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Chokeberry é saudável e nutritivo, fresco, em potes enlatados, e mesmo o suco dele não é menos curativo. Para fazer suco de chokeberry para o inverno, você deve ter um espremedor ou espremedor. Se não houver tais dispositivos de cozinha, então os métodos antigos de obtenção de suco virão em seu socorro, a saber, uma peneira ou peneira especial. As receitas antigas de nossos ancestrais ainda são populares, mas com o passar dos anos elas melhoraram e adquiriram inovações adicionais. Por exemplo, usando o mesmo espremedor.
O dom da natureza em consideração pode ser preservado não apenas em sua forma pura, mas também outros frutos podem ser adicionados. Representantes de mulheres bonitas costumam fazer a seguinte pergunta: “Como fazer suco de chokeberry?” O processo de cozimento e enlatamento não é tão assustador quanto você pode imaginar. O principal é seguir corretamente todas as etapas apresentadas, para não retroceder na sua implementação.
Por que você deve comer chokeberry??
As bagas pretas de chokeberry, externamente atraentes, são saudáveis e saborosas. Pode ser consumido por pessoas saudáveis e doentes. É curativo não só fresco, mas também enlatado. Muitas vezes é coberto inteiro com outras frutas silvestres, enlatado como compota sozinho, processado em suco. Rolar o suco de chokeberry para o inverno não leva muito tempo e o resultado é excelente. O uso diário de tal bebida tem um efeito positivo no sistema cardiovascular e também serve como agente profilático em caso de aterosclerose ou hipertensão. Além disso, as substâncias benéficas da baga aumentam a imunidade, revigoram e ajudam a combater resfriados. Até os médicos prescrevem amora para diabetes mellitus e várias alergias. A propriedade mais útil das cinzas de montanha é sua capacidade de remover metais pesados do corpo, o que é recomendado para pessoas que vivem em áreas contaminadas. A vitamina P, as antocianitas e os ácidos orgânicos encontrados na fruta em questão, não só têm um efeito benéfico nos órgãos humanos, mas também ajudam a combater o excesso de peso.
Nem todas as pessoas gostam de comer frutas pequenas, mas é necessário obter vitaminas delas. Nesse caso, você pode fazer o suco e bebê-lo preparado na hora e preservá-lo para o inverno. Para conseguir suco de chokeberry preto em casa, haverá mais de uma receita. Aqui você pode usar um espremedor e um espremedor. O sabor não será muito diferente, apenas as etapas e o tempo de obtenção do suco serão diferentes.
Costeletas pretas não devem ser abusadas com exacerbação de úlcera péptica, gastrite e pressão arterial baixa..
Receitas de suco de chokeberry preto
Conforme mencionado anteriormente, você pode obter suco de duas maneiras: por meio de um espremedor e usando um espremedor. Para preparar tal bebida, você precisa preparar os seguintes utensílios de cozinha: uma peneira de metal, uma tigela, uma panela de esmalte, um espremedor ou um espremedor.
Suco de amora em um espremedor
Descrição passo a passo com foto:
- Os galhos devem ser removidos dos cachos de bagas lavados. Eles podem ainda dar um sabor desagradável..
- Coloque um espremedor e pegue o suco.
- Despeje 100 gramas de açúcar em 1 litro de suco espremido.
- Despeje em frascos esterilizados preparados e coloque para esterilizar em uma panela por cerca de 20 minutos.
- Ao final desse processo, feche os potes com as tampas e embrulhe-os em um pano quente até o dia seguinte..
- O suco de vitamina preto chokeberry está pronto.
Não se apresse em jogar fora o bolo que sobrou, ele é perfeito para fazer geléia de cinzas da montanha, à qual você pode adicionar outras frutas, como uma maçã..
Suco de amora, se não houver espremedor
Descrição passo a passo com foto:
- Uma excelente receita em que o ingrediente principal é o chokeberry. A colheita do suco de inverno será feita por peneira. Lave os cachos de sorveira em água corrente, retire as ervas e os ramos para obter 1 kg de bagas na forma pura.
- Use uma prensa de madeira para espremer o suco por uma peneira de metal ou peneira. É preciso muito esforço, às vezes acontece que nem todo o suco é espremido. Para tal, o bolo restante deve ser despejado em um copo de água morna por uma hora e, em seguida, passado novamente em uma peneira.
- Ferva a mistura de frutas vermelhas resultante em uma panela, despeje em potes de vidro e comece o procedimento de esterilização. A partir do momento em que a água ferve na panela, os potes devem ser mantidos lá por 10-15 minutos.
- Retire os recipientes com suco e enrole imediatamente as tampas da lata. Embrulhe, não precisa virar.
- Tome um bom suco!
Se for difícil obter suco com as mãos, as bagas de sorveira podem ser cobertas com açúcar por várias horas. Como resultado, os frutos ficarão mais macios e mais flexíveis ao esforço físico, além disso, o próprio suco começará a se destacar, sendo o açúcar.
Você também pode usar o microondas para fazer sucos rápidos. O líquido da baga em si começará a se destacar quando exposto a uma temperatura elevada de 70 graus.
Suco de chokeberry em uma centrífuga
Descasque as bagas pretas dos galhos e lave.
Coloque as bagas uma com a outra no topo da centrífuga – uma peneira. Instale a estrutura no tanque de coleta de suco. Em seguida, coloque no fogo e espere que a umidade apareça no espremedor. Assim que surgirem os primeiros sinais de condensação, o fogo deve ser reduzido. Adicione açúcar se desejar.
Após o tempo de cozimento especificado (cerca de 1 hora), você precisa abrir a torneira e começar a despejar o suco na tigela. O sabor do líquido drenado deve ser o mais natural possível, isso é um sinal de preparo adequado.
Despeje o suco resultante em potes e feche as tampas. Não é necessário embrulhar exatamente, além de virá-lo.
Bon Appetit a todos!
O suco de chokeberry do inverno é uma preparação incomum e saborosa. Depois de um copo desse néctar vital, a pessoa imediatamente sente uma onda revigorante de força e vitalidade. Portanto, é altamente recomendável que todos façam uma colheita deste milagre da baga negra chokeberry..