Os amantes da comida saudável procuram diversificar o cardápio com receitas originais. Especialistas em culinária se oferecem para cozinhar costeletas de trigo sarraceno excepcionalmente saborosas. O prato acaba sendo bastante satisfatório, embora seja considerado um produto dietético. Além disso, as costeletas exalam um aroma agradável. Eles parecem apetitosos, chamando a atenção para si mesmos. Hoje, existem muitas maneiras de criar esse prato. Alguns deles requerem uma abordagem especial. Mas, em geral, as receitas estão disponíveis até mesmo para donas de casa inexperientes e novatas. Considere as opções mais populares em nossa área.
Costeletas de trigo sarraceno tradicionais sem recheio
Todo mundo sabe que cozinhar é um negócio criativo. No entanto, algumas receitas permaneceram inalteradas por séculos. Considere como, algumas décadas atrás, os especialistas em culinária cozinhavam costeletas de trigo sarraceno da maneira tradicional..
Um conjunto de produtos:
- trigo sarraceno (frito);
- tubérculos de batata;
- óleo vegetal;
- sal;
- pimenta preta (moída);
- agua;
- Farinha de trigo.
Passos de cozimento:
- Para as costeletas de trigo sarraceno, os sêmolas crus são bem lavados em um pequeno recipiente. Se aparecerem os restos de uma concha preta, eles tentam pegá-la toda. Em seguida, o trigo sarraceno é transferido para uma panela. Despeje a água e cozinhe até inchar completamente..
- Os tubérculos de batata são descascados. Enxaguar abundantemente com água. Seque e esfregue no melhor ralador.
- As batatas são colocadas em trigo sarraceno fervido. Adicione sal e pimenta. Homogeneizar. Pequenas bolas são formadas a partir da massa resultante..
- O óleo vegetal é colocado em uma frigideira quente. Em seguida, coloque os esboços redondos, previamente mergulhados na farinha de trigo. O produto é frito em ambos os lados até dourar.
- Deliciosas costeletas de batata e trigo sarraceno são servidas em um prato raso. Como complemento, use qualquer molho ou mostarda. Os fãs de vegetais comem um produto com pepino ou tomate cereja.
Para que os espaços em branco fiquem bem fritos, eles são primeiro cozidos em fogo alto. Em seguida, reduza e cubra a panela com uma tampa..
Ingredientes adicionais não farão mal
Se você quiser fazer um café da manhã farto, não precisa usar carne. Ingredientes simples são usados para criar excelentes refeições dietéticas. Considere uma receita popular com uma foto de costeletas de trigo sarraceno, que irá satisfazer totalmente as necessidades dos amantes de um farto café da manhã.
Para cozinhar você precisará de:
- trigo sarraceno descascado;
- Cogumelo;
- repolho fresco;
- Cebolas brancas;
- cenouras suculentas;
- ovos de galinha;
- biscoitos ou farinha;
- sal;
- uma mistura de pimentas;
- verdes;
- óleo vegetal.
Passos para criar um café da manhã farto:
- Cebola descascada. Cortar em pedaços pequenos. Espalhe em uma panela e frite.
- Cenouras Tinder e adicionar às cebolas.
- O repolho é picado. Sove com as mãos e envie para os vegetais dourados. Cozido por cerca de 15 minutos.
- Os champignon são bem lavados. Corte em pedaços iguais. Frito em óleo vegetal até dourar.
- O trigo sarraceno é fervido em água levemente salgada. O produto acabado é misturado com cogumelos, vegetais, ovos de galinha. Sal e especiarias são adicionados. Boletos redondos são formados. Polvilhe com pão ralado.
- Frito em óleo vegetal por não mais que um minuto em ambos os lados.
- As costeletas de trigo sarraceno com cogumelos são colocadas em uma assadeira e levadas ao forno por 15 minutos. Asse a 180 ° C.
O produto acabado é misturado com cogumelos, vegetais, ovos de galinha. Sal e especiarias são adicionados. Boletos redondos são formados. Polvilhe com pão ralado.A iguaria é servida como prato principal no café da manhã. Opcional com creme de leite.
Para maior comodidade ao formar costeletas, é aconselhável umedecer as mãos com água.
Excelente combinação de cereais com queijo duro
Chefs experientes não têm medo de experimentar, portanto, comida deliciosa está sempre em sua mesa. Eles sabem bem como cozinhar costeletas de trigo sarraceno com queijo duro para surpreender sua casa. O prato fica com um sabor requintado, suculento e cheira bem.
Um conjunto de tais componentes é usado para isso:
- trigo sarraceno fervido;
- queijo duro de qualquer tipo;
- cebola;
- ovos;
- manteiga;
- farinha ou biscoitos;
- verdes de endro;
- sal;
- especiarias a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
O processo de confecção de costeletas de trigo sarraceno fervido começa com o preparo dos produtos. Primeiro, descasque, pique e refogue a cebola na manteiga. O queijo duro é esmagado em um ralador grosso. E o endro é picado finamente com uma faca afiada.
Despeje o mingau em uma tigela grande. Eles colocam ovos nele, colocam queijo, endro. Temperado com especiarias. Salgado. A massa está bem misturada. Costeletas de forma.
Os espaços em branco são polvilhados com farinha de trigo ou pão ralado. Espalhe em uma frigideira. Frite em óleo vegetal até que apareça uma crosta marrom. Em seguida, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos. O prato pronto é servido com salada de legumes.
Se o mingau de ontem for para costeletas, coloque um pouco menos de sal na carne picada.
Um deleite do orçamento feito de produtos simples
Os preços altos incentivam muitas donas de casa a gastar suas finanças com sabedoria. Eles não têm pressa em jogar fora a comida que sobrou do jantar de ontem. Dando a eles uma “nova vida”, chefs criativos preparam costeletas de trigo sarraceno sem carne para o café da manhã.
Para o prato você vai precisar de:
- batatas cozidas;
- trigo sarraceno;
- aveia instantânea;
- semolina;
- sal;
- óleo vegetal;
- especiarias.
A sequência para a criação de costeletas:
- O trigo sarraceno é cuidadosamente separado, removendo os restos da casca. Cozinhe em fogo moderado e transfira para uma tigela para esfriar. Em seguida, triture com um liquidificador.
- O purê de batata é aquecido no micro-ondas para amaciar o produto. Misturado com mingau de trigo sarraceno.
- A aveia é passada por um moedor de café para obter um produto em pó. Adicione ao trigo sarraceno misturado com purê de batata. A massa é salgada e temperada com especiarias.
- Forme pequenos hambúrgueres. Polvilhe com a semolina e leve para a panela com óleo vegetal aquecido. Frite em fogo médio até dourar.
Para o café da manhã, costeletas de trigo sarraceno são servidas com creme de leite ou picles.
Costeletas de trigo sarraceno e carne picada
O ritmo de vida moderno exige muito tempo e energia das pessoas. A resolução de problemas geralmente nos distrai da coisa mais importante – uma refeição saudável. Portanto, donas de casa sensatas preparam costeletas originais com trigo sarraceno e carne picada para o café da manhã..
Para criá-los, são usados ingredientes simples:
- qualquer tipo de carne (frango, boi, porco);
- trigo sarraceno;
- ovos de galinha;
- cebolas brancas suculentas;
- cenoura;
- açúcar granulado;
- Farinha de trigo;
- especiarias;
- sal;
- molho de tomate “Ketchup”;
- óleo vegetal.
O trigo sarraceno resfriado é colocado em um recipiente espaçoso.
Adicione a carne picada, cebola picada, ovos de galinha, cenoura. Tempere os ingredientes com especiarias. Salgado. Misture bem a massa, forme bolinhas.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Os esboços são mergulhados em farinha de trigo e fritos em diferentes lados. Costeletas de trigo sarraceno são colocadas em uma panela.
A cebola picada é refogada até dourar. Em seguida, combine com cenouras raladas. Mexa e refogue por alguns minutos. Despeje o “Ketchup” na mistura, tempere com açúcar granulado, sal e pimenta. O molho é fervido por cerca de 5 minutos e depois colocado em uma panela com costeletas. Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos. Costeletas são servidas como um prato de café da manhã independente.