Dentre os produtos, o mel pertence a uma categoria especial, é um produto curativo, pois é o resultado do processamento do pólen. Cada uma das ervas das plantas melíferas tem seu próprio conjunto de oligoelementos. 
O pólen processado pelas abelhas torna-se um produto não apenas útil, mas também curativo. É difícil preparar o mel de abóbora como o mel de abelha natural. Para aproveitar um produto útil, as pessoas aprenderam a obter mel de uma forma diferente, sem a participação das abelhas..
Qual a utilidade do mel de abóbora
A composição da abóbora é tal que é recomendada para a primeira mamada de bebês. O mel absorve tudo o que é útil em altas concentrações, o que significa que é eficaz em pequenos volumes:
- O mel limpa o corpo de substâncias tóxicas, remove íons radioativos, tem um efeito benéfico no trato digestivo.
- Mel de abóbora indispensável para problemas de fígado. É um bálsamo, restaurando as membranas celulares e restaurando a atividade dos órgãos.
- O produto tem propriedades antimicrobianas e é útil para resfriados.
- O mel é um depósito de vitaminas e minerais, aumenta a imunidade das pessoas debilitadas, é recomendado para crianças.
Um produto saboroso quando consumido diariamente em pequenas quantidades alivia problemas de hipertensão e doenças cardíacas. Trata-se apenas de uma sobremesa saudável que substitui os doces na hora do chá..
No entanto, depois de ingerir mel de abóbora, deve-se sempre limpar a boca, pois as substâncias ativas e a glicose podem causar cáries. Os diabéticos não devem comer mel por razões óbvias. É melhor não usar mel de abóbora para pacientes crônicos durante uma exacerbação..
Fazendo mel de abóbora
Como produto da apicultura, o mel de abóbora é elitista, produzido em pequenas quantidades, e sua demanda é alta. O mel natural de um apicultor só pode ser comprado em locais onde os melões-abóbora estão localizados em muitos hectares. Somente quando não houver outras plantas melíferas por perto, as abelhas concordarão em carregar um pequeno suborno das flores de abóbora. Gramofones amarelos grandes têm muito pólen, mas fornecem pouco néctar, cerca de 30 kg de mel por hectare. Portanto, o mel de abóbora é produzido na Bashkiria, onde tradicionalmente existem muitas abóboras e a apicultura é bem desenvolvida. Pode ser distinguido por sua cor amarelo brilhante, ausência de amargor e gosto residual e cheiro de melão..
As pessoas aprenderam a extrair tudo que é útil da polpa, transformá-la em um xarope viscoso, usando o açúcar. Esse mel é inferior ao mel natural em eficiência, mas também é um produto muito útil. Conseguir mel de abóbora à base de açúcar é fácil.
Existem várias receitas de mel de abóbora, cada uma delas podendo ser aplicada em casa. Em qualquer caso, antes de mais nada, é preciso escolher uma pequena abóbora madura e lavar bem a crosta. Se o mel for feito de uma fruta inteira, ele deve ser colocado em um recipiente..
Com uma faca afiada, corte a rolha da abóbora pela lateral do rabo e coloque-a com o lado inteiro no fundo da panela. O buraco deve permitir que você pegue as sementes da cavidade com a mão. O açúcar é colocado no recipiente resultante e coberto com uma rolha com uma cauda de abóbora no topo. A panela é coberta para evitar a entrada de poeira e é removida para um local quente e escuro. Uma casca de abóbora mole dirá sobre a prontidão do mel, mas a fermentação deve durar pelo menos 10-15 dias.
Tendo aberto a rolha, dá para ver mofo nas paredes da abóbora, visto que a composição é um burro, e as paredes não estavam protegidas. Agora você precisa de uma panela, de cuja limpeza você cuidou. A crosta é macia, o fruto é difícil de remover. Mas você pode fazer um furo no fundo e pode levantar o odre de vinho solto. Isso irá coletar o mel puro e as paredes mofadas podem ser cortadas e removidas. O resto da abóbora cristalizada pode ser transformada em frutas cristalizadas.
Esse produto da geladeira é usado dentro de um mês. Para armazenamento de longo prazo, a composição pode ser fervida em fogo baixo e obter um mel escuro e viscoso, mas será menos útil após o tratamento térmico. Os utensílios esterilizados derramados podem ser armazenados em local fresco e escuro..
O mel de abóbora se tornará mais caro e curativo, quando qualquer mel natural é usado em vez de açúcar..
O mel de abóbora, preparado com base em um produto floral natural, é mais curativo. Eles guardam em uma abóbora por até uma semana, a composição final é usada como remédio, uma colher de sopa de cada um com chá quente ou uma infusão de ervas medicinais.
A receita do mel de abóbora para cozimento instantâneo é cortar pedaços de abóbora à noite em um prato de vidro ou esmalte e cobrir as fatias com açúcar. Depois de repousar durante a noite, a abóbora dará suco, que é escorrido, e os pedaços são fervidos até ficarem macios, acrescentando-se hortelã picante, cravo e canela. Este produto também é considerado mel com um subproduto – suco..
Qualquer mel de abóbora feito por abelhas ou humanos não deve ser usado como um complemento para uma bebida quente. Os aminoácidos e outros elementos orgânicos úteis são reduzidos quando aquecidos acima de 50 graus. Portanto, primeiro prepara-se uma infusão ou chá e, após o resfriamento, adiciona-se mel saudável..