Salada de romã é uma decoração de mesa festiva. Ainda assim, inteligente, brilhante, extraordinário. Muitas pessoas têm medo de fazer essas saladas, acreditando que as sementes de romã não são muito harmoniosas com outros produtos. Na verdade, a romã adiciona acidez às saladas e torna o sabor mais brilhante e picante. Considere várias receitas de salada de romã com fotos passo a passo, das quais você pode escolher a mais deliciosa para você.
Em quase todas as saladas, a beterraba deve ser fervida. Infelizmente, isso é muito tempo. Dependendo do tamanho da cultura da raiz, o procedimento pode levar de 40 minutos a 3 horas. Isso pode ser significativamente acelerado “fervendo” as beterrabas no micro-ondas, se você tiver um..
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Beterraba chique
Esta é a salada mais simples. Ele se prepara muito rapidamente. O principal é ferver a beterraba. O resto é questão de minutos. Para fazer uma salada de beterraba e romã, você precisa de meia romã e 1-2 beterrabas (dependendo do tamanho). Além disso, você deve preparar nozes (4-5 grãos), sal e óleo vegetal.
Cozinhando:
- O primeiro passo é ferver a beterraba até ficar macia. Opcionalmente, você pode assar no forno..
- Após o resfriamento da raiz, ela é descascada e esfregada em um ralador médio..
- Numa frigideira, aqueça o óleo vegetal, coloque a beterraba e frite. Não há necessidade de fritar. Você só deve evaporar o excesso de líquido.
- Enquanto isso, lave e descasque a romã.
- Coloque beterraba, sementes de romã em uma saladeira e misture bem.
- Experimente isso. Se necessário, adicione sal e pimenta moída na hora a gosto.
- Antes de servir, a salada deve ser polvilhada com nozes trituradas e, se desejar, ervas.
Salada “pulseira com romã”
Esta é uma salada clássica. Uma vez na mesa, ocupa o primeiro lugar entre os pratos. E, você vê, por uma razão. A moldura Ruby parece elegante e solene.
Para preparar uma obra-prima, você deve levar duas coxas de frango defumadas. Para esta quantidade, deve-se levar uma romã, beterraba e batata (cozida, dois pedaços de cada ingrediente). As cebolas também são indispensáveis - aproximadamente uma cabeça de uma variedade vermelha. Se você o ama muito, pode fazer mais. Além disso, você precisará de 0,3 kg de maionese e nozes. A quantidade dos dois últimos componentes varia de acordo com o gosto..
Esta salada pode ser feita com a adição de qualquer outra carne, seja peru ou bovina. Como se costuma dizer, é uma questão de gosto. É melhor cozinhar o prato à noite, para que as camadas fiquem de molho durante a noite. Sim, e se você acidentalmente mudar de camada, não há nada de terrível nisso..
Cozinhando:
- Descasque os tubérculos de batata e rale o diâmetro grande.
- Descasque e rale as beterrabas..
- Descasque e pique a cebola finamente.
- Retire a carne das pernas e corte em cubos.
- Libere os grãos da romã.
- Agora começamos a montar a salada com romã e frango defumado. Uma vez que é chamado de pulseira, seu formato será apropriado. Para isso, um copo é colocado no prato, ao redor do qual serão colocadas as camadas..
- Disponha a primeira camada – batata e gordura com maionese.
- Frango defumado picado é espalhado por cima.
- Depois de aplicar a maionese, coloque a camada de cebola.
- As nozes são picadas em um pilão ou esmagadas com uma fração bastante fina e misturadas com beterraba ralada.
- Agora espalhe a massa de noz-beterraba e unte com maionese.
- A camada final é granada.
apropriado. Para isso, um copo é colocado no prato, ao redor do qual serão colocadas as camadas..
A salada preparada é colocada na geladeira durante a noite para ficar de molho. No dia seguinte, você pode servir à mesa..
“Chapeuzinho Vermelho” de um conto de fadas
Outra variedade de pratos de romã é a salada de capuz vermelho com romã. Ao contrário da pulseira, seu componente de carne é a carne de porco..
Portanto, para preparar a salada, é necessário levar 0,3 kg de carne de porco. Essa quantidade de carne exigirá 1-2 romãs, 2 ovos e 0,15 g de queijo duro. Para a impregnação, use creme de leite e maionese, 1 colher de sopa. eu. cada ingrediente. Além disso, você precisará de 0,1 kg de nozes descascadas e um monte de endro. Sal e pimenta são usados como intensificadores de sabor..
Carne de porco cozida é usada na salada. Como regra, leva muito tempo para cozinhar. Para acelerar o processo, é necessário cortar a carne em pedaços pequenos..
Cozinhando:
- O primeiro passo é ferver a carne de porco, não esquecendo de adicionar sal após a fervura. A carne acabada é resfriada e depois cortada em pedaços pequenos..
- Enquanto a carne está sendo cozida, ferva os ovos cozidos e também corte em cubos.
- O queijo é ralado e as nozes são picadas.
- O creme de leite e maionese são misturados em uma tigela separada, você pode sal e pimenta, de modo a não fazer isso com cada camada.
- Os grãos são libertados da romã.
- Salada de romã e carne é colhida em camadas: queijo ralado de porco-ovos-nozes.
- Uma camada de romã é colocada por cima. E é isso, a salada está pronta e pede a mesa.
Salada Ruby com Nozes
Oferecemos outra receita simples de salada de romã. Refere-se à culinária do Azerbaijão. Além de colorido, possui um sabor inusitado..
Para prepará-lo, você precisará de 4 tubérculos de batata, uma fruta de romã, um nabo de cebola roxa e 0,25 kg de miolo de nozes. Você também vai precisar de um monte de endro, sal e pimenta para dar sabor. Salada de temperos com azeite e suco de limão.
Cozinhando:
- Ferva as batatas. É melhor cozinhá-lo no microondas – demora muito menos tempo. As batatas acabadas são resfriadas, descascadas e cortadas em pequenos cubos.
- Enquanto isso, a romã está sendo descascada. A maneira mais fácil de fazer isso. A casca não é cortada completamente, dividindo a fruta em fragmentos. Em seguida, eles são separados um pouco e a romã é virada. Agora, usando uma colher de sopa, bata na granada. Se você fez tudo corretamente, os grãos cairão rapidamente no recipiente colocado..
- Descasque a cebola e corte-a ao meio rodelas.
- Pique nozes. Isso pode ser feito com uma trituradora, um liquidificador, um moedor de café ou simplesmente picado com uma faca..
- Dill é lavado e picado.
- Para preparar o molho, esprema o suco em um pequeno recipiente com meio limão. Adicione o azeite e misture bem.
- Agora a salada com romã e noz está sendo colhida. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, sal, pimenta, despeje o molho e misture bem.
Salada de carne com romã
Oferecemos outra receita – uma salada com carne e romã. Cada hostess tenta adicionar novidades aos seus pratos e experimentos.
As raspas desta salada são cebolas em conserva e muitas vitaminas em forma de sementes de romã..
Os ingredientes principais são uma fruta de romã, 3-4 tubérculos de batata, dois nabos de cebola e duas beterrabas e carne de bovino no valor de 0,3 kg. Para decapagem, prepare vinagre (1 colher de sopa), 2/3 colheres de sopa. água e 1 s.l. sal com açúcar. A maionese é usada para lubrificar as camadas..
Cozinhando:
- A cebola é descascada e cortada em rodelas e colocada em um recipiente fundo, onde se derrama o vinagre e o açúcar e o sal. Nesta marinada e deixe a cebola, despejando água fervente. Quando o conteúdo esfriar, a cebola está pronta para comer..
- Ferva as batatas, a carne e a beterraba. É melhor fazer isso de antemão. Descasque e corte os vegetais: as batatas em cubos ou tiras. A beterraba deve ser ralada com um ralador de grande diâmetro. Libere os grãos da romã.
- Agora começam a montar a salada com bife e romã. Uma camada de carne é colocada em um prato e untada com maionese.
- Em seguida, coloque cebolas e maionese por cima.
- A próxima camada é a batata. Não se esqueça de pincelar com maionese também..
- Coloque a camada de beterraba com maionese.
- Por fim, polvilhe a salada com sementes de romã.
Tudo, você pode começar a sua refeição.
Pequim com rubis
O repolho de Pequim é um convidado frequente na cozinha. Combina com vários produtos. Sugerimos experimentar e fazer uma salada com romã e couve chinesa. Um dos ingredientes principais é o frango. Com ela, a salada acaba ficando especialmente saborosa. Mas se você tem outra carne, então você pode usá-la.
Então, você precisa de 0,25 kg de filé de frango e 0,3 kg de Pequim. Além disso, 0,15 g de pimentão doce, a mesma quantidade de milho (enlatado), 50 g cada de cebolinha, sementes de romã e endro. Para o molho de salada com romã e frango, use aproximadamente 0,1 kg de maionese e sal.
Cozinhando:
- Lave bem Pekingka em água corrente, seque e pique finamente.
- Lave as cebolas verdes e pique finamente.
- Em uma saladeira, misture Pequim, milho enlatado e cebola.
- Lave os pimentões e corte em tiras..
- O endro é lavado com água corrente da sujeira, enxugado com uma toalha, picado finamente e, junto com a pimenta, colocado sobre outros produtos em uma saladeira.
- O filé de frango deve ser fervido e cortado em cubos.
A etapa final é adicionar sal, maionese, misturar tudo bem e polvilhar com sementes de romã.
Salada “Cap of Monomakh” com romã
Mais uma das tradicionais saladas do Ano Novo. Muito bonito e eficaz. Encontre a romã certa nesta salada. Dependendo disso, o sabor será excelente, já que os grãos podem ser azedos e doces..
Para preparar a primeira parte da salada, você vai precisar de: meia cenoura cozida bem grande, 8 ovos de codorna e 1 colher de sopa. nozes. Opcional: maionese a gosto e 3 dentes de alho.
Para a segunda parte, você precisará de 0,25 g de queijo duro, meio copo de nozes, a mesma quantidade de passas, cerca de três cenouras cozidas, um dente de alho e uma fruta romã.
Primeiro, prepare a primeira parte da salada de romã. Para isso, as cenouras são descascadas e cortadas em tiras. Os ovos são descascados e cortados em pequenos pedaços. Tudo isso é colocado em um prato fundo, acrescenta-se nozes trituradas, maionese e alho passado na prensa. Tudo isso é bem misturado e colocado em um prato raso com uma lâmina alta. Este será o próprio chapéu.
Agora prossiga para a segunda parte. Para isso, cortam-se também as cenouras em tiras, misturam-se ao queijo ralado, às passas, ao alho passado na prensa, juntam-se nozes moídas e maionese. Depois de misturar bem, espalhe a massa em volta da “tampa”, fazendo uma lateral. Tudo, a salada está pronta, só falta decorar com sementes de romã e servir.
“Caça ao czar”
Outra receita de salada de romã magnífica (com foto detalhada). Mesmo assim, porque inclui língua de boi. Em combinação com cogumelos em conserva, um sabor requintado e brilhante é formado.
Se você não encontrou a língua de boi, você pode usar a língua de porco..
Para cozinhar, você precisará de: uma língua, 0,2 kg de cogumelos em conserva e 0,1 kg de filé de frango. Além disso, uma fruta de romã e dois ovos são usados. Para se vestir, você vai precisar de maionese, ervas e temperos.
Cozinhando:
- Todos os produtos devem ser preparados com antecedência (ferver, descascar e lavar).
- Descasque a língua e corte em cubos.
- Faça o mesmo com o filé de frango..
- Retire os cogumelos da marinada e corte em tiras.
- Os ovos são finamente esmigalhados.
- Junte a salada com a língua e a romã em uma pilha, coloque em uma saladeira, acrescente os temperos, a maionese, a pimenta e o sal.
- Verduras são picadinhas.
- Os grãos são puxados da romã.
Salada pronta é decorada com romã e …!
Ameixas picantes
Você precisa ser capaz de combinar ameixas com comida. Vamos te ensinar o exemplo de uma salada com ameixas e romãs. É preparado em camadas e tem um sabor invulgar. Tudo o que você quiser pode ser usado como ingrediente de carne, como carne de porco.
Para cozinhar, você vai precisar de uma beterraba cozida, uma romã, 0,25 kg de carne de porco, dois tubérculos de batata em “uniformes”, 0,1 kg de ameixa e um nabo cebola. Para vestir – maionese a gosto.
Cozinhando:
- Em primeiro lugar, as ameixas são colocadas numa tigela com água quente e, passados alguns minutos, são retiradas e cortadas em tiras..
- Descasque e rale as beterrabas com batatas.
- Pique a cebola finamente e pique a carne de porco em tiras.
- Coloque em uma saladeira funda em camadas: ameixas-batatas-carne-cebolas.
- Agora a salada é untada com maionese e as beterrabas raladas são espalhadas.
- Guarnecido com sementes de romã e servido.
Salada de Frango com Romã
Você gosta de cozinhar e experimentar? Observe a salada com romã e filé de frango. Combine com nozes para um prato incrível.
A salada pode ser feita com ou sem molho. Ou você pode cozinhar sem ela simplesmente adicionando um pouco de suco de romã. No segundo caso, a salada será leve e muito útil..
Para cozinhar, você precisa de 0,8 kg de filé de frango, dois ou três dentes de alho, 0,15 g de nozes e uma fruta de romã. Você também precisará de uma cebola roxa. O óleo vegetal é usado como molho e o sabor é equilibrado com especiarias. No último, você pode levar, por exemplo, coentro, páprica, pimenta, feno-grego.
Cozinhando:
- Lave bem o filé de frango, seque com uma toalha e polvilhe com sal misturado com colorau. Pré-aqueça uma frigideira, despeje o óleo e frite a carne sobre ela, ligando o fogo baixo. O tempo de cozimento é de 30 minutos. Não se esqueça de entregá-los.
- Pré-aqueça uma frigideira limpa e seca e frite as nozes nela por 2-3 minutos (avelã é preferível). Depois de descascar e esmagar.
- Quebre o filé de frango em fibras, coloque em uma saladeira e adicione temperos.
- Adicione nozes, cebola, sementes de romã e alho passado por uma prensa..
Se você adicionar uma colher de suco de romã, a salada não precisará ser temperada..
Salada de camarão e romã
Você gosta de frutos do mar? Você deveria tentar fazer uma salada tão exótica. Procure escolher apenas uma romã doce para que dê um salto de camarões tenros..
Os principais ingredientes do prato são camarões (já descascados) no valor de 0,15 kg, meio garfo de couve roxa, uma chalota, salada frisee (quantidade à sua escolha) e uma romã. Para fritar, leve 20 g de manteiga e, para temperar, 2 colheres de sopa. vinagre de vinho e azeite, sal e 1 colher de chá. pimenta rosa.
É impossível preparar uma salada com antecedência, porque as verduras perdem rapidamente o aspecto e o sabor. Portanto, você precisa servi-lo à mesa imediatamente após a criação..
Cozinhando:
- Em uma frigideira pré-aquecida, derreta a manteiga e frite os camarões por 5-7 minutos. Quando prontos, são transferidos para um prato e encaminhados à geladeira..
- Sementes de romã claras.
- Descasque e corte a cebola em pedaços.
- Lave bem a alface e o repolho em água morna corrente, seque em uma toalha e rasgue em pedaços.
- Coloque todos os alimentos preparados em uma saladeira. Misture os ingredientes do molho separadamente e despeje sobre a salada.
Mexa o conteúdo do recipiente e sirva..
Mexa o conteúdo do recipiente e sirva..Bem, o que você acha da seleção de saladas de ano novo com romã? Você achou algo interessante para você? Apesar da romã ser uma fruta de sabor peculiar, acompanha bem outros alimentos..