A pêra é uma fruta extremamente saborosa e saudável e não é possível mantê-la fresca por muito tempo, portanto é melhor preservá-la. A compota de pêra para o inverno é uma bebida simples que você pode fazer. É importante saber quais são as qualidades positivas e negativas de uma fruta tão gostosa e popular..
O que é importante saber sobre a pêra
Beneficiar:
- Devido à sua composição, a pêra será excelente no combate às dores musculares após a prática de esportes..
- A pêra contém pectina, que tem um efeito positivo no estado do sistema digestivo e ajuda-o a funcionar plenamente.
- Se você fizer um caldo à base de pêra, ele pode ser usado para fins medicinais, ou seja, para combater o aumento da temperatura corporal.
- Se uma pessoa é atormentada por uma tosse, ela pode comer uma pêra fervida, o que irá aliviar a condição e permitir que ela se esqueça da tosse por um tempo..
- Para constipação, será útil beber uma compota de pêra ou comer uma pêra que foi cozida para esta compota.
- A fruta contém muita fibra, o que melhora o funcionamento do intestino, remove as toxinas do corpo e ajuda a normalizar a secreção biliar.
- Para quem tem diabetes mellitus, será útil comer peras, pois sua composição permite baixar os níveis de glicose no sangue, além de possuir propriedades antibacterianas..
- Na gastrite, a pêra é bastante útil durante o processo crônico, pois sua composição tem efeito adstringente e capacidade de melhorar o funcionamento dos processos metabólicos do organismo..
- As peras contêm muitas vitaminas, microelementos e fibras diferentes, por isso ajudam perfeitamente quem quer emagrecer e, além de introduzirem nutrientes no corpo, saciam a fome de forma rápida e fácil..
Com tantas propriedades, a compota de pêra para o inverno acaba sendo muito útil!
Ferir:
- Para doenças como pancreatite, as peras são contra-indicadas – podem causar uma forte exacerbação da doença devido à abundância de fibras.
- Se houver agravamento de alguma doença intestinal, não se deve consumir peras, pois, devido à sua composição, podem provocar forte deterioração..
- Uma pêra pode causar danos significativos ao corpo se for ingerida com uma refeição pesada ou se for consumida com bastante água..
É melhor desistir das peras com o estômago vazio ou após uma refeição saudável. Peras frescas são alimentos pesados.
Uma das bebidas mais populares no inverno é a compota. A variedade de frutas e bagas, a possibilidade das suas combinações permitem preparar bebidas para diferentes gostos. Como fazer compota de pêra para o inverno? Receitas simples são descritas a seguir..
Você não precisa levar peras maduras demais para cozinhar em compota. A polpa vai ferver rapidamente e tornar a bebida turva..
Uma bebida que refresca e satura o corpo com vitaminas na estação fria é uma compota de pêra preparada para o inverno. Vai agradar a adultos e crianças.
Existem várias opções para cozinhar compotas de pêra para o inverno. Pode levar com segurança uma das receitas desta maravilhosa bebida.!
Compota de pêra simples para o inverno
Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:
- pêra (tamanho médio) – 1,5 kg;
- água, água fervente 3 l;
- açúcar – não mais do que 3 copos.
Para compotas, é melhor usar frutas densas e imaturas sem amassados. A bebida mais deliciosa é feita de peras caseiras frescas..
O processo de fazer compota de pêra caseira para o inverno:
- Despeje a fruta em um recipiente grande. Enxágue-os bem.
- Pique cada pêra com um garfo.
- Lave o frasco com bicarbonato de sódio ou sabão em pó. Esterilize-o de uma das maneiras. Por exemplo, segurando o vapor. Também vale a pena ferver a tampa..
- Adicione frutas ao frasco. Despeje água fervente sobre eles por 5 minutos.
- Despeje a água de volta na panela. Depois de adicionar o açúcar, cozinhe a calda em fogo médio até ferver..
- Despeje o xarope quente na jarra e enrole a jarra.
- Cubra-a com uma toalha.
Se a casca das peras for muito densa e dura, é melhor cortá-la. Caso contrário, a bebida não terá o sabor máximo..
Compota de pêra para o inverno sem esterilização
Para economizar tempo e esforço, você pode fazer compota em uma versão reduzida – sem esterilização. Essas bebidas em sabor e benefício não são inferiores às enlatadas, mas têm uma vida útil mais curta..
Em uma jarra de 3 litros, prepare:
- pêra (não grande) – 1,2 kg;
- água – cerca de 3 litros;
- açúcar granulado – 100 g;
- ácido cítrico a seu gosto
O processo de fabricação de compota de pêra sem esterilização:
- Lave bem as peras.
- Cozinhe em uma panela com água em fogo médio por 10-15 minutos após ferver.
- Lave e esterilize o frasco de 3 litros.
- Peras adormecidas.
- Adicione limão e açúcar à água por baixo das peras. Leve o xarope resultante para ferver.
- Despeje a calda em uma jarra e enrole-a e vire a jarra de cabeça para baixo.
Uma deliciosa e perfumada compota de pêra está pronta para o inverno! Agora você pode saborear uma maravilhosa compota de pêra!
Para dar um tom mais intenso à compota, você pode adicionar ameixas, maçãs, cerejas, bagas de sorveira, groselha preta, framboesa, viburnum.
Compota de pêra com ácido cítrico
O ácido cítrico ajudará a tornar a compota menos açucarada..
No meio da pêra está seu perfume maravilhoso. Ferva o interior da fruta separadamente, coe e acrescente à calda. A bebida ficará muito aromática.!
Para preparar essa compota, você precisará de:
- frutos de pera dura;
- açúcar – não mais do que 300 g;
- limão (ácido cítrico) (1 colher de chá);
- um pouco de baunilha ou canela;
- hortelã.
O processo de preparação da compota de pêra para o inverno com ácido cítrico:
- Lave as peras, corte ao meio. É melhor remover a pele danificada. Rasgue os rabos de cavalo e corte o miolo.
- Para evitar que as peras escureçam, coloque os pedaços picados em água ácida ou regue com suco de limão.
- Prepare o frasco e a tampa.
- Despeje as peras em uma jarra e imediatamente despeje água fervente por 7 a 10 minutos.
- Despeje a água em uma panela, leve para ferver e despeje novamente na jarra por 10 minutos.
- Despeje a água de volta em uma panela, em seguida, adicione areia de açúcar, um pouco de hortelã e vanilina. Ferver.
- Despeje a calda em uma jarra. Adicione limões.
- Enrole o frasco com uma tampa, embrulhe-o com um cobertor e deixe-o assim durante a noite.
Não mantenha as peras na água por muito tempo, pois elas podem perder suas propriedades benéficas..
Compota de pera selvagem para o inverno
As variedades de pêra selvagem têm propriedades medicinais. Você pode fazer uma bebida deliciosa com eles.
Principais ingredientes:
- peras selvagens – não mais de 1,5 kg;
- água – 1,5 l;
- açúcar (areia) – não mais do que 300 g;
- limão (ácido cítrico) – 1 colher de chá.
O processo de fazer compota de pêra selvagem para o inverno:
- Esterilize o frasco.
- Encha a maior parte do frasco com peras pré-lavadas.
- Dissolva o açúcar granulado na água e leve para ferver. Despeje a calda resultante em uma jarra.
- Deixe o frasco coberto com uma tampa por 5 minutos.
- Despeje a água de volta na panela e ferva novamente. Despeje em uma jarra e deixe por 5 minutos
- Repita a etapa 5 novamente.
- Adicione ácido cítrico e deixe ferver.
- Despeje a calda em uma jarra e imediatamente enrole a tampa. Coloque de cabeça para baixo, cubra com um cobertor e deixe esfriar nesta posição.
Compota de peras aromáticas, preparada para o inverno, saciará bem a sua sede, energizará e fornecerá as vitaminas necessárias na estação fria!
A pêra é uma fruta doce. Portanto, você não deve ser zeloso com açúcar granulado. Precisamos bastante disso. E se você quiser que o sabor seja o mais brilhante e rico possível, você precisa colocar mais da metade das peras no frasco..
Compota de pêra com mel
Esta é uma receita simples de compota de pêra para o inverno, que não exige muito tempo..
Precisaria:
- peras pequenas;
- para verter: são necessários 800 g de mel e 1 litro de água.
Preparação:
- Corte as peras duras maduras ao meio ou em quartos. Corte os núcleos.
- Coloque as peras em água acidificada por alguns minutos. E então coloque em potes.
- Dissolva o mel em água fervida, deixe esfriar um pouco e despeje as peras nos potes. Esterilizar. Armazenar em local fresco.
Esta receita com a foto de uma compota de pêra para o inverno é simples de fazer e até mesmo uma dona de casa que decidiu fazer um drink com essas frutas pode fazê-la.
A compota de pêra não é apenas uma bebida vitamínica, é também uma guloseima deliciosa. O aroma suculento de uma bebida de pêra âmbar irá deliciá-lo com seu sabor incomparável e fortalecer o sistema imunológico no inverno. E frutas em compota podem facilmente se tornar uma decoração para bolos e sobremesas de frutas diferentes..