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É importante saber comer cobra na comida, para que o prato seja saboroso e rico em vitaminas. Basta seguir as recomendações e seguir os conselhos de chefs famosos. Somente neste caso o líquido escorrendo se tornará o principal ingrediente da mesa de jantar..
Como comer cobra em diferentes pratos
Glimpse é uma das plantas populares. Muitos o tratam como erva daninha, mas alguns o utilizam como alimento. Existem muitas receitas para preparar pratos de pato. Para cozinhar, não só as folhas novas são usadas, mas também os talos. Eles fazem várias saladas, molhos, acrescentam às costeletas, batatas. Algumas donas de casa fazem conservas e cozinham os primeiros pratos com ela.
Sopa de sonho e aveia
Para fazer um delicioso primeiro prato, despeje água fervente sobre o cereal e, em seguida, adicione um pouco de manteiga. Coloque o recipiente com os componentes a gás e cozinhe em fogo baixo por 1 hora. Enquanto a aveia está cozinhando, você precisará preparar a planta. Lave bem as folhas em água corrente e pique bem. Em seguida, coloque a farinha de aveia fervente e sal um pouco. Cozinhe até ficar cozido.
Para preparar um prato que você precisa levar:
- 200 g de folhas frescas de sonho;
- 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
- sal, vinagre, especiarias.
Sirva o muffin e a sopa de aveia com ervas picadas.
Sopa de Sonho Incomum
Ingredientes para cozinhar:
- 100 g de folhas de grama picadas;
- 100 g de pepinos frescos;
- 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
- 30 g de creme de leite caseiro;
- 3 batatas;
- cebolas verdes;
- um pouco de farinha;
- uma pitada de sal.
Lave a casca e as penas da cebola em água fria e pique. Em seguida, despeje água fervente e coloque no fogo. Cozinhe por 20 minutos. No final deste tempo, coloque um pouco de azeite, sal e batatas em uma panela.
Depois disso, você precisa preparar os pepinos. Lave e descasque bem os legumes. Corte a polpa em cubinhos e coloque na panela. Cozinhe a sopa até ficar bem cozida. A última etapa é o enchimento do prato. Para fazer isso, você precisa combinar farinha e creme de leite. Despeje a mistura preparada na sopa e misture bem. Traga prontidão e sirva. Enfeite cada porção com ervas por cima.
Deliciosa sopa de repolho
Para preparar tal prato, será necessário um mínimo de tempo e esforço. Para fazer isso, você não precisa ter habilidades, basta seguir a sequência de ações.
Para cozinhar, você deve usar:
- várias folhas de sonho e azeda;
- batata;
- uma colher de manteiga e creme de leite;
- um pequeno ovo cozido;
- várias especiarias e sal.
O enxágue e a azeda precisam ser lavados e secados um pouco em temperatura ambiente. Se você planeja cozinhar sopa de repolho imediatamente, a erva preparada deve ser colocada em uma panela e cheia de água. Você precisa ferver a neve por 30 minutos. Em seguida, coloque as batatas picadas no líquido e 15 minutos antes do final do cozimento, adicione a cebola, sal e temperos a gosto. Sirva refeições prontas com ovo e creme de leite.
Salada dos sonhos
Cozinhar esse prato é um prazer. Se tudo for feito corretamente, a salada dos sonhos acaba se revelando muito satisfatória, saborosa.
As folhas dos velhos sonhos não devem ser usadas como alimento. São muito resistentes e não contêm muitas vitaminas..
Ingredientes para cozinhar:
- três batatas médias;
- um monte de folhas de sonho;
- alguma azeda;
- 1 Colher de Sopa. l de óleo vegetal;
- molho de tomate;
- sal.
Todos os vegetais devem ser fervidos e cortados em rodelas pequenas. Coloque em uma camada fina em um prato largo, coloque a azeda picada e seque. Salgue bem tudo e regue levemente com óleo vegetal. A etapa final é adicionar o molho. Você precisa mexer a salada antes de servir..
Escorrendo com batatas
Produtos para cozinhar:
- 1 kg de batatas (você pode levar os mais novos);
- 1 kg de neve;
- salsão;
- 150 g de salsa, cebolinha;
- 0,5 colher de sopa. nata;
- pimenta salgada.
A primeira coisa para começar a cozinhar é picar a erva e o aipo. Em seguida, corte as batatas em pedaços pequenos e cozinhe com as folhas por 30 minutos. No final deste tempo, o prato deve ser temperado com tomate e creme de leite, polvilhe com endro picado por cima.
Como salgar neve para o inverno
Os sonhos podem ser em conserva e salgados. Ela não perde o sabor e os microelementos úteis. Desta forma, os alimentos podem ser armazenados por vários meses..
Antes de iniciar o procedimento, é necessário lavar bem a massa verde da planta com água corrente e secar. Em seguida, coloque em uma tigela funda e cubra com sal. Misture tudo bem sem ultrapassar. Neste estado, deixe em temperatura ambiente por 15-30 minutos. Você também pode colocar uma pequena pressão na parte superior..
É melhor usar plantas que não tenham mais de 35 cm de altura, pois arbustos velhos não darão o resultado desejado. Tais plantas podem conter compostos não muito bons em sua composição que podem prejudicar.
Você precisa colocá-lo em uma jarra depois de assentar em uma tigela. Para a salga, use apenas recipientes de vidro que possam ser cuidadosamente fechados com uma tampa. Se tudo for feito corretamente, o caldo não fluirá, e a massa verde ficará sempre úmida.
É necessário espalhar a cal em uma jarra de forma que não fiquem vazios. Mantenha a decapagem em local fresco. Uma excelente opção é uma adega ou a prateleira de baixo da geladeira. Você pode usar salgando ao cozinhar batatas, sopas diversas.
Além disso, as folhas do sonho podem ser secas. Mas, mesmo neste caso, é melhor usar plantas jovens e frescas. As folhas secas são moídas em pó e depois combinadas com pimenta ou outros temperos. Esta é uma ótima opção para adicionar um sabor incrível a vários pratos..
Saber cozinhar folhas de cal pode proporcionar um produto saudável a toda a família. Mas não abuse desta planta, pois isso pode piorar o estado de saúde..