Qualquer pessoa que esteja cansada dos sabores tradicionais de compotas recebe receitas novas e incomuns. Geléia de abobrinha com limão e laranja lembra o sabor do abacaxi. Pode ser considerado um prato delicioso devido à sua originalidade. Esta geléia pode ser comida com chá ou simplesmente espalhar no pão. O recheio de frutas e vegetais também fica bem em tortas e pães..
Por que abobrinha cítrica?
Parece que essas frutas fortificadas – limão e laranja – não precisam mais de nenhum suplemento. Oh, não, não. Excelente abobrinha, como se nada se encaixasse nessa mistura. Até a comida para bebês contém uma base de abobrinha. Isso porque sua polpa é facilmente digerida, não atrapalha o funcionamento do estômago e estimula as funções intestinais. Junto com um monte de vitaminas neste vegetal (A, C, B1, B3), ele também inclui oligoelementos úteis: ferro, magnésio, cálcio, potássio. Esses componentes positivos afetam o funcionamento do cérebro, coração, fígado e músculos. Graças à fibra alimentar, as toxinas, o colesterol e o excesso de líquidos são removidos do corpo. O uso de abobrinha é altamente recomendado para pessoas obesas. E junto com limão e laranja, fazer dieta será um prazer absoluto. Apenas a dieta da abóbora não pode ser seguida no inverno. Para isso, a culinária moderna preparou diversas receitas de enlatamento de abobrinha, uma delas é a geléia de abobrinha com limão e laranja. Além da geléia, esse conjunto de ingredientes pode ser usado para fazer compotas.
Comer abobrinha enlatada com frutas, você pode se livrar de tais doenças: hepatite, colecistite, doenças do cálculo biliar, aterosclerose, hipertensão, colite, nefrite, obesidade.
A abobrinha é um vegetal muito raro que não perde suas propriedades benéficas durante o armazenamento prolongado e o enlatamento. Portanto, certifique-se de usar receitas de abóbora e geleia de laranja para manter a imunidade no nível adequado. Afinal, um produto natural é sempre melhor do que comprimidos. E comida sem conservantes, feita à mão, é uma alegria duplamente agradável para o corpo..
O que você precisa para fazer geléia?
Junto com os ingredientes principais: abobrinha, limão, laranja, açúcar é necessário … muito açúcar. Compotas e conservas requerem muito açúcar. Normalmente a proporção dos componentes é de 1: 1, porém as receitas são diferentes. Para fazer a geléia, você também vai precisar de um utensílio de cozinha, ou seja, uma panela de esmalte, para que a matéria-prima não queime. Em vez de uma panela ou bacia, você pode usar uma multicozinha, isso facilitará muito o processo..
Geléia de abobrinha com laranja descascada
Passos de cozimento:
- Prepare 1 kg de abobrinhas: lave, corte em duas e retire o caroço, passe por um ralador grosso. Também pode ser fatiado.
- Transfira a abobrinha ralada para uma tigela de esmalte e cubra com 3-4 copos de açúcar. Reserve por 5 horas para extrair o suco.
- Decorrido o tempo necessário, coloque os vegetais em uma panela ao lume e cozinhe por cerca de 20 minutos. Após o procedimento, deixe esfriar por 4 horas.
- Nesse período, estamos preparando a laranja. Descasque 3 pedaços de laranja e pique finamente.
- Retiramos a abobrinha resfriada, juntamos a laranja e mandamos para o recozimento, que dura de 15 a 20 minutos. Reserve novamente por 2-4 horas.
- Fervemos pela terceira vez e saboreamos a geléia de abobrinha pronta com laranja.
- Aqueles que desejam conservar a geleia para o inverno devem colocar imediatamente a mistura quente em recipientes esterilizados. Os frascos vazios são previamente esterilizados em forno, micro-ondas ou chaleira. Rolha a geléia com as tampas, vire, embrulhe e deixe esfriar.
- Os pontos listados deram a resposta à pergunta: “Como fazer geléia de tutano com laranja”. bom apetite!
É necessário cozer a geléia apenas em uma assadeira de esmalte, para evitar queimar a mistura. Se, de repente, isso acontecer, as áreas queimadas devem ser removidas. Ao armazenar alimentos doces, o gosto de queimado será sentido.
Doce de abobrinha e laranja com casca
Passos de cozimento:
- 1 kg de abobrinhas, lavadas, são retiradas das sementes e cortadas em pequenos pedaços.
- O mesmo é feito com 2 pedaços de laranja..
- Os dois ingredientes são misturados e são colocados 800 gramas ou mais de açúcar. Enviado para um local fresco ou na geladeira por um dia.
- No dia seguinte, a variedade resultante é colocada em uma tigela ou panela esmaltada e colocada no fogão. Comece a cozinhar por 35 minutos em fogo baixo, mexendo para que a massa não queime.
- Despeje a geléia acabada em frascos pré-esterilizados e enrole as tampas.
Geléia de abobrinha com laranja na panela elétrica
Se as receitas padrão para fazer geleia de abobrinha demoram mais de um dia, cozinhar geleia de abobrinha com laranjas em uma panela elétrica leva apenas três horas.
Passos de cozimento:
- Lave 1 kg de abobrinhas em água corrente e seque. Corte em cubos.
- Despeje 1 kg de açúcar e reserve para deixar o suco ir por 30 minutos.
- Como as frutas cítricas são fervidas com a casca, elas devem ser bem lavadas com um pincel. Seco.
- Corte 1 laranja em pedaços pequenos, retirando as sementes. Você pode adicionar 1 limão ao sortido, você obtém geléia de abobrinha, laranja, rodelas de limão. No final, o sabor ficará com uma acidez agradável..
- Esterilize frascos com tampas (também pode ser feito usando uma multicozinha).
- Misture os ingredientes e coloque em uma tigela multicooker. Pressione o botão “Jam” e defina o cronômetro para 2 horas.
- Encha os potes até o topo e feche as tampas de uma vez. Depois de esfriar completamente, a geléia pode ser movida para a despensa..
Em vez de limão, você pode usar ácido cítrico em uma quantidade ½ colher de chá para 1 kg de abobrinha.
A geléia de abobrinha com limão e laranja é um prato incomum para doces. O processo de cozimento fácil de acordo com as receitas modernas fará as delícias de todos os membros da família. Você pode desfrutar não apenas do sabor, mas também reabastecer o corpo com vitaminas vitais.
Doce de abobrinha com limão – vídeo