Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Mesmo durante o reinado de grandes imperadores, era servido à mesa real como uma iguaria requintada. Hoje, a couve-flor assada no forno com queijo é o prato favorito dos amantes de alimentos vegetais. As donas de casa experientes tentam cozinhá-lo de maneiras diferentes. Eles usam uma técnica especial de imersão, método de fatiar e método de cozimento.. 
Cada especialista em culinária tem seus próprios truques que ajudam a criar verdadeiras obras-primas..
Para lavar bem um vegetal exótico, é preciso levar em consideração seu tamanho. As frutas em miniatura são lavadas na torneira. Grandes opções são primeiro colocadas com líquido e só depois lavadas com água corrente.
Algumas donas de casa fervem brócolis no leite, outras fritam na massa. Mas o prato dietético mais popular é a couve-flor assada no forno com queijo. Vamos conhecer as opções simples de cozinhar para esta iguaria incrível..
Leia o artigo: quanto cozinhar couve-flor?
Repolho ao molho de creme de mostarda
A peculiaridade deste prato é a sofisticação do tempero. Após a refeição, fica um sabor agradável na boca, o que o encoraja a voltar a saborear este prato. Para prepará-lo, você precisa levar os seguintes ingredientes:
- uma cabeça de couve-flor;
- nata;
- queijo duro;
- alho;
- ovo de galinha;
- mostarda;
- óleo de girassol;
- sal;
- pimenta (algumas ervilhas);
- Folha de louro.
Quando os produtos são recolhidos, passam a constituir um prato dietético – couve-flor assada no forno com queijo. Em primeiro lugar, o vegetal é bem lavado ou embebido em água. Em seguida, são jogados em água fervente, temperada com pimenta, sal e folhas de louro. Cozinhe por não mais de 10 minutos.
Para que as inflorescências não percam a tonalidade natural, é aconselhável colocar uma pitada de açúcar em água a ferver.
O molho é preparado em um recipiente separado. Primeiro, o ovo é moído com óleo de girassol e mostarda. Adicione o creme de leite e misture.
O queijo é ralado em um ralador fino e o alho passado por uma prensa. 
Os ingredientes são colocados em um molho líquido, mexendo a massa continuamente.
As inflorescências de couve-flor são colocadas em uma assadeira untada. Espalhe generosamente com molho de creme de mostarda e leve ao forno pré-aquecido (180 ° C) por meia hora.
Couve-flor assada no forno é servida como um produto dietético para aficionados por comida saudável.
Caçarola de vegetais gourmet
Este prato aromático e saudável pode ser cozido em apenas 30 minutos se a geladeira contiver os seguintes alimentos:
- couve-flor;
- alho-poró;
- pimentão vermelho;
- tomates;
- alho;
- manteiga;
- queijo duro;
- Vinho branco;
- especiarias;
- Aneto;
- sal.
Cozinhar couve-flor assada é bastante simples:
- Primeiro, o vegetal é desmontado em inflorescências. Em seguida, ferva por 3 minutos em água misturada com vinho.
Jogado de volta em uma peneira para remover o excesso de líquido.
- Corte a parte branca do alho-poró em pedaços iguais.
O pimentão vermelho é picado em fatias, o alho é passado por uma prensa.
- A cebola é frita na manteiga aquecida. Adicione pimenta e pasta de alho a ele. Tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo moderado.
- As inflorescências de repolho são espalhadas em uma forma untada. Tempere com seus temperos favoritos, sal. Fatias de tomate e legumes cozidos são colocados em cima e depois colocados no forno por 20 minutos.
- Terminado o tempo marcado, o molde é retirado do forno. O produto é abundantemente coberto com queijo e endro pré-picado. Em seguida, os vegetais continuam a assar por mais 25 minutos..
Essa couve-flor, assada com queijo e vegetais, fica com uma crosta avermelhada, apreciada por muitos fãs de alimentos vegetais. Para o almoço, o prato é servido com creme de leite, pão branco e vinho de sobremesa.
Uma travessa para uma refeição saudável em família
Quem não concordaria que cozinhar é o maior campo para a criatividade? Mesmo com uma receita pronta, você pode experimentar e obter ótimas refeições. Uma incrível combinação de vegetais, peixe e queijo crocante é combinada com esta receita interessante.
Um conjunto de produtos:
- couve-flor e brócolis;
- peixe enlatado (atum);
- cebola;
- queijo macio;
- maionese;
- queijo duro;
- especiarias de acordo com as preferências de sabor (pimenta, ervas italianas, alho);
- sal.
Passos para criar um prato:
- Brócolis bem lavado e inflorescências de couve-flor são espalhados em uma assadeira.
- A carne de atum é colocada em um recipiente fundo, o líquido de enlatamento é drenado. Adicione a ele o queijo macio, a maionese, as especiarias, o sal. Misture tudo bem.
- A massa resultante é cuidadosamente distribuída sobre os vegetais em uma camada uniforme..
- Esfregue o queijo duro em um ralador grosso e polvilhe por cima da pasta de peixe.
- A assadeira é colocada em um forno pré-aquecido a 200 graus. Asse por cerca de 45 minutos.
Couve-flor assada e brócolis com atum, servidos como um jantar completo. 
A comunicação familiar agradável será complementada por um aroma delicado e um sabor insuperável de uma iguaria saudável.
Como o queijo duro é usado apenas para formar uma crosta marrom-dourada, é aconselhável escolher variedades sem aditivos e corantes..
Toques franceses em uma guloseima vegetal
Hostess empreendedoras devem se familiarizar com a receita de couve-flor assada com recheio de queijo e molho Bechamel. 
Este delicioso prato é preparado com os seguintes ingredientes:
- couve-flor;
- leite;
- farinha de trigo;
- queijo duro;
- manteiga;
- noz-moscada;
- Pimenta;
- sal.
Em primeiro lugar, a couve-flor lavada é dividida em pequenas inflorescências. 
A água salgada é fervida em uma panela, o repolho é mergulhado nela e fervido por cerca de 7 minutos. Deve ser macio e macio ao toque..
O queijo duro é ralado com uma base grossa.
Coloque a manteiga em uma frigideira quente. Quando derreter, adicione a farinha e frite até dourar. 
Em seguida, o leite fervido frio é derramado em pequenas porções e cozido em fogo mínimo.
Para que não haja grumos no molho, é aconselhável mexer a mistura continuamente com uma espátula ou um batedor..
No final, junta-se ao recheio noz-moscada, pimenta, sal e metade do queijo ralado.. 
A massa é cozida em lume brando até o queijo derreter completamente e o molho ficar homogêneo..
Couve-flor fervida é colocada em uma assadeira à prova de fogo.
Os vegetais são abundantemente cobertos com molho bechamel ligeiramente resfriado. 
Polvilhe com o queijo restante por cima. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.
Essa iguaria vegetal é servida no jantar ou para um lanche leve.. 
É bonito de se ver, tem uma textura delicada, aroma requintado de noz-moscada e toques franceses de molho bechamel.
Veja também: legumes assados no forno – receitas com fotos!