Lentil Potato Soup é um prato popular e delicioso. Levará um mínimo de tempo e os ingredientes mais simples para prepará-lo. Você pode cozinhar essa sopa com ou sem carne. Em ambos os casos, a comida será farta e de sabor agradável..
Leia também a matéria sobre o tema: receitas de pratos de lentilha são simples e saborosos!
Receita de sopa de lentilha rápida
Desde os tempos antigos, as lentilhas ocuparam um dos primeiros lugares na culinária. A sopa feita com esse tipo de cereal acaba sendo rica e satisfatória. Tendo preparado esse primeiro curso, você pode ter certeza que toda a família ficará feliz e pedirá por mais..
Para cozinhar lentilhas verdes mais rápido, deixe-as na água por um tempo..
Para preparar um prato simples e ao mesmo tempo inusitado, você precisará levar:
- 0,5 xícaras de lentilhas vermelhas
- 270 g de carne;
- 4 batatas médias;
- 1 cebola e cenoura;
- alguns dentes de alho;
- 2 litros de água limpa;
- sal e ervas a gosto.
Passos para fazer uma receita de sopa de lentilha e batata:
- Lave a carne em água corrente. Em seguida, com uma faca afiada, limpe o pedaço de veias e filmes. Freqüentemente, é nesta parte que os fragmentos ósseos são encontrados. Assim que a carne estiver preparada, você pode começar a cortá-la. Faça as peças pequenas e de preferência do mesmo tamanho.
Transfira a carne para uma panela e cubra com água. Adicione líquido suficiente para cobrir a carne em pelo menos dois dedos. Ponha o recipiente no fogo e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo e continue cozinhando a carne por mais 20 minutos.. - A próxima etapa do cozimento é preparar as lentilhas. Coloque os grãos em uma peneira e enxágue em água corrente.
Isso deve ser feito até que o líquido se torne transparente. Reserve um pouco a peneira com lentilhas. Isso é necessário para drenar o excesso de água.. - Lave bem as cenouras. Se possível, use um vegetal jovem.
Descasque as cenouras e rale. Para quem adora o sabor da cenoura cozida, recomenda-se cortar o vegetal em rodelas.. - Descasque a cebola e pique em cubos pequenos.
- Lave os tubérculos de batata. Descasque-os com um cortador de legumes. Corte em cubos pequenos.
Em seguida, coloque-os em uma tigela funda e cubra com água. Isso é necessário para que as batatas não interajam com o ar e não escureçam.. - Descasque o alho e pique-o numa tábua de cortar com uma faca. Quanto mais fino for cortado, melhor..
- Lave as verduras da areia e pique bem. A salsa é mais indicada para sopas com lentilhas, batatas e carne. Se não houver ervas frescas, você pode usar algumas pitadas de.
- Coloque as lentilhas em uma panela com a carne e continue cozinhando por mais 30 minutos. Enquanto os grãos estão sendo preparados, você pode começar a fritar. Coloque a cenoura, a cebola e o alho picado em uma frigideira pré-aquecida. Frite os vegetais em óleo vegetal até dourar. Em seguida, coloque as batatas em uma panela. Depois que os pedaços estiverem macios, você pode adicionar vegetais e ervas. Nesse estado, deixe a panela no fogo por mais 5 minutos, depois desligue o fogão e dê um tempinho para a sopa infundir..
Transfira a carne para uma panela e cubra com água. Adicione líquido suficiente para cobrir a carne em pelo menos dois dedos. Ponha o recipiente no fogo e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo e continue cozinhando a carne por mais 20 minutos..
Isso deve ser feito até que o líquido se torne transparente. Reserve um pouco a peneira com lentilhas. Isso é necessário para drenar o excesso de água..
Descasque as cenouras e rale. Para quem adora o sabor da cenoura cozida, recomenda-se cortar o vegetal em rodelas..
Em seguida, coloque-os em uma tigela funda e cubra com água. Isso é necessário para que as batatas não interajam com o ar e não escureçam..
Para tornar a sopa transparente, a espuma que se acumulou na superfície deve ser coletada.
Este prato acabou por ser muito saboroso. Sirva com uma fatia de pão preto ou lavash.
Fazer sopa de lentilha para o café da manhã é a melhor solução que todos os membros da família irão apreciar. Para fazer um primeiro prato incrivelmente saboroso, basta usar a receita e dicas acima.