Como fazer rapidamente o deleite gourmet de todos os tempos – torta de geléia de morango

“Não há felicidade nas tortas”, disse o Kid tristemente a seu amigo Carlson no famoso conto de fadas infantil. Provavelmente, ele ainda não experimentou a aromática torta de geleia de morango, de sabor delicado e requintado. Esta deliciosa guloseima pode ser preparada durante todo o ano e sempre irá evocar sensações agradáveis. No inverno, os doces vão lembrá-lo do sol suave, do canto dos pássaros e dos jardins exuberantes. E no verão, servirá como um refresco de frutas vermelhas nas noites de calor..

Talvez alguém pense na melhor forma de cozinhar a torta de morango para que seja arejada, macia e com um cheiro perfumado. Afinal, as opções são muitas e cada uma delas tem o seu sabor. Na verdade, a maneira de criar uma iguaria é bastante simples e até mesmo os cozinheiros iniciantes podem fazê-lo. Basta seguir as recomendações dos especialistas e a torta de geleia de morango se tornará a guloseima favorita de toda a família. Vamos tentar compreender os segredos de cozinhar esta massa a partir do exemplo de várias receitas populares..

Para uma torta com geleia de morango, apenas geleia espessa é adequada. Caso contrário, ele simplesmente vazará e, é claro, estragará os produtos assados..

Berry deleite sob a cobertura de areia

Por muitos anos, os bolinhos de massa ocuparam um lugar especial na culinária. É usado para assar vários tipos de biscoitos recheados. Também pode ser usado para fazer uma deliciosa torta de geleia de morango para o chá da família. Para fazer isso, reúna os ingredientes necessários que compõem o produto:

ovos de galinha (2-3 peças);
manteiga (não inferior a 200 g);
açúcar granulado (um copo padrão);
farinha de trigo (cerca de 1,5 xícaras);
refrigerante (colher de chá);
vinagre;
sal na ponta de uma faca;
geléia de morango (aproximadamente 250 g);
óleo vegetal para lubrificação de molde.

A quantidade de ingredientes pode ser alterada dependendo do tamanho da porção.

Instruções passo a passo

O processo de fazer torta de morango inclui várias operações simples que até mesmo cozinheiros jovens podem fazer..

PASSO 1

Os ovos de galinha são colocados em um recipiente largo. Adicione o açúcar granulado. Mexa primeiro com um garfo e depois com um batedor ou batedeira. A massa deve ficar branca e o volume deve dobrar..

Passo 2

Coloque a quantidade necessária de manteiga em um lugar quente para amolecê-la. Em seguida, é introduzido na massa de ovos e batido novamente com um batedor para obter uma estrutura homogênea..

Etapa 3

O refrigerante é coletado em uma colher de sopa e despejado com vinagre. O produto resultante é cuidadosamente combinado com a mistura de ovos..

Passo 4

A farinha de trigo é peneirada em uma peneira para separar os detritos invisíveis e oxigená-los. Em seguida, sove a massa de consistência macia, adicionando farinha em pequenas porções.

Etapa 5

Trabalhando intensamente com as mãos, eles formam uma linda bola de farinha. O destaque desta receita simples de torta de morango é dividir a massa em duas porções diferentes. Um deles é menor que o outro. É embalado em filme plástico e colocado no freezer..

Etapa 6

Unte uma assadeira adequada com óleo vegetal. A maior parte da massa é enrolada em uma assadeira, correspondendo ao formato da assadeira (redonda ou quadrada). Em seguida, espalham cuidadosamente, fazendo as laterais para que a geleia não vaze. A forma de massa é colocada na geladeira por meia hora..

Etapa # 7

Terminado o tempo, passa-se na folha a geleia de morango. Faça isso com cuidado para preservar a forma de cozimento..

Etapa # 8

Um pedaço menor de massa é retirado do congelador e esfregado sobre a geléia em uma camada grossa. O forno é aquecido a 200 ° C, após o que o bolo é colocado nele. Asse por pelo menos 40 minutos, observando constantemente o processo. Quando se forma uma crosta dourada, o prato é retirado. Sirva o bolo como um doce para uma festa de chá familiar ou amigável.

Para as aparas de farinha, é aconselhável usar um ralador de base larga e campo largo..

Receita de vídeo para torta de morango no verão

Voo do pensamento culinário – um recheio incomum em uma torta com geleia de morango

Nem é preciso dizer que a panificação tem muito espaço para criatividade. Portanto, você não precisa ter medo de fantasiar e implementar suas ideias com a vida. Considere a receita original com a foto de uma torta com geleia de morango e queijo cottage, que é fácil de fazer na cozinha de sua casa.

Lista de componentes necessários:

um pacote de margarina;
ovos de galinha (pelo menos cinco peças);
açúcar granulado (oito colheres de sopa);
farinha de trigo do mais alto grau;
açúcar baunilhado;
fermento em pó ou refrigerante temperado com vinagre;
queijo cottage não ácido (cerca de 250 g);
sal para gosto contrastante;
geléia de morango ou geléia espessa;
óleo vegetal.

De acordo com esta receita, com uma foto de torta de morango, você precisa realizar etapas simples:

A margarina é colocada em uma tigela de esmalte e depois colocada em banho-maria. Quando derreter, acrescente açúcar granulado. Mexa e deixe esfriar. Em seguida, os ovos de galinha (2 peças) e o pó de baunilha são enviados para a margarina.
A farinha de trigo é peneirada e misturada com o fermento. Adicione ao líquido preparado e sove a massa elástica, que se divide em três partes iguais. Dois deles são colocados no freezer por 30 minutos..
De acordo com a receita, para esta torta de morango, o forno é pré-aquecido a uma temperatura máxima de 200 graus. Unte uma assadeira ou um formato adequado com óleo vegetal e prepare o recheio..
Coloque o queijo cottage em uma tigela com os ovos de galinha (3 peças). Adicione o açúcar granulado e bata no liquidificador.
A massa que não foi resfriada é enrolada em uma camada e espalhada em uma assadeira untada. Em seguida, é generosamente untado com geleia de morango..
Agora é a hora de lembrar as partes congeladas da massa. Um deles é esfregado na geléia em uma camada uniforme usando um ralador grosso. E então a massa da coalhada é despejada sobre a massa, espalhando-a suavemente sobre toda a área da peça de trabalho. Cubra o recheio com lascas da segunda peça do produto resfriado.
A sobremesa preparada é levada ao forno. Asse por pelo menos 25 minutos, observando continuamente sua própria criação para beber chá.

Sirva uma torta com geleia de morango com sua bebida favorita na fase final de uma refeição em família.

Um caminho fácil para o alvo

Às vezes, após um árduo dia de trabalho, você quer mimar-se com doces deliciosos, mas simplesmente não tem força para prepará-los. A ideia de brincar com uma massa é um pouco estressante e ansiosa. Portanto, você tem que desistir do sonho de uma sobremesa deliciosa..

Mas existe uma maneira única de fazer produtos assados que não exige muito esforço. Donas de casa empreendedoras preparam torta de geleia de morango em panela elétrica em pouco tempo e sem muito esforço. Para o prato, eles levam um conjunto simples de produtos que podem ser encontrados em qualquer cozinha doméstica:

farinha de trigo (qualidade premium);
kefir (teor de gordura 1%);
açúcar;
ovos de galinha;
geléia de morango (consistência espessa);
soda;
manteiga.

O método de cozinhar torta de morango em uma multicooker consiste em operações simples.

Em primeiro lugar, a geleia é colocada em um recipiente. Em seguida, eles colocam bicarbonato de sódio nele. Mexa e deixe por 5 minutos para extinguir.

Os ovos e o açúcar granulado são esfregados com um batedor até obter uma massa homogênea. Depois disso, eles são despejados no kefir e tudo está bem misturado..

O líquido resultante é combinado com geléia. Em seguida, a farinha de trigo é peneirada e adicionada em partes à mistura preparada. A massa acabada é despejada em uma tigela untada do aparelho. Deixe por alguns minutos para dissolver completamente a farinha no líquido.

Na multicooker, selecione a opção “Assar”. Defina a hora – 50 minutos. Em seguida, a tigela é colocada no aparelho e o processo é iniciado. Nesse momento, a dona de casa pode relaxar e, fechando os olhos, sonhar com uma deliciosa torta de morango.

Após o sinal de término do cozimento, o produto é deixado com mais frequência na multicooker para que esfrie um pouco, sendo servido com o chá ou seu café preferido..