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Quem entre nós não gosta de sair para a natureza e cozinhar um prato delicioso acompanhado do canto dos pássaros? Talvez a iguaria mais comum para um turista sejam batatas com ensopado. O seu sabor delicado e aroma agradável ficarão para sempre na memória como os momentos mais agradáveis da vida. No entanto, esses alimentos são fáceis de preparar em casa:
- em uma frigideira;
- em uma panela elétrica;
- uma panela;
- no forno.
O principal é respeitar as regras gerais para a criação de um prato..
No século passado, era difícil comprar carne enlatada no território da União Soviética. Ela foi “tirada” apenas por conhecidos e por muito dinheiro. Hoje esse produto é vendido em supermercados e lojas especializadas. Para batatas com guisado, a carne deste tipo é adequada:
- carne de porco;
- Carneiro;
- frango;
- carne de gado;
- Turquia;
- Coelho.
Ao comprar, é aconselhável observar a porcentagem da quantidade de carne na lata. A melhor opção é 70%. Claro, o cozido caseiro é o ingrediente mais chique deste prato. Em qualquer caso, a dona de casa pode mimar a família com um delicioso almoço de turistas. Vejamos algumas receitas com foto de batata com guisado, preparadas por nossos queridos compatriotas.
Como mostra a prática, o ensopado de carne bovina ou suína do mais alto grau contém muito menos gordura e camadas. Portanto, é melhor dar preferência apenas a esse produto..
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Guloseima deliciosa em 50 minutos – batatas com guisado
Basicamente, batatas cozidas são um assado simplificado que é cozido muito mais rápido. Exigirá produtos tão simples:
- ensopado de qualquer tipo;
- tubérculos de batata mole;
- cebolas (várias peças);
- cenouras grandes;
- óleo vegetal;
- agua;
- sal;
- temperos;
- verdes;
- Folha de louro.
Dicas para cozinhar ensopado de batata com guisado:
- Para economizar tempo, donas de casa experientes preparam legumes imediatamente. Descasque, lave e seque as batatas, as cenouras e as cebolas. Em seguida, os ingredientes são picados: cebolas finas, batatas – em cubos e cenouras são esfregadas em um ralador grosso.
- O óleo vegetal é despejado em uma frigideira grande e frita primeiro as cebolas, depois as cenouras raladas. Mexa ocasionalmente, cozinhe por cerca de 10 minutos.
Em seguida, adicione as batatas aos cubos à frigideira. Mexa, regue com água, sal e ferva por cerca de 30 minutos. - Em seguida, eles jogam o ensopado de carne nos vegetais, despejam um pouco de água fervente, polvilham com temperos, colocam uma folha de louro.
- Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas.
É aconselhável cozinhar o produto em fogo moderado para que o líquido não ferva tão rapidamente..
Vamos fazer um lindo almoço em uma panela maravilhosa
Muitos concordarão que a multicozinha apareceu na cozinha doméstica há relativamente pouco tempo. Apesar disso, a unidade é ativamente usada para cozinhar vários pratos. Graças a um conjunto de programas, tornam-se sumarentos, saudáveis e com um sabor único..
Para batatas com guisado em uma panela elétrica, você precisa de vários produtos populares que as donas de casa experientes sempre têm à mão:
- Batatas pequenas;
- guisado de alta qualidade;
- óleo vegetal;
- cebola;
- cenoura;
- pasta de tomate;
- agua;
- alho;
- sal;
- Pimenta;
- temperos (curry, lúpulo-suneli);
- Folha de louro.
A ordem de execução do trabalho consiste nas seguintes operações simples:
- Os tubérculos de batata são bem lavados com água limpa moderada. Limpe com guardanapos de cozinha. Depois disso, corte em cubos aproximadamente do mesmo tamanho (retire se desejar).
- Cebolas descascadas são cortadas em fatias pequenas.
Coloque na vasilha de uma panela eletrônica, onde o óleo vegetal já foi aquecido. Ligue o modo “Fry” e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Cenouras raladas são adicionadas à cebola. Mexer.
- Depois de mais 10 minutos, espalhe a caldeirada de carne, as batatas, o sal e tempere com macarrão e temperos. Selecione a opção “Stew”, cozinhe por cerca de 45 minutos.
- O alho picado é mergulhado em um prato por 10 minutos até estar totalmente cozido..
Servido no jantar, polvilhado com ervas.
Para não prejudicar o sabor da iguaria, adiciona-se alho de acordo com as regras de preparação.
Produto suculento para uma mão rápida
Esta receita única de batatas com ensopado em uma panela agradará as pessoas ocupadas que tentam fazer tudo rapidamente.. 
Para o prato, você precisa levar esses componentes simples:
- ensopado de carne;
- batata jovem (no verão);
- cebola de tamanho médio;
- agua;
- sal;
- Pimenta;
- Folha de louro;
- páprica;
- endro (vários ramos).
A opção popular de cozinhar batatas com guisado em uma panela requer as seguintes ações do especialista culinário:
- No auge do verão, quando surgem as batatas novas, é a altura certa para as usar como prato “do campo”. Portanto, a primeira coisa a fazer é tirar uma casca fina, cortar em pedacinhos e colocar em uma panela..
- Em seguida, as cenouras são cortadas em círculos ou esfregadas em um ralador grosso. A cebola é picada em meias argolas. Em seguida, os vegetais são enviados para um recipiente com batatas..
- Uma porção de guisado é colocada em cima dos vegetais, sal, temperos, louro são adicionados. Após 15 minutos, a espuma resultante é removida. Mexa e cozinhe por mais 20 minutos.
- No final, o prato é polvilhado com um punhado de endro fresco picado. Servido quente como prato principal para uma refeição em família.
Essas batatas são obtidas com um excelente aroma, suculentas, tenras e até adequadas para alimentação dietética..
Para não exagerar no sal do produto, deve-se levar em consideração o sabor do guisado, que é colocado no prato..
Uma delícia deliciosa em potes
Antigamente, quando os alimentos eram cozinhados na lenha e no forno, as nossas avós utilizavam pratos únicos – as panelas de barro. A comida neles revelou-se surpreendentemente saborosa e tenra, pelo que as donas de casa modernas também utilizam este tipo de pratos. Isso é especialmente verdadeiro se houver muitos deveres de casa. O segredo é que você só precisa colocar a comida na panela, botar no forno e fazer outras coisas por uma hora.
Considere a receita da vovó de batatas com guisado em panelas, assadas no forno. Para o prato, nossos ancestrais levaram os seguintes ingredientes:
- batatas grandes;
- ensopado de porco ou boi;
- cebolas suculentas;
- cenouras com sabor adocicado;
- queijo duro (“russo”);
- água purificada;
- sal;
- temperos;
- um ramo de ervas frescas.
Possível opção de cozimento:
- Cebola descascada, lavada na torneira e depois cortada em pequenos cubos do mesmo tamanho.
- As cenouras são esfregadas em um ralador grosso para que fiquem à mão.
- Em seguida, o guisado é colocado em um prato fundo (se necessário, dividido em pequenos pedaços). Adicione a cenoura, a cebola e misture bem. Batatas em cubinhos também são enviadas para lá e depois temperadas com especiarias..
- Coloque o produto preparado em panelas de barro. Despeje água quente sobre ele.
- Polvilhe as batatas com raspas de queijo por cima, cubra e leve ao forno frio..
Acenda o fogo (se o forno for a gás) ou ligue o aparelho e asse até que as batatas estejam totalmente cozidas. Cerca de 40 minutos.
Sirva o prato no jantar, quando esfriar um pouco, direto nas panelas. Coloque verduras picadas por cima para adicionar sabor e aroma.
É necessário encher as panelas com líquido a uma distância de 2 cm da borda do recipiente, mas de forma que cubra completamente os alimentos.