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Para todas as donas de casa que desejam tornar as férias inesquecíveis, uma salada de lula é a melhor solução nesta situação. Graças aos frutos do mar, o prato ganha um sabor e aroma incríveis. Para cozinhá-lo, você não precisa ter habilidades especiais. Desejo e um conjunto mínimo de ingredientes – e o feriado foi um sucesso. As melhores receitas de salada de lula com foto podem ser lidas abaixo.
Veja também: Salada com Palitos de Caranguejo e Milho.
Receita rápida de salada com lulas e ovos
Um prato preparado desta forma distingue-se por uma ternura incrível e sabor interessante. Esta é uma versão clássica frequentemente preparada em restaurantes de todo o mundo..
Ingredientes para fazer salada com lula e ovo:
- meio quilo de lula;
- 4 ovos de galinha grandes;
- duas cebolas médias;
- 60 g de verduras (qualquer um é possível);
- meio copo de maionese;
- especiarias opcionais.
Não aqueça lulas congeladas, pois isso pode afetar a estrutura da carne..
As lulas congeladas devem ser mantidas em temperatura ambiente até que todo o gelo desapareça..
Enxágüe bem a carcaça sob a torneira. Em seguida, pegue uma panela funda, despeje a água e coloque no fogo. Quando o líquido ferve, marisco deve ser colocado nele. Sal e pimenta a carne. Mantenha as lulas em água fervente por no máximo 4 minutos.
Depois de cozidos, os frutos do mar devem ser colocados sobre uma tábua e deixados esfriar um pouco. Então a lula deve ser limpa, todos os filmes devem ser removidos. Corte a carne em pequenas tiras usando uma faca afiada.
Lave a cebola e retire a casca. 
Corte o vegetal da maneira que for conveniente. Se a cebola estiver muito amarga, pode-se escaldá-la levemente com um pouco de água fervente..
Coloque os ovos em uma panela e leve para ferver. Cozinhe até estar cozido. 
Em seguida, transfira-os para um recipiente com água fria e segure por um tempo. Isso ajudará a separar bem a casca. Pique a clara e a gema com uma faca. Você também pode ralar em um ralador grosso..
Lave e seque as ervas frescas. Isso pode ser feito com uma toalha de papel.. 
Pique o mais pequeno possível.
Coloque as lulas preparadas, os ovos e outros ingredientes em uma tigela funda. Tempere tudo com maionese e misture bem.
Salada pronta!
Deliciosa salada de lula e camarão
A combinação desses frutos do mar vai agregar sofisticação e um sabor agradável e doce ao prato. Essa salada de lula pode ser servida em uma mesa festiva, bem como preparada no café da manhã. Este é um prato dietético e ao mesmo tempo satisfatório que se tornará a melhor refeição para toda a família..
Para enfatizar o sabor do camarão na salada, adicione um pouco de folhas de louro ou alguns pedaços inteiros de ervilha-de-cheiro à água onde são fervidos.
Componentes para preparar salada:
- 1 kg de camarão;
- 1 kg de lula;
- meio cacho de alface americana;
- 12 pedaços de ovos de codorna;
- cebola;
- verdes;
- sal marinho a gosto;
- maionese com baixo teor de gordura.
O preparo da salada deve começar com o preparo das lulas. Ferva os frutos do mar em água salgada. Mantenha em água fervente por não mais do que 3 minutos.
Pique a cebola e a salada. Pique o mais pequeno possível.
Ferva os camarões e descasque-os bem. Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda e misture bem..
Descasque os ovos e corte-os ao meio. Eles devem ser colocados em cima antes de servir a salada de lula e camarão na mesa. Recomenda-se também polvilhar os pratos com endro picado. Coloque maionese em cada porção separadamente.
Receita rápida de salada com palitos de lula e caranguejo
Este é um prato incrivelmente saboroso com um aroma e sabor invulgar. Quando cozinhada corretamente, a lula fica macia e suculenta..
Para limpar de forma rápida e eficiente a lula da pele, você deve colocá-la em água fervente por 10 segundos, mexendo sempre. Em seguida, retire da água fervente e coloque em um líquido frio. Isso permitirá que a pele descasque da carne..
Para preparar um prato, você deve levar:
- 500 g de lula fervida;
- 380 g de palitos de caranguejo (refrigerados);
- 220 g de queijo duro (melhor russo);
- 6 pequenos ovos de galinha cozida;
- vinagre, maionese, sal e pimenta a gosto;
- 1 cebola.
Corte todos os componentes em tiras. O procedimento deve começar com o preparo da cebola. Isso é necessário para que ele tenha tempo de marinar. Coloque o vegetal picado em uma tigela e cubra com meia colher de sopa de açúcar e uma colher de chá de sal. Despeje tudo com 3 colheres de sopa de vinagre. Se não houver líquido suficiente, então será necessário adicionar água por cima e misturar tudo bem.
Moa o queijo e os ovos com um ralador grosso.
Corte as lulas cozidas em tiras.
Cortar palitos de caranguejo.
Coloque os ingredientes em um recipiente grande e adicione um pouco de caviar vermelho. Mexa a salada, tempere com sal e pimenta. Também tempere com maionese..
Você pode servir o prato em uma saladeira grande e em porções, usando formas especiais. Top, se desejar, pode ser decorado com rodelas de pepino e raminhos de endro fresco. Salada com palitos de lula e caranguejo, se cozida da maneira correta, será o melhor substituto do famoso Olivier.
Salada incomum com lula e pepino
Apesar da simplicidade da receita e da quantidade mínima de ingredientes, o prato acaba sendo saboroso, apetitoso e muito bonito. Essa salada é preparada com muita rapidez e facilidade. O pepino fresco, incluído na lista de ingredientes, confere-lhe um aroma delicado e fresco. Para quem adora uma refeição farta e saborosa, uma salada de lula e pepino é a melhor opção..
Se você digerir a lula, a carne ficará dura..
Para cozinhar você precisará de:
- uma pequena carcaça de lula, cerca de 100 gramas;
- pepino fresco;
- cebolas pequenas (de preferência azuis);
- 2-3 ovos de galinha (caseiros);
- uma lata de ervilhas enlatadas;
- duas folhas de louro (tamanho médio);
- Pimenta;
- meio copo de vinagre de maçã;
- uma pitada de sal, açúcar e pimenta;
- um pouco de maionese (para molho de salada).
Lave a cebola e retire a casca. Corte o vegetal em meias argolas, coloque em uma tigela e picles.
Isso dará à salada um sabor incomum. Para deixar o prato com uma cor interessante, recomenda-se o uso de cebolas roxas. Você precisa marinar o vegetal por 15 minutos..
Descongele as lulas à temperatura ambiente. Em seguida, enxágue em água fria corrente. Despeje o líquido em uma panela. Adicione um pouco de sal, lavrushka, grãos de pimenta e leve para ferver. Quando o líquido atingir a temperatura desejada, coloque a carcaça da lula na panela. Não deve ser guardado por mais de 1 minuto. Em seguida, retire a carne da água fervente e enxágue em água corrente.
Se você comprou carcaças inteiras de lula, deve prestar especial atenção à sua limpeza. Para selecionar todos os interiores necessários, você precisa pegar a cabeça e os tentáculos e, assim, remover todos os interiores. Em seguida, separe o prato quitinoso e enxágue bem a carne em água corrente.
Corte a lula pronta em tiras e coloque em um recipiente fundo.
Lave o pepino e pique em tiras pequenas. É melhor comprar um vegetal com polpa firme. Isso impedirá a formação de muito líquido na salada..
Adicione o pepino picado à lula. Coloque as cebolas em conserva lá e despeje o restante da água na pia.
Ferva os ovos. Mantenha em água fervente por não mais de 10 minutos.
Em seguida, resfrie com água fria. Descasque-os e corte em tiras. Envie ingredientes preparados para a futura salada.
Dobre as ervilhas em conserva em uma peneira para drenar o excesso de líquido..
Depois que ele desistir de toda a marinada, ela pode ser adicionada à salada. A quantidade deve ser determinada de forma independente. Misture todos os ingredientes, acrescente um pouco de sal e pimenta e tempere com a maionese. Se você não gosta desse molho, pode usar azeite de oliva ou vegetal..
Esta é a mais deliciosa salada de lula, que pode ser decorada com estatuetas de cenoura cozida antes de servir. Usar rodelas pequenas e finas de limão também é uma boa opção. Citrinos e frutos do mar combinam bem.
As receitas de salada de lula descritas acima são a melhor seleção. Esses pratos são preparados em restaurantes famosos do mundo há muitos anos..