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A fruta de um verde profundo contém vitaminas vitais A, E, D e vários oligoelementos. Portanto, os pratos com abacate, cujas receitas consideraremos, estão ganhando cada vez mais popularidade. Externamente, a fruta se assemelha a uma pêra comum, mas com uma casca protuberante. No seu interior existe uma grande drupa, abundantemente coberta por uma polpa densa. Tem textura semelhante à da manteiga. Exala um aroma de nozes único. O sabor picante da fruta exótica permite criar pratos incríveis. Vamos nos familiarizar com as opções mais populares.
O abacate insuperável, receitas de aperitivos frios
As saladas há muito são consideradas uma das refeições familiares mais importantes. Eles são servidos com carne, peixe, purê de batata, qualquer mingau. Às vezes, é comido como prato principal. Vamos nos familiarizar com essa receita.
Para um lanche você precisará de:
- coxa de frango defumada;
- abacate;
- milho doce em lata;
- ovos;
- pepinos;
- folhas de alface;
- verdes de endro;
- limão;
- sal;
- pimenta (moída);
- óleo vegetal (pode-se usar azeite);
- alho opcional.
Primeiro, a pele é removida da perna e, em seguida, a carne dos ossos. Corte em pedaços de tamanho médio.
Os abacates, que são usados para saladas, são lavados na torneira. Limpe com um guardanapo. Corte em duas partes. O osso é removido. Descascar. Cortado em cubos. Os pepinos são cortados de maneira semelhante..
Ovos de galinha são cozidos. Limpo e dividido em 4 partes. Eles são úteis para decorar um lanche.
As folhas de alface lavadas são regadas com suco de limão e azeite de oliva. Deixe por alguns minutos.
Os ingredientes preparados são combinados com milho em um recipiente a granel. Despeje com óleo e misture bem. Salgado, polvilhado com pimenta e endro picado. Quando o suco aparecer, espalhe em uma lâmina sobre folhas de alface em conserva. Decore com pedaços de ovos. Servido como um café da manhã completo ou jantar leve.
Você pode substituir as pernas por carne de porco cozida ou linguiça seca. Será um prato igualmente saboroso.
Salada gourmet
Para criar um lanche excelente, os restaurantes usam uma receita incomum. O abacate desempenha um papel importante nisso..
Ingredientes necessários:
- camarão rei;
- queijo feta;
- tomates;
- abacate;
- azeite;
- Mostarda francesa (grão);
- verdes de rúcula;
- limão para suco;
- sésamo.
Os camarões são descongelados, lavados e cozidos em uma panela até ficarem macios. Livre da casca. Espalhe sobre uma placa plana. Polvilhe com suco de limão. Deixe o produto por 15 minutos.
O queijo é cuidadosamente cortado em pedaços iguais. A polpa do abacate e o tomate são picados de maneira semelhante. Os ingredientes preparados são misturados em uma saladeira. Sal, pimenta, tempere com mostarda, coloque ramos de rúcula. Polvilhe com óleo. Enviado para o frio. Após 15 minutos, polvilhe com sementes de gergelim e sirva.
Uma iguaria frutada com um aroma requintado
Uma salada excelente para perda de peso não agradará apenas aos adultos, mas também às crianças pequenas.
O prato consiste em componentes:
- polpa de abacate;
- Toranja;
- limão;
- alho;
- óleo vegetal;
- vários ramos de salsa ou rúcula;
- sal;
- pimenta moída.
Em primeiro lugar, retire a casca e a polpa branca da toranja. Divida em fatias, retire os filmes. Cortado em pedacos. Em seguida, o abacate é preparado da maneira tradicional. Também corte em cubos.
A salsa é bem lavada em uma tigela com água. Seque ligeiramente na superfície de trabalho. Separe a folhagem dos brotos. Cortado em pedacos. Envie para o recipiente do liquidificador. Adicione o alho picado, regue com óleo e suco de limão. A unidade é iniciada, um molho verde picante é obtido. Adicione sal e pimenta. Mexa e despeje sobre as frutas picadas dispostas em um prato.
Guloseima de dieta servida como lanche entre as refeições.
Uma adição original para pão
Há um grande número de maneiras de servir produtos de panificação à mesa. É untado com óleo e polvilhado com ervas. Combine com linguiça e queijo. Frito na frigideira ou seco na torradeira. Que tal sanduíches de abacate? As receitas do chef são surpreendentes em sua variedade. Vamos nos familiarizar com uma opção interessante.
Você precisará de componentes:
- fatias de pão preto ou pão preto;
- espadilhas defumadas enlatadas;
- abacate;
- ovos de galinha;
- limão para suco;
- alho;
- gordura vegetal;
- salsinha.
O abacate é cortado ao meio, descascado e sem caroço. A polpa verde é cortada em pequenos pedaços. Envie para um recipiente de vidro.
O alho é prensado com um dispositivo especial e adicionado ao abacate. Despeje o suco de limão sobre a mistura. Polvilhe com especiarias, sal. Misture bem para obter uma massa homogênea saborosa.
O pão preto é cortado em fatias iguais. Frito em óleo vegetal até dourar. Quando o produto esfriar, espalhe com pasta verde.
Os ovos são colocados em água fria e fervidos. Em seguida, corte ao meio e rale com as seções do meio. Polvilhe a mistura de abacate com alho com as aparas. Espadilhas defumadas são colocadas em cima. Decore com uma folha de salsa se desejar.
Para fazer sanduíches, você pode usar torradas crocantes.
Empresa de sucesso de abacate com queijo cottage
Quando você deseja adicionar um sabor exótico ao jantar, são servidos sanduíches em vez de pão. Aqui está uma das opções.
Para o caso de eles tomarem:
- Pão de centeio;
- abacate;
- queijo cottage caseiro de textura macia;
- folhas de rúcula.
O prato é preparado para o café da manhã. Para isso, um pão é cortado em pedaços retangulares. O queijo cottage é moído em um recipiente separado usando um garfo. Espalhe em branco.
A fruta descascada é cortada nas fatias mais finas possíveis. Espalhe suavemente sobre a massa de coalhada. Polvilhe com rúcula picada por cima. Serve sanduíches para aumentar a energia e o mínimo de calorias.
Uma combinação de frutas com palitos de caranguejo em que todos ganham
Graças à imaginação selvagem de especialistas em culinária, surgiram muitas receitas de fazer abacates para pão com sabor excelente..
Para esta obra-prima, os produtos são coletados:
- Pão branco;
- palitos de caranguejo;
- abacate;
- pepino;
- maionese;
- molho de soja;
- especiarias.
O pão é frito em uma frigideira seca até dourar. Palitos de caranguejo são cortados em pedaços pequenos. Polvilhe com molho de soja. Mexa com uma colher.
O pepino é cortado em tiras estreitas com cerca de 2 cm de comprimento, o abacate é cortado em cubinhos e espalhado em pedaços de pão. Espalhe por cima a mistura de caranguejo. Decore sanduíches com pepinos fatiados.
Opcionalmente, os palitos de caranguejo podem ser temperados com maionese.
Lanche apimentado com vodka
O que poderia ser melhor do que uma companhia amigável, comida deliciosa e bebidas destiladas? Infelizmente, nem sempre é possível se preparar com antecedência para tal evento. Receitas originais de pão de abacate armazenadas em um caderno ajudarão.
Sanduíches deliciosos são preparados com os seguintes ingredientes:
- pão de trigo ou de centeio;
- polpa de abacate;
- tomate cereja;
- queijo mussarela”;
- folhas de manjericão;
- sal;
- condimentos.
O pão fatiado é frito em uma frigideira quente sem gordura. A polpa do abacate é amassada com um garfo até obter um mingau homogêneo..
Os tomates são divididos em 4 partes. O queijo é cortado em rodelas de 2 cm de largura e o manjericão é lavado. Rasgue a folhagem e seque ligeiramente.
Os croutons de pão são servidos com abacate ralado. Em seguida, fatias de tomate e fatias de mussarela são colocadas em camadas. Salgue e polvilhe com especiarias a gosto. Decorado com folhas verdes de manjericão. Um lanche picante para bebidas intoxicantes está pronto.
Massa verde apetitosa para todas as ocasiões
A instabilidade da vida obriga as donas de casa a estocar alimentos para uso futuro. Aprenderemos como preparar uma massa perfumada de abacate para sanduíches de café da manhã em casa.
O produto consiste em componentes:
- espinafre;
- abacate maduro;
- suco de limão;
- óleo vegetal;
- alho;
- sal;
- temperos quentes;
- água fervida.
As folhas de espinafre são bem lavadas. Seque e pique bem. Enviar para a tigela do liquidificador.
A polpa de abacate descascada é cortada em pedaços. Combine com ervas. Polvilhe com suco de limão, óleo vegetal. Polvilhe com sal e especiarias. Esprema o alho na mistura. A unidade é iniciada. O produto resultante é diluído com água fervida até a textura desejada. Derramado em uma jarra de vidro. Cubra com uma tampa. Guarde na geladeira por 3-4 dias. O produto é utilizado em sanduíches que são preparados para o café da manhã..
Existem outras receitas de molho de abacate que vão agradar aos fãs de frutas exóticas. A massa é preparada com os seguintes ingredientes:
- queijo duro;
- abacate;
- nata;
- alho;
- sal;
- temperos a gosto.
Os frutos maduros são cortados ao meio. Remova a casca e o osso. A polpa é cortada em pequenos pedaços. Despeje em uma tigela do liquidificador.
O queijo é esfregado em um ralador fino. Misturado com frutas verdes. Pedaços de alho são adicionados. Polvilhe com suco de limão. Moa até obter uma massa homogênea e macia. Tempere com creme de leite, sal e amasse com especiarias. A pasta resultante é transferida para um jarro. Guarde na geladeira por no máximo 4 dias. Costumava fazer sanduíches de café da manhã rápido. Servido com mingau quente temperado com manteiga.
Olhando mais de perto a fruta exótica, notamos que ela é muito utilizada na culinária. Aperitivos apetitosos, saladas de frutas, sanduíches e molhos para pães. Estas não são todas as receitas populares de abacate conhecidas hoje. Se você cozinhar pelo menos um, terá um verdadeiro prazer em comer..