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Chufa é uma amêndoa de barro, plantar e cuidar da qual não causará dificuldades até mesmo para um jardineiro novato – uma planta perene. Pertence à família do junco. Também é chamado de alimento comestível, por causa dos pequenos nódulos que crescem nas raízes que podem ser comidos.
Chufa cresce bem no hemisfério norte, em áreas com clima de subtropical a temperado. A pátria das amêndoas de barro é o norte da África e o Mediterrâneo. Foi cultivado pelos habitantes do Antigo Egito, que apreciavam muito suas propriedades úteis e saborosas. Até o “pai da história” Heródoto, mencionou esta planta em suas obras.
Hoje, a chufa é cultivada comercialmente na Espanha, onde as amêndoas terrestres foram introduzidas pelos árabes na Idade Média. É produzido em menor quantidade em Gana e nos países da bacia do Mediterrâneo. Esta planta com nódulos saborosos e nutritivos nas raízes chegou à Rússia apenas no final do século 18 e era chamada de “ração comestível” ou “casa de inverno”.
Propriedades úteis de chufa
Amêndoas de barro contêm muitos minerais, incluindo alguns valiosos para o corpo humano como ferro, cálcio, fósforo, magnésio. Existem muitas vitaminas C e E. Portanto, esta planta é considerada um bom antioxidante. Proteína, amido e açúcares aumentam significativamente o valor nutricional da chufa.
Ela tem muitas vantagens:
- excelente sabor e valor nutricional dos nódulos;
- uma bela erva que pode decorar qualquer canteiro de flores, caminho ou escorregador alpino;
- propriedades úteis muito apreciadas pelos amantes da medicina tradicional;
- não requer a introdução de fertilizantes químicos, portanto o plantio não piora a ecologia e as condições do solo.
O óleo prensado a frio é amarelo claro. Ele contém uma grande quantidade de ácido oleico, que decompõe o excesso de colesterol depositado nas paredes dos vasos sanguíneos. Em termos de qualidade, o óleo de chufa não é inferior às melhores variedades de azeitona, tem um agradável aroma de amêndoa.
Apenas 150 g de nódulos podem atender às necessidades humanas diárias de gorduras vegetais e ácidos graxos essenciais.
Travesseiros são recheados com estolhos secos e grama, o sono torna-se calmo e profundo. O chá fabricado com folhas de alimentos comestíveis, bem como nódulos crus, remove nuclídeos radioativos do corpo humano.
Plantio e cuidado de amêndoas de terra Chufa
Por sua aparência, a chufa se assemelha a algum tipo de grama comum ou junco selvagem. É quase impossível adivinhar que nas suas raízes crescem muitos tubérculos pequenos, saborosos e saudáveis, com cerca de 3×1 cm. Têm um sabor adocicado e um agradável aroma a nozes. A altura de um arbusto de amêndoa de barro pode chegar a 80 cm. A planta tem folhas estreitas e duras.
Na Rússia, o chufu é cultivado anualmente. As amêndoas terrestres são plantadas em épocas diferentes, que dependem da região..
A agrotecnologia de cultivo de uma planta é muito simples:
- Com o início de um clima quente estável, pelo menos + 15 ° C, na maioria das vezes isso ocorre no final de abril, início de maio, os nódulos são embebidos em água limpa por 3 dias. Não há necessidade de adicionar estimulantes de crescimento.
- São plantadas em covas, que são colocadas no canteiro de acordo com um padrão de 60×60 cm, o que facilita a cravação não só de arbustos jovens, mas também de folhas mais compridas. O primeiro amontoamento deve ser feito quando a altura dos arbustos for de pelo menos 15 cm, o segundo – cerca de 40 cm.
- Após fortes chuvas, o solo próximo às plantas é solto, os montes são corrigidos.
O chufu rega-se com amêndoas de barro, o plantio e o cuidado são muito simples, em tempo seco e com pouca frequência. Só se as pontas das folhas começarem a secar.
Em regiões quentes, a colheita pode amadurecer em meados de setembro, ao mesmo tempo que se inicia a colheita, em locais com clima mais frio – em meados de outubro..
Até 600 nódulos podem ser obtidos de um arbusto chufa. Produtividade de cem metros quadrados – um terreno igual a 100 m², às vezes chega a 10 baldes. E isso é nas condições da Região da Terra Não Negra.
Como os nódulos verdes também são muito saborosos e nutritivos, você pode cavar nos arbustos. Mas é melhor fazer isso apenas a partir dos primeiros dias de agosto..
As folhas de chufa são um excelente alimento para alguns tipos de animais de estimação. Eles são comidos com prazer por cabras e coelhos..
Características do cultivo de amêndoas de barro
O plantio e o cuidado com as amêndoas chufa de barro dependem muito do tipo de solo. As terras mais adequadas para chufa, onde boas colheitas podem ser colhidas de forma estável, são chernozems leves. Um pouco menos pode ser obtido em argilas pesadas e argilas, em sapais e arenitos. Solos com alto teor de giz não são muito adequados para esta planta..
O melhor local de plantio é na encosta sul. Mesmo em solo empobrecido, a planta dará bons rendimentos, pois, graças às bactérias que vivem em suas raízes, a chufa pode assimilar o nitrogênio do ar. E os estolhos que permanecem no solo após a colheita o enriquecem e melhoram a estrutura.