A tintura de romã é uma alternativa chique às bebidas alcoólicas, muitas vezes indispensáveis na mesa festiva. Além disso, esta bebida tem propriedades curativas únicas. Por si só, a romã contém uma coleção inestimável de vitaminas e minerais, além de 15 aminoácidos essenciais. Todos esses componentes fortalecem o sistema cardiovascular humano e também são uma excelente ferramenta na luta contra a aterosclerose. Aqui estão algumas receitas para essas tinturas e recomendações para sua preparação..
Ao trabalhar com álcool, é melhor usar pratos de vidro ou cerâmica em vez de plástico.
Veja também: como limpar uma romã em 30 segundos – fotos úteis e conselhos em vídeo!
Com vodka
Para preparar esse licor, você precisará levar várias frutas: 3 grandes ou 6 médias. Essa tintura de romã e vodka pode ser feita exclusivamente de suco de baga. No entanto, são os ossos que conferem à bebida um sabor e aroma refinados e refinados. O processo de cozimento ocorre desta maneira:
- Obtendo grãos de frutas vermelhas. Para não pintar sua cozinha de rosa salpicado, você pode usar um método de limpeza simples. Para começar, vale a pena pegar água em uma tigela. Corte a fruta ao meio. Mergulhe o corte das metades na água e, pressionando o centro, vire-o lentamente do avesso.
- Esprema o suco. Coloque uma peneira cheia de grãos em um prato de vidro. Amasse-os com cuidado, mas completamente..
- Descasque o limão, retirando apenas as raspas. Você deve tentar cortar o mais fino possível, sem a casca branca. Ela vai deixar a bebida amarga.
- Um frasco de três litros deve ser desinfetado. Água fervente e vapor são os meios eternos das donas de casa.
- Coloque as raspas na parte inferior. Despeje todo o suco e bolo da fruta oriental. Para adicionar um sabor sofisticado à tintura de romã, muitos adicionam canela. Um stick de 3L será suficiente.
- A essência resultante deve ser complementada com 800 ml de vodka e fechada hermeticamente.
- O período de infusão dura de 14 a 21 dias. Você precisa agitar o conteúdo diariamente, então o licor ficará rico em cor e sabor..
- No final do período, a infusão é filtrada. O filtro geralmente é uma gaze ou uma bandagem dobrada várias vezes.
- Ferva a calda. Despeje até 200 ml de água em uma panela. Despeje o açúcar ali (300-350 g). Cozinhe o conteúdo, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva. Depois que o xarope esfriar, ele deve ser despejado em uma garrafa com tintura.
- Deixe-o ligado por um mês ou mais. Agitando a jarra periodicamente.
- Despeje em recipientes usando uma colher pequena ou um tubo normal. Como resultado, o sedimento permanecerá no fundo..
A segunda maneira de extrair grãos. Você precisa cortar a fruta horizontalmente e quebrá-la com a mão. Em seguida, coloque a metade na palma da mão com o recorte. Agora você precisa atingir o hemisfério várias vezes com um rolo de massa ou um objeto de madeira. Dez segundos e todos os grãos podem ser colocados em um prato.
Moonshine
Eslavos e luar são dois conceitos complementares. No entanto, devido ao fermento ou ao açúcar de baixa qualidade, a “água do fogo” fica um pouco pior do que o normal. Às vezes, pode exalar um odor desagradável. Portanto, a tintura de romã e aguardente irá corrigir a situação de maneira ideal. Além disso, essa bebida se tornará um grande assunto de conversa na mesa festiva. Não haverá fim para o deleite e deleite dos convidados.
Aqui está o que você precisa para fazer esta vodka turca:
- Descasque 3 romãs e coloque em um recipiente de vidro.
- Despeje água fervente sobre as peles para que fiquem cobertas com o líquido. Deixe fermentar por até 2 horas..
- Em seguida, adicione de 400 ml a 1 litro de aguardente (dependendo das preferências do sommelier caseiro), e também dissolva dextrose / glicose (100 g) na infusão.
- Feche o recipiente hermeticamente e deixe fermentar por até 2 semanas. Para fazer isso, você precisa escolher um lugar escuro e, o mais importante, fresco da casa..
- Depois de despejar suco de romã concentrado nele.
Esta receita antiga de aguardente de romã é conhecida nos países do Oriente há vários séculos. Ao mesmo tempo, uma bebida chamada “Ruby Heart” é muito popular.. 
Você pode prepará-lo assim:
- Descasque a fruta. Separe os grãos. Despeje água fervente sobre eles e esprema o suco.
- Adicione 0,1 kg de dextrose e água à mistura resultante. Como resultado, você deve obter 200 ml da bebida..
- Despeje o conteúdo em uma panela e leve ao fogo baixo. A mistura não deve ferver, portanto, deixe-a aquecer por no máximo 5 minutos.
- Antes de retirar a bebida do fogo, você pode adicionar as raspas de limão surradas..
- Depois de esfriar um pouco, despeje 400 ml de aguardente e deixe em infusão por 30 dias. Em conclusão, tudo precisa ser filtrado.
Após o processo de infusão, o sedimento deve ser sempre removido. Você pode coar a infusão ou despejá-la com um canudo.
A força dessas tinturas na romã será menor do que a da vodca comum. No entanto, esta bebida restaura perfeitamente a membrana mucosa do estômago e intestinos, que pode ser necessária após o envenenamento. Mas os aristocratas costumavam usá-lo antes das refeições para induzir o apetite..
Crostas
Uma infusão de cascas de romã é considerada uma cura milagrosa na luta contra muitas doenças. Se usado corretamente, pode ajudá-lo a ganhar:
- disbiose;
- várias úlceras;
- febre tifóide e vermes;
- colite e salmonelose.
Para preparar a infusão, a primeira coisa a fazer é secar bastante a casca da fruta. Uma espécie de produção sem resíduos: a fruta para a tintura e a casca para a mistura curativa. O principal neste processo é separá-lo da camada branca.. 
O procedimento para preparar o medicamento é o seguinte:
- despeje alguns pedaços de casca de romã no fundo do copo;
- despeje água fervente sobre e cubra com um pires ou tampa;
- deixe fermentar por meia hora.
Como medicamento, deve ser tomado 4 vezes ao dia, em dias alternados. De manhã, você deve beber a bebida com o estômago vazio, deixando o sedimento em infusão. A infusão concentrada é administrada imediatamente antes de deitar. As outras duas doses devem ser distribuídas uniformemente ao longo do dia..
Uma vez (em caso de distúrbio intestinal) são tratados de acordo com o seguinte sistema: bebem meio copo de uma vez. Se após 10 minutos não houver melhora, a próxima porção deve ser terminada em 3 horas. O alívio será sentido após 2 horas da última dose.
Como você pode ver, é muito fácil preparar uma tintura de romã, que vai servir como um ótimo complemento para a festa. Além disso, você pode fazer um maravilhoso luar com esta fruta oriental ou uma infusão medicinal com as cascas..