer isso, em novembro você precisa coletar o máximo de nozes possível. Apenas espécimes caídos e maduros devem ser selecionados. Agora o principal é fazer o endurecimento a frio corretamente. O jardineiro precisa de:

coloque as frutas em um saco plástico ou caixa;
cubra-os com areia;
coloque em uma geladeira / porão (a temperatura ambiente não é superior a +5 graus);
sair por 12 dias e, em seguida, transferir para campo aberto.

No local, vale a pena cavar sulcos rasos, em algum lugar de 5 a 6 cm de profundidade. Enxaguar abundantemente com água. É necessário plantar sementes de nozes a cada 15 cm, depois cobri-las com uma densa camada de folhas caídas e deixar para o inverno. Na primavera, vale a pena retirar os brotos fracos, deixando uma distância de 50 cm entre as mudas boas.

Depois de um ou dois anos, algumas plantas podem ser transplantadas para calibração. Isso deve ser feito com muita delicadeza para não machucar as raízes..

Tarefas de primavera com sementes

Vale ressaltar, mas eles começam no outono, pois as nozes cobertas de areia podem continuar a ser armazenadas no porão até a primavera. Eles devem ser removidos deste sistema de certificação e mergulhados em água morna antes do plantio. É importante monitorar a condição do fluido e trocá-lo à medida que fica sujo. Isso pode ser feito diariamente. Durante cinco dias de tais “tratamentos de spa”, a casca incha e o embrião germina. A seguir, esta noz é transferida para o solo, tendo previamente preparado um local para a futura árvore, para que a castanha comestível possa crescer intensamente. No entanto, para o desenvolvimento de um sistema radicular forte, a parte superior dos brotos jovens deve ser pinçada.

Na próxima primavera, o crescimento dessa muda já será de 25 cm. E aos cinco anos chegará aos 3 metros.

Cuidando de cada movimento

Uma árvore jovem deve ser regada à medida que o solo seca. Todos os meses, o solo ao redor do tronco precisa ser afrouxado, é claro, após a rega. Para o período de inverno, é necessário fazer uma cobertura morta do círculo periósteo. Sua altura deve ser de 12 cm. Você pode fazer esse “cobertor” de folhas, serragem e turfa.

Todos os anos (no início de março), você precisa alimentar a planta. Neste caso, você pode usar as seguintes opções de fertilização:

esterco de vaca (1 kg por muda de folhas de castanheiro comestíveis);
nitrato de amônio (para 15 litros de água 20 g);
fertilizantes minerais (contendo nitrogênio, potássio e fósforo);
ureia.

Neste caso, ramos secos e folhas em falta devem ser cortados. Esses procedimentos são especialmente necessários nos primeiros anos de vida. No futuro, os especialistas aconselham formar a coroa deste “gigante” para que tenha um aspecto luxuoso. Como você pode ver, é muito fácil cultivar uma castanha comestível em sua terra. Algumas dicas competentes e cuidados ansiosos garantem um resultado deslumbrante..