Com o início do frio, muitas donas de casa preparam suco de maçã e abóbora para o inverno. O preparo do suco de maçã-abóbora é muito simples e, com enlatamento adequado, conservará suas propriedades benéficas por muito tempo. O sabor e o aroma rico da bebida certamente iluminarão as noites frias de inverno, e as vitaminas contidas no suco fortalecerão o sistema imunológico e lhe darão vigor o dia todo..
Para tornar o suco rico e saboroso, você precisa escolher os ingredientes certos. É melhor escolher uma abóbora de até 7 kg e com polpa de laranja brilhante – essas frutas, via de regra, contêm mais frutose e caroteno. Além disso, deve-se dar preferência a frutas colhidas recentemente, pois o armazenamento prolongado leva à perda de umidade e a polpa da abóbora fica solta e seca..
Quanto às maçãs, é melhor escolher as variedades mais saudáveis - verdes ou amarelas.
Nunca use maçãs maduras demais, caso contrário, o suco de maçã de abóbora estragará..
Esse suco pode ser introduzido na dieta de crianças de seis meses, pois é rico em vitaminas e são utilizadas frutas frescas, então você não precisa se preocupar se haverá conservantes e corantes no suco. Além disso, o teor calórico desse suco é baixo, podendo servir como um excelente café da manhã para quem faz um acompanhamento cuidadoso da saúde..
Os benefícios da abóbora e das maçãs
A fibra, o caroteno e a pectina contidos na abóbora desempenham um papel importante na manutenção do funcionamento normal do estômago e ajudam a eliminar o colesterol do corpo. Além disso, o suco de abóbora contém ferro, cálcio, magnésio, potássio, vitaminas B, C e K e, de todos os vegetais, a vitamina K é encontrada apenas na abóbora..
O suco de maçã contém manganês em abundância, zinco, colbato e vitaminas C e P. É um agente profilático contra aterosclerose, doenças do intestino, fígado e bexiga. Além do mais, o suco de maçã tem um efeito calmante no sistema nervoso humano..
Os médicos dizem que meio copo de suco de maçã e abóbora por dia proporcionará excelente bem-estar durante todo o inverno..
Beber suco de maçã de abóbora também é benéfico nos seguintes casos:
- Para insônia – beba 50 g de suco à noite.
- Durante a gravidez – meio copo por dia remove todos os sinais de intoxicação.
- Com excesso de peso – os dias de jejum com vegetais e frutas irão beneficiar o corpo. Inclua suco de maçã e abóbora em sua dieta hoje em dia.
- Para cálculos biliares ou cálculos renais – tome um quarto de xícara 3 vezes ao dia, meia hora antes das refeições.
- Para problemas de pele – os cosmetologistas aconselham todas as pessoas que sofrem de acne e outros problemas de pele a consumir suco de maçã e abóbora. Também é indicado como tratamento anti-envelhecimento e anti-rugas..
Porém, apesar de todas as vantagens disponíveis, o suco de abóbora e maçã também apresenta contra-indicações..
Se você sofre de baixa acidez ou outras doenças intestinais, é melhor se recusar a usar esse suco. Além disso, seu uso é contra-indicado em caso de alergia ou intolerância individual ao caroteno..
Suco de abóbora e maçã – uma receita para o inverno
Para preparar o suco para o inverno da maneira tradicional, leve os seguintes ingredientes:
- maçãs – 0,5 kg .;
- abóbora (descascada) – 0,5 kg .;
- agua;
- açúcar – 200 g;
- ácido cítrico – 10 g;
A abóbora é descascada, descascada e ralada.
Em seguida, é colocado em uma panela, cheia de água e fervido por cerca de 5 minutos, até ficar macio. Em seguida, a abóbora é retirada do fogo, esfregada em uma peneira, adiciona-se ácido cítrico e açúcar.
As maçãs também são descascadas, raladas e o suco espremido por um pano de algodão. Se você não quiser ralar, as maçãs podem ser picadas no liquidificador e filtradas..
Depois disso, tudo é misturado e cozido por cerca de 5 minutos..
O suco quente é despejado em potes esterilizados, enrolado, virado de cabeça para baixo com tampas e embrulhado em um cobertor para esfriar.
Essa receita de suco de abóbora e maçã para o inverno é a mais comum entre as donas de casa. Claro, pode ser modificado para se adequar ao gosto da sua família, reduzindo a quantidade de açúcar ou adicionando ervas ou especiarias..
Além da receita tradicional, esta bebida pode ser preparada em espremedor ou espremedor. Em ambos os casos, o processo de colheita do suco de maçã-abóbora para o inverno é muito mais simples do que o tradicional acima, e a bebida é ainda maior..
Suco de abóbora de maçã para o inverno em uma centrífuga
Ingredientes para fazer sucos:
- maçãs verdes – 1 kg .;
- abóbora (descascada) – 1 kg .;
- raspas de um limão;
- açúcar – 250 g.
Esprema separadamente os sucos de abóbora e maçã com um espremedor, misture em uma panela, acrescente o açúcar e as raspas de limão. Leve o suco de maçã-abóbora para o inverno a uma temperatura de 90 graus e leve ao fogão por 5 minutos. Em seguida, deixamos o suco definhar já no queimador desligado e rolamos em potes esterilizados..
Não se esqueça de virar os potes com as tampas abaixadas, embrulhar em um cobertor e deixar esfriar..
Como você pode ver, é muito fácil colher suco de maçã e abóbora para o inverno por meio de uma centrífuga. Este método não só economiza tempo, mas também permite que você obtenha mais suco..
Suco de maçã e abóbora em uma centrífuga para o inverno
Se você tem um espremedor de frutas em sua cozinha, o processo de espremer é simplificado várias vezes. Para cozinhar, precisamos dos seguintes ingredientes:
- abóbora (descascada) – 1 kg .;
- maçãs – 0,5 kg .;
- água – 1 l .;
- açúcar – 150 g;
- ácido cítrico – 10 g.
Corte a abóbora e as maçãs, descascadas da casca e das sementes, em pequenos pedaços.
Colocamos em uma peneira, colocamos água no compartimento inferior do aparelho e colocamos fogo.
Em seguida, instalamos uma panela ou outro recipiente para que o suco preparado tenha um local para escorrer..
Despeje o açúcar e o ácido cítrico. Fervemos o suco e retiramos imediatamente do fogo para não perder vitaminas. Colocamos o suco em potes esterilizados, colocamos de cabeça para baixo e esfriamos.
Se o processo de obtenção do suco de maçã e abóbora em uma centrífuga para o inverno pareceu o mais atraente para você, talvez seja necessário pensar em comprar este dispositivo.
Conclusão
Agora você sabe exatamente o que é útil e como o suco de abóbora com maçãs é preparado para o inverno. Na verdade, muitas vezes, o suco que compramos na loja não corresponde de forma alguma ao nível de qualidade desejado, para não falar dos vários conservantes e aditivos nocivos que contém. Portanto, você pode preparar uma bebida verdadeiramente saborosa e saudável exclusivamente em casa..
O suco de abóbora com polpa para o inverno vai atender ao gosto da sua família, além disso, vai te ajudar a fortalecer o seu sistema imunológico, o que é especialmente importante na época do frio, fique sempre em boa forma e agradar os outros com um ótimo humor.