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compota de ranetki para o inverno Se você deseja desfrutar de uma bebida rica em vitaminas na estação fria, então você definitivamente precisa fechar a compota de ranetki para o inverno. Enlatar tal alimento leva até uma hora de tempo livre sem nenhum esforço físico. O processo é divertido e o resultado é incrivelmente saboroso..

Propriedades úteis de ranetki

As mini-maçãs contêm muitos nutrientes, independentemente do seu tamanho pequeno. Eles contêm vitaminas B, P, glicose, sacarose, frutose, óleo essencial, ácidos cítrico, ascórbico e málico, caroteno, pectina, taninos. Os oligoelementos manganês, sódio, potássio e cálcio, estando em cada célula das maçãs, têm um efeito benéfico na remoção de substâncias tóxicas do organismo, ajudam a evitar a urolitíase. Além disso, um fruto da macieira vermelha comido aumenta o apetite e estabiliza o sistema nervoso. Ao tratar as frutas com água quente durante o enlatamento, uma pequena parte dos elementos positivos é perdida. Não precisa ficar chateado, as maçãs não são menos úteis. Receitas simples de compota de ranetki para o inverno, vão ajudar a preservar a maior parte da vitamina da maçã e, além disso, obter um resultado delicioso.

Maçãs “Ranetki” são recomendadas para pessoas que sofrem de anemia, problemas do trato gastrointestinal, falta de ar, arritmias.

Ranetki em conservas

nós enviamos a compota para armazenamento Com base nos benefícios do ranetki acima, eles são frequentemente usados ​​na culinária. Frutas processadas são ótimas para assar, compotas, conservas, sucos. Seu tamanho pequeno se encaixa perfeitamente em potes ao preservar compota de ranetki para o inverno. O sabor dos alimentos prontos à base de ranetki é regulado pela quantidade de açúcar adicionado e, se desejado, pelas especiarias e especiarias. Maçãs em miniatura podem ser combinadas com outras frutas ou bagas. Devido à presença de ácido málico no ranetki, não é necessário adicionar ácido cítrico aos ingredientes para evitar a degradação dos alimentos. Você não precisa de muitos utensílios de cozinha para fazer compota – é uma tigela e uma panela.

Compota de Ranetki para o inverno sem esterilização

Estágios:

  1. Lave o ranetki, não é necessário retirar as caudas.lavar o ranetki
  2. Esterilize recipientes de vidro. Este processo pode ser feito em chaleira, forno ou micro-ondas..esterilizar bancos
  3. Coloque as maçãs em uma jarra. A quantidade de frutas que você preenche na jarra depende do sabor que você deseja. Se você quiser uma compota muito concentrada, o pote pode estar 2/3 ou meio cheio. Sabor residual suave diluído é obtido a partir de 1/3 de maçãs em um recipiente de vidro.encher latas com ranetki
  4. Ferva água em uma panela.ferver água
  5. Despeje os potes com o conteúdo, cubra com as tampas e deixe por 10 minutos para que o suco de maçã comece a sair na água.despeje água fervente sobre as maçãs
  6. Depois de decorrido o tempo especificado, escorra a água de volta para a panela, adicione açúcar a gosto e ferva a água aromática por 5 minutos.
  7. Despeje a calda fervente em potes e enrole as tampas. Não é necessário embrulhar e virar.produtos finalizados bom apetite!

Compota de Ranetki com uvas para o inverno

Uma receita passo a passo de compota de ranetki para o inverno com a introdução de uvas acabará dando uma bebida incomum. A doçura do ranetki é diluída com a acidez das uvas Cabernet.

Estágios:

  1. Lave as uvas, retire os galhos e as ervas. Ranetki também deve ser lavado, mas as pontas não precisam ser removidas..minhas maçãs e uvas
  2. Coloque esses ingredientes na jarra até a metade.encher latas
  3. Ferva água da torneira e encha os potes com o conteúdo. Deixe fermentar por 7 a 10 minutos.despeje água fervente
  4. Coloque uma tampa de náilon com orifícios no gargalo da jarra e escorra a semixarope resultante em uma panela para ferver novamente. Adicione açúcar a gosto e ferva.escorra e ferva
  5. Despeje a calda de maçã e uva nos potes e gire imediatamente. Vire e embrulhe em linho quente.vire e cubra
  6. A compota de Ranetki para o inverno está pronta!

Compota de Ranetki e chokeberry – vídeo

Compota de Ranetki com rodela de limão

Esta receita pode ser usada se você for encher todo o frasco de preservação com ranetki. Um pedaço de limão diluirá perfeitamente o sabor concentrado da comida.

Estágios:

  1. Coloque rodelas de limão em potes pré-esterilizados.coloque limão em uma jarra
  2. Lave cuidadosamente e encha os frascos ½ ou 2/3 do volume.espalhando o ranetki
  3. Despeje água fervente e deixe em infusão por 5 minutos.insista 5 minutos
  4. Escorra a água em uma panela, ferva e despeje sobre a calda fervente. Sele, embrulhe e espere esfriar.ferva a calda
  5. No dia seguinte, a compota está pronta para ser levada para a despensa..enrole compota de ranetki

Para dar à compota uma cor vermelha escura, você precisa adicionar alguns chokeberries..

E, finalmente, mais algumas receitas sobre como preparar compota de ranetki em uma panela elétrica e uma máquina de fazer pão. Métodos bastante populares para quem quer estar a par dos tempos e quer esquecer as velhas formas de cozinhar a compota numa caçarola. Com a ajuda da moderna tecnologia de cozinha, fazer compotas de maçãs celestiais se torna um processo muito rápido e sem muito esforço..

Compota de Ranetki em uma multicooker

Coloque as frutas em um compartimento especial da multicooker.

Embrulhe temperos e especiarias em uma gaze e dê um nó bem apertado.

Despeje o açúcar a gosto, despeje a água quente, feche a tampa. Selecione o item “Stew” no menu multicooker.

Refogue a compota por 15 minutos, após o término, espere mais 20 minutos para que os ranetki fiquem saturados de temperos e embebidos em açúcar.

Em seguida, retire os temperos e despeje imediatamente em potes pré-esterilizados. Foca.

Compota de Ranetki em uma máquina de fazer pão

As maçãs podem ser fatiadas porque esta unidade contém muito pouca fruta.

Ferva a água com açúcar e adicione ao ranetki.

Selecione “Jam” na máquina de fazer pão e cozinhe o conteúdo por 20 minutos.

Despeje a bebida pronta em recipientes de vidro e feche as tampas.

Para diversificar o sabor das maçãs que nos são familiares, um dos seguintes ingredientes pode ser adicionado à compota de ranetki para o inverno:

  • vinho – 10 gramas por litro;
  • cascas de frutas cítricas – na quantidade desejada (após o cozimento, certifique-se de retirar da composição);
  • ácido cítrico – meia colher de chá por litro se o ranetki fosse congelado;
  • canela, baunilha, cravo, gengibre, raspas de casca – a quantidade é opcional;
  • semolina, arroz, cevada pérola – algumas colheres de sopa para saturação e valor nutricional;
  • mel – a quantidade à vontade (adicionada pouco antes de a compota ser enrolada, para não perder suas propriedades).

Compotas perfumadas em branco para o inverno!

Compota de Ranetki sem esterilização – vídeo