Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Batatas assadas no forno são apreciadas por muitos. Este vegetal há muito é venerado pelos eslavos como um segundo pão. Sem exagero, você pode cozinhar mais de mil pratos com ele: os tubérculos são fervidos, fritos até ficarem crocantes, e a polpa da batata é usada para fazer panquecas e caçarolas. Você pode listar infinitamente todas as guloseimas. Um lugar especial é ocupado por batatas de casaco. Um prato tão simples, mas é simplesmente impossível se desvencilhar dele. E se você assá-lo no forno, você obtém uma verdadeira obra-prima. Cozinhar essas batatas é muito simples e rápido, e toda a família não só ficará satisfeita, mas também feliz. Existem muitas receitas de batatas com casca. Cada vez você pode surpreender sua família de uma nova forma com um vegetal tão saboroso e saudável..
Batatas picantes com alecrim
Ingredientes necessários:
- tubérculos de tamanho médio (700 g);
- óleo vegetal refinado (4,5 colheres de sopa. l);
- alguns ramos de alecrim seco;
- alguns dentes de alho;
- sal grosso;
- Pimenta preta da terra.
O processo de criação de um prato:
- Lave bem as batatas com uma escova ou esponja macia. Transfira para uma forma à prova de fogo e despeje metade do óleo. Mexa os tubérculos de modo que a pele fique untada de todos os lados.
- Espalhe as batatas e despeje o óleo restante no fundo do recipiente. Incline o recipiente aos poucos em diferentes direções de modo que seja distribuído por todo o fundo.
- Asse as batatas a 180 graus por 15-20 minutos. É desejável definir o modo de convecção.
- Retire a forma e vire cada tubérculo para o outro lado e cozinhe por mais 20 minutos. Vire as batatas várias vezes durante o cozimento para que a crosta fique uniforme e marrom por todos os lados.
- Cerca de 10 minutos antes de ser cozido, adicione alho picado e raminhos de ervas às batatas assadas no forno.
Ao servir, polvilhe com sal marinho e gordura temperada nas batatas quentes.
Batatas à jaqueta assadas no forno com alho e queijo
Ingredientes necessários:
- batatas (8-9 peças);
- óleo de girassol (3 colheres de sopa. L.);
- alho (2 dentes);
- qualquer queijo duro (70 g);
- especiarias;
- ervas frescas.
Processo de cozimento:
- Lave as batatinhas jovens e coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de umidade. Depois coloque em uma panela com água e ferva.
- Escorra a água, seque os tubérculos novamente e amasse um pouco para que fiquem ligeiramente achatados.
- Separadamente, despeje o óleo em uma tigela, acrescente o alho picado ao mingau e temperos aromáticos. Misture tudo bem. Deixe repousar um pouco para que todos os ingredientes tenham sabor e aroma. A mistura pode ser picante ou suave, tudo depende das preferências pessoais de gosto..
- Unte o fundo da assadeira e coloque as batatas. Em seguida, cubra cada tubérculo por todos os lados com uma mistura de óleo de especiarias, adicione sal e coloque em uma forma. Complete com ervas picadas e queijo ralado. Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse por cerca de 15-20 minutos, verificando periodicamente se o prato está pronto.
Batatas com casca no forno devem ficar avermelhadas e cheirosas. Uma crosta crocante se forma no topo, e dentro haverá uma polpa macia e quebradiça. Esta combinação contrastante dará ao prato um charme especial..
Batatas Recheadas Jaqueta
Ingredientes necessários:
- tubérculos grandes (10-11 peças);
- fatias finas de presunto ou linguiça defumada (150 g);
- queijo processado e duro (120 g cada);
- dentes de alho (3-4 pcs.).
Processo de cozimento:
- Cozinhe os tubérculos lavados em água fervente por 5 a 7 minutos. Remova cuidadosamente com uma escumadeira para não danificar a pele e secar.
- Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento.
- Com uma colher de chá, remova cuidadosamente um pouco da polpa.
- Preencher no meio com presunto picado, queijo derretido e alho.
- Enfeite com lascas de queijo rijas por cima. Asse em qualquer forma conveniente por cerca de 15 minutos.
Você pode servir batatas fritas com maionese ou creme de leite, bem como ervas frescas.
Batatas assadas em folha
Para batatas com casca assadas no forno, você precisará dos seguintes ingredientes:
- tubérculos médios (7-8 pcs.);
- manteiga (150 g);
- condimentos.
Processo de cozimento:
- Lave as batatas e deixe-as secar. Em seguida, em vários lugares fure com uma faca de lâmina fina.
- Derreta a manteiga, unte todos os tubérculos com ela, sal e embrulhe com papel alumínio. Cozinhe por 30 minutos.
- Você pode adicionar páprica, lúpulo-suneli ou tempero de frango à manteiga..
Conteúdo calórico das batatas assadas no forno, cerca de 93 kcal.
Batatas simples nunca param de surpreender. Ao brincar com diferentes ingredientes e especiarias, você pode criar sabores únicos. Uma opção interessante é empanar os tubérculos em sal fino e farinha. As batatas ficam ainda mais saborosas quando servidas com creme de leite ou molhos de tomate. Não é uma pena servir tantas delícias aos convidados. Eles com certeza vão pedir uma receita.