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como secar sementes de abóbora As sementes de abóbora são um produto saboroso, saudável e nutritivo que contém muitas vitaminas, minerais, antioxidantes e outras substâncias biológicas valiosas. Existem várias maneiras simples e acessíveis de secar sementes de abóbora em casa. Graças a isso, você poderá desfrutar de um sabor agradável e querido desde a infância ao longo do ano..

Preparando sementes para secar

Existem várias maneiras simples de secar as sementes de abóbora, mas, independentemente da tecnologia escolhida, elas precisam ser devidamente preparadas. Qualquer tipo de abóbora pode ser usada para secar..

Como preparar sementes:

  • corte a abóbora ao meio, tomando cuidado para não danificar as sementes;corte a abóbora e pegue as sementes
  • retire as sementes da polpa com uma colher;separar as sementes da polpa
  • despeje as sementes em uma peneira e enxágue em água corrente;enxágue as sementes
  • espalhe as sementes em uma toalha de papel ou pano e deixe secar.seque as sementes em um pano limpo

Antes de enviar as sementes de abóbora para secar, inspecione-as cuidadosamente. Somente sementes de cor branca uniforme podem ser comidas. Se tiverem estrias ou manchas escuras, é melhor recusar esse produto..

Como secar sementes de abóbora ao ar

como arejar sementes de abóboraA secagem das sementes de abóbora in vivo é uma das maneiras mais fáceis e acessíveis de colher um produto saudável. Para fazer isso, espalhe as sementes em uma camada fina em uma bandeja, assadeira ou outra superfície coberta com uma folha de pergaminho..

Deixe as sementes secarem por alguns dias. Lembre-se de cobri-los com gaze ou um pano fino para impedir a entrada de insetos. Mova a bandeja para a sala à noite e com tempo chuvoso..

Para verificar a secagem, tente quebrar a casca – ela deve se tornar quebradiça e bem separada do kernel.

Sementes de abóbora secas no forno

sementes de abóbora secas no fornoPara reduzir o tempo de secagem das sementes de abóbora, você pode usar o forno. Devido ao efeito das altas temperaturas, todo o processo não demorará mais do que meia hora.coloque as sementes em uma assadeira

Como secar sementes de abóbora no forno:

  • pré-aqueça o forno a 80 ° С;
  • polvilhe as sementes em uma camada fina em uma assadeira;
  • coloque a assadeira no forno por 20-25 minutos;
  • seque mexendo constantemente com a porta aberta.

A temperatura de secagem depende do tamanho das sementes de abóbora. Pequenos podem ser secos a 60 ° С, espécimes maiores – a 100 ° С.

Como secar sementes de abóbora no microondas

sementes de abóbora secas em micro-ondasPrepare uma tigela de plástico funda antes de secar as sementes de abóbora no microondas. Os grãos devem ser secos em pequenas porções, caso contrário, podem não secar, basta fritar.

Despeje as sementes em uma tigela em camada fina e leve ao microondas por 15-20 minutos, após ligá-lo a 600 watts. Você também pode ligar a potência máxima e secar as sementes de abóbora por 5 minutos.

Usamos um secador elétrico

como secar sementes de abóbora em um secador elétricoPara colher sementes de abóbora, você pode usar um secador elétrico para frutas e vegetais. As sementes devem ser colocadas em paletes e o dispositivo deve ser ligado a 80 ° C. Levará de 50 a 60 minutos para secar completamente o produto de abóbora..

Lembre-se de mexer as sementes de abóbora de vez em quando, caso contrário, elas podem secar ou cozer demais de um lado. Pelo mesmo motivo, não é desejável secar sementes de abóbora nas paletes inferiores..

Como fazer um secador de sementes de abóbora

sementes de abóbora secas em um secador caseiroEntre as principais formas de secar sementes de abóbora, muitos residentes de verão optam por usar um secador especial. Esta é uma ferramenta simples e prática para ajudar a preservar o sabor crocante e a composição saudável das sementes..

Para a secagem, três tipos de dispositivos são usados ​​- solar, com ventiladores de ar e elementos de aquecimento infravermelho. O primeiro design é prático e simples, você mesmo pode fazer facilmente, economizando na compra de um aparelho caro. Não requer eletricidade ou ventiladores para operar.

O secador solar é uma caixa com uma frente de malha, inclinada para que o sol incida sobre as paletes de sementes de abóbora, vegetais ou frutas. O uso de uma caixa de metal é indesejável, pois fará muito calor ao sol.

Como fazer um secador de sementes de abóbora com suas próprias mãos:

  1. Prepare blocos de madeira e folhas do mesmo tamanho e monte a moldura da caixa a partir deles.
  2. Apare suas paredes com folhas de madeira compensada.
  3. Com as mesmas vigas que foram usadas para a estrutura, faça as pernas para a caixa.
  4. Prepare ripas de 20×20 mm para as prateleiras. Eles devem ser retangulares e ligeiramente mais estreitos do que o secador..
  5. Instale as ripas horizontalmente dentro da caixa, seu tamanho deve ser 20×20 cm. Deve haver uma distância de pelo menos 10-13 cm entre as prateleiras.
  6. Instale a estrutura em um ângulo – os raios de sol devem iluminar uniformemente as prateleiras com as sementes.
  7. Certifique-se de fazer orifícios de ventilação nas extremidades da caixa e cobri-los com uma rede mosquiteira para proteção contra insetos.

O melhor é cobrir o fundo do secador com uma folha de metal, o que vai aquecer e acelerar a secagem das sementes..

Como armazenar sementes secas

armazenamento adequado de sementes secasPara preservar o sabor crocante e os benefícios para a saúde das sementes, você precisa considerar como armazenar as sementes de abóbora após a secagem. Para fazer isso, você precisa se lembrar da temperatura, umidade e boa ventilação..

Para armazenar sementes, é melhor usar vidro, recipientes hermeticamente fechados, sacos de tecido ou caixas de papelão pesadas. O recipiente não deve permitir a passagem de ar, caso contrário, o produto ficará rapidamente mofado e úmido.

A melhor opção para armazenar sementes de abóbora é um ambiente escuro, seco e bem ventilado, com umidade do ar não superior a 40-50%. A temperatura do ar deve estar entre 22-26 ° С.

As sementes de abóbora são um produto natural com um sabor agradável e crocante, uma composição valiosa e muitas propriedades úteis. Você mesmo pode prepará-lo usando maneiras simples e acessíveis de secar sementes de abóbora. Com um mínimo de esforço, você pode fornecer um superalimento delicioso e saudável para toda a família..

Como secar sementes de abóbora de maneira correta, simples e rápida – vídeo