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Com conhaque, champanhe ou vodka, os petiscos em tortinhas são incríveis. O recheio apetitoso com uma estrutura leve não só sacia a fome, mas também ajuda a sentir toda a gama de bebidas alcoólicas. A decoração original das tortinhas vai trazer um sabor próprio à refeição festiva. Além disso, essas cestas fofas serão um ótimo complemento até mesmo para a mesa festiva das crianças que consomem apenas suco. A facilidade de preparação e eficiência de todos os processos tecnológicos fazem deste prato um constante “convidado” de muitas festas.
Veja também: Salada com Palitos de Caranguejo e Milho.
Você pode usar todos os tipos de saladas ou pratos quentes / frios como recheio. As interpretações de sobremesas deste prato também são adequadas para uma mesa de buffet infantil. Delicada mousse ou creme de proteína, decorada com bagas e frutas, combina perfeitamente com uma base de waffle.
Universo de recheios
Todo o segredo do sabor irresistível dos pratos que se servem de entrada está nos recheios simples das tortinhas. A base de waffle deve combinar bem com a salada. Como enchimento, você pode levar maionese e óleo de oliva / girassol. As combinações dos seguintes produtos podem ser usadas para resultados surpreendentes:
- caviar vermelho com salmão defumado;
- camarões e cogumelos com queijo duro;
- frutos do mar com azeitonas;
- abacaxi, milho e frango;
- berinjela assada misturada com nozes, queijo cottage e endro (tempere com óleo vegetal);
- fígado de bacalhau com pepinos;
- queijo feta e tomates frescos;
- azeitonas, abacaxi e palitos de caranguejo.
Se você conectar um pouco de astúcia feminina a esse processo criativo, poderá usar uma receita de qualquer salada famosa como base para tortinhas de aperitivo. O mesmo Olivier ou até mesmo um casaco de pele (claro, em uma versão mista) será uma boa festa para cestas de waffle.
Agora será apropriado considerar propostas mais originais deste prato..
“Família” coreana
O próprio nome sugere que esta salada é baseada em cenouras coreanas. No entanto, deve ser complementado com pepinos frescos e cogumelos em conserva. E o próprio processo de cozimento se resume a operações simples:
- pique as cenouras coreanas (300 g) em pedaços de 2 cm de comprimento;
- vários pepinos precisam ser cortados em tiras finas (comprimento – 1,5 cm, espessura – 2 mm);
- os champignon devem ser secos (com peneira) e depois picados em pequenos cubos (200 g);
- combine todos os ingredientes e graxa com maionese;
- decompor-se em moldes;
- decore com raminhos de salsa ou manjericão.
Adicione sal ou pimenta, se desejar. No entanto, em termos de picante, este prato não é inferior nem mesmo às obras-primas da culinária indiana. Mesmo assim, um pouco de açúcar dará a este recheio um sabor inesquecível..
Você precisa ter um cuidado especial ao adicionar maionese. Para grandes volumes, algumas colheres são suficientes. A salada não deve estar muito molhada, caso contrário, as tortinhas amolecerão rapidamente e se transformarão em uma paródia miserável.
Com uma varredura russa
Não há nada melhor do que as tradições nacionais. A este respeito, os snacks em tortinhas com arenque são adequados para a mesa festiva. Peixe levemente salgado nunca sai de moda. Além disso, ela é adorada por homens. Portanto, armadas com panelas e facas, as mulheres devem fazer o seguinte:
- Retire o filé de arenque do filme. Remova cuidadosamente os ossos com uma pinça. Corte a carne em pequenos pedaços de 0,5 cm.
- Ferva um ovo (2-3 unid.) Fervido. Moa com uma malha especial para obter cubos uniformes.
- Pique as penas da cebola jovem. É aconselhável escolher galhos com a pena mais fina possível..
- Rale o queijo duro com um ralador médio. Nesta versão, o sabor original dará queijo Gouda, assim como Parmesão.
- Descasque a maçã agridoce. Corte a polpa em pequenos pedaços.
- Misture o conteúdo suavemente. Tempere com 1-2 colheres de sopa de maionese. Adicione um pouco de azeite se necessário.
Coloque bem a salada resultante nas cestas. É aconselhável fazer um pequeno slide. Por cima, pode criar uma decoração requintada com várias penas de cebola ou colocar uma azeitona brilhante. Outros decoram o topo do “iceberg” com gotas de maionese. 
Esses petiscos nacionais em tortinhas vão se tornar um verdadeiro deleite para a alma russa. Além disso, o vinho requintado é suavizado sob ele, assim como a vodka “ardente” (veja as receitas de aperitivos para uma mesa de bufê).
Em vez de cebolas verdes, você pode colocar cebolas. Para isso, é pré-marinado em vinagre com água (1: 3) e picado em pedaços bem finos. O peixe salgado deve ser mergulhado no leite por 4 horas para deixar o filé mais macio..
Sotaque francês
Julienne pode ser considerada um lanche delicioso e ganha-ganha em tortinhas. As receitas de fotos irão ajudá-lo a prepará-lo da melhor maneira e com o mínimo de perda de tempo. Essa combinação incomum de sabores surpreenderá não só os hóspedes, mas também as crianças. Para tornar sua refeição o mais apetitosa possível, você deve:
- frite a cebola picadinha com manjericão (seco) até dourar;
- acrescente a este filé de frango frito, previamente picado em pedaços “miniatura”;
- coloque cogumelos em alimentos fritos (você pode cortá-los em cubos ou tiras);
- misture meio litro de natas com 2 colheres de sopa de farinha, mexendo bem para que não haja grumos;
- Despeje o creme de cogumelos e o frango em uma frigideira e cozinhe por 5 minutos, até engrossar;
- a juliana resultante deve ser disposta em tortinhas de modo que o conteúdo fique alinhado com a placa;
- polvilhe o topo com queijo ralado (não muito duro);
- leve ao forno por um quarto de hora (180 ° C), certificando-se de que a crosta não fique muito frita.
O toque final nesta natureza-morta será dado pelo verde. Salsa ou endro contrastantes darão o recheio para as tortinhas (você pode adicionar coentro e manjericão ao aperitivo). 
Além disso, as verduras do queijo derretido começam a emitir um aroma de tirar o fôlego..
Os cogumelos da floresta também podem se tornar uma alternativa aos cogumelos, mas com uma alteração. Levará muito tempo para prepará-los. Portanto, primeiro você precisa fritar os cogumelos e só no final você pode adicionar a carne de frango..
Essas iguarias irão adicionar notas de felicidade e euforia ao ambiente festivo. Afinal, para as pessoas nada melhor do que sentir prazer em comidas divinamente deliciosas. Ao mesmo tempo, muitos serão conquistados por petiscos em tortinhas com caviar e peixe vermelho, bem como com juliana. Por um lado, esta é uma combinação luxuosa e, por outro, uma iguaria invulgarmente de dar água na boca..