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Não é preciso ser chef para fazer uma sopa saudável e deliciosa de repolho e batata. Neste artigo, você aprenderá a fazer sopa de repolho da maneira adequada. O repolho é um vegetal útil para o corpo, especialmente para doenças renais. Isso fará com que uma sopa rica e excepcionalmente macia com vegetais. Carne pode ser adicionada ao prato para adicionar variedade a uma sopa leve de verão..
Existem muitas receitas apresentadas na Internet. Esta opção é indicada para verdadeiros gourmets que conhecem o sabor de um prato requintado. Leva apenas alguns minutos para preparar seu jantar. Inicialmente, você precisa comprar todos os ingredientes necessários.
A sopa com vegetais é familiar a todos desde a infância. Este é um primeiro prato comum que é apreciado não só pelas crianças, mas também pelos adultos. O prato costuma ser servido quente. A receita saudável e nutritiva de repolho e sopa de batata é fácil de fazer. O principal é seguir todas as regras..
O conteúdo calórico de 100 g de sopa é de 255 kcal. A sopa light é adequada para o almoço para toda a família e comida para bebês de ano para ano.
Quais ingredientes precisam ser preparados para cozinhar sopa com repolho e batata para 8 porções
Sopa delicada e apetitosa será apreciada por parentes e amigos.
Para preparar uma refeição nutritiva, você precisará de:
- 5 pcs de batatas;
- 250 g de repolho fresco;
- 2 pedaços de folhas de louro;
- porco 300 g;
- 3 pedaços de tomate ou você pode usar suco de tomate;
- um pedaço de cenoura;
- uma cabeça de cebola;
- salsa;
- óleo vegetal (três colheres de sopa);
- sal a gosto.
Preparação de caldo
A seguir, você aprenderá a cozinhar repolho e sopa de batata. Antes de iniciar o processo propriamente dito, deve-se lavar bem os legumes, depois secar e descascar com cuidado. Para uma sopa rica e deliciosa, você precisa de carne de vaca, porco, frango ou ensopado
Na hora de comprar carne de porco ou boi, é aconselhável levar um pedaço com osso.
Você precisa preparar uma panela de tamanho médio, despeje 2,5 litros de água e leve ao fogão. Depois que a água ferver, você pode adicionar carne ou. Ferva a carne em água salgada. Algumas donas de casa preferem colocar guisado na sopa para não perder tempo cozinhando a carne. Mas se, no entanto, uma sopa simples de repolho é preparada com carne de porco ou de vaca, então o caldo deve ser filtrado por uma peneira e levado para ferver.
As batatas devem ser bem lavadas e cortadas em rodelas, de preferência em cubinhos. Coloque as batatas em uma panela e continue cozinhando.
Cozinhando apetitosos fritos na sopa com repolho e batatas
E antes que a água esteja no fogo, para fazer sopa com repolho e batata, você deve cortar a cenoura e a cebola em pedaços minúsculos. Em seguida, prepare uma frigideira, adicione óleo vegetal e leve ao fogo baixo. Inicialmente, as cebolas são fritas. Em seguida, adicione o ensopado e cozinhe por 7 minutos.
Depois de concluir todas essas etapas, adicione as cenouras picadas ao conteúdo e misture bem. Os ingredientes devem ser cozidos em fogo baixo, lembrando-se de mexer a massa na panela para que não queime completamente.
Adicione os tomates ou o molho de tomate ao conteúdo. Uma certa acidez sempre combina com este prato..
Todos os vegetais que estão na frigideira devem ser fritos exclusivamente em fogo baixo. O tempo de cozimento não é superior a 5 minutos.
Enquanto os vegetais são fritos, as batatas cortadas em fatias pequenas são cozidas em uma panela. Além disso, você precisa de tempo para picar o repolho. Deve-se notar que o repolho de inverno leva muito mais tempo para cozinhar do que o repolho de primavera fresco. Portanto, toda dona de casa deve levar em consideração esse fato importante..
Depois de cozidas as batatas, junta-se à panela a folha de louro com as batatas picadas. Salgue a sopa ao seu gosto. Você precisa preparar o almoço até que o repolho esteja pronto para amolecer. A massa acabada com legumes cozidos, guisado deve ser colocado em um recipiente onde as batatas foram cozidas.
Algumas pessoas gostam da cor rica, então você pode adicionar um pouco de molho de tomate caseiro sem vinagre para um tom agradável. Conseqüentemente, os tomates devem ser cozidos por 10, 15 minutos a mais. Depois de concluir essas etapas, a sopa deve estar a duzentos para ferver e adicione a salsa picada. 
Este é o último passo a ser dado ao preparar uma sopa leve de legumes com repolho e batata. A panela deve ser retirada do fogão, tapada com uma tampa e esperar que esfrie um pouco..
Este prato foi testado pelo tempo e foi preparado em todas as casas por muitos séculos. Basicamente, a sopa de repolho é recomendada para pessoas que desejam perder alguns quilos a mais ou sofrem de colelitíase. Muitos já ouviram falar dos benefícios nutricionais deste produto. Portanto, para manter um estilo de vida saudável, é muito importante comer refeições feitas com vegetais frescos..