Muitas pessoas não gostam de couve-flor. Mas em vão. É muito útil e contém muitos componentes que são muito importantes para o nosso corpo. A caçarola de couve-flor é deliciosa. Principalmente se for cozido com molho à base de creme de leite, leite ou maionese. Para mais picante, você pode adicionar queijo ralado. O prato deve ser servido quente.
Leia também o artigo: quanto cozinhar couve-flor fresca?
Couve-flor com ovo
Para as crianças, qualquer repolho não é do seu agrado. Caçarola de couve-flor com queijo ajuda a disfarçar. Um prato é preparado com um conjunto mínimo de ingredientes. Para a preparação do prato, é necessário o preparo preliminar do repolho. Mas o tempo gasto nele é compensado pelo sabor incrível. Ideal para jantares de família ou férias.
Dos produtos você vai precisar: dois ovos, 0,2 kg de queijo, 3 kg de couve-flor, 0,1 kg de maionese, 50 g de manteiga e especiarias.
Processo de cozimento:
- O primeiro passo é lavar a couve-flor e dividi-la em pequenas inflorescências. Ferva a água, acrescente sal, coloque o repolho e cozinhe por no máximo dois minutos. Em seguida, despeje o conteúdo da panela em uma peneira e deixe a água escorrer..
- Numa frigideira derreta a manteiga, coloque os rebentos de couve e frite até dourar. Após a transferência das “cabeças de repolho” para uma assadeira em camada grossa.
- Prepare o recheio combinando os ovos batidos com sal, maionese e temperos em um recipiente fundo. Despeje o molho resultante uniformemente sobre o repolho.
- Rale o queijo médio, espalhe por toda a superfície das “cabeças” de couve e leve ao forno por meia hora. A caçarola é preparada a 190 graus.
Quando uma crosta marrom dourada aparece na superfície da caçarola, o prato pode ser puxado, cortado em pedaços e servido.
Brócolis com couve-flor
Brócolis também é um produto incomum e muitas vezes não apreciado. Mas esses ingredientes podem ser usados para fazer uma caçarola deliciosa e satisfatória. O sabor será suavizado com a adição de queijo, leite ou creme. A caçarola pode ser servida como prato independente ao jantar ou como acompanhamento para produtos à base de carne..
Para raspas extras, você pode usar vários tipos de queijo..
Para cozinhar caçarolas de brócolis e couve-flor, você precisa ter em mãos: duas variedades de repolho, 0,5 kg cada, um copo de leite, 0,45 kg de feijão branco em lata. 1,5 xícaras de queijo Cherder ralado e um pouco de óleo vegetal. De especiarias, você precisará de: 1 colher de chá. mostarda, 0,5 colher de chá. cebola em pó e sal.
Preparação:
- Abra o feijão enlatado, escorra o líquido e despeje o feijão no liquidificador e bata. Lave as duas variedades de repolho e divida em pequenas inflorescências. Cubra com óleo vegetal, coloque em uma assadeira forrada com papel ou uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos.
- Despeje especiarias, queijo no purê de feijão, despeje o leite.
- Bata tudo bem até ficar homogêneo.
- Retire os legumes assados do forno e regue com o molho de feijão. Espalhe um pouco de queijo ralado por cima e leve de volta ao forno por meia hora.
Deixe a caçarola de couve-flor pronta no forno por um quarto de hora, retire, deixe esfriar, corte em pedaços e sirva.
Couve-flor com carne picada
A caçarola de couve-flor com carne picada é muito simples, farta, aromática, saborosa, suculenta e rápida de cozinhar. Ótima opção para um jantar ou almoço em família.
Para preparar gostosos, você precisa ter em mãos: qualquer carne picada (a quantidade é individual, de acordo com suas preferências), uma cabeça de couve-flor, 0,2 kg de queijo e creme de leite. Além disso, você precisa de especiarias e óleo de girassol.
Você pode usar o recheio de loja pronto. Isso economizará significativamente o tempo de cozimento. Ou você pode cozinhar você mesmo.
Processo de cozimento:
- Prepare a carne picada e coloque em uma assadeira uniformemente.
- Lave o repolho, divida em pequenas inflorescências, coloque em água fervente com sal e cozinhe por 7 minutos. Não mais. Despeje o conteúdo do repolho em uma peneira, escorra a água e esfrie um pouco o repolho.
Espalhe uma densa camada de inflorescências sobre a carne picada, pressionando levemente contra ela. - Despeje o creme de leite, pré-misturado com especiarias, uniformemente.
- Rale o queijo grosso e polvilhe por cima.
Espalhe uma densa camada de inflorescências sobre a carne picada, pressionando levemente contra ela.
Leve a caçarola ao forno por 40 minutos, definindo a temperatura para 180 graus. Você pode convidar sua família para almoçar.
Couve-flor com frango
A couve-flor combinada com a carne de frango cria um sabor único. Definitivamente, você deve tentar esta variação da caçarola de couve-flor. Perfumado e muito suculento. Você pode servir arroz ou batata como acompanhamento.
A carne de frango pode ser substituída por carne de peru. O prato só vai tirar proveito disso, pois se tornará um prato dietético..
Para preparar a caçarola, você vai precisar de: uns garfos de couve-flor com peso total de 0,4 kg, uma cabeça de cebola, 0,3 kg de carne de frango ou peru e 0,15 kg de creme de leite. Você também precisará de especiarias, sal e um monte de suas verduras favoritas..
Preparação:
- Lave a cabeça do repolho, divida em pequenas inflorescências e mergulhe em água fervente com sal. Cozinhe por 3-5 minutos, não mais. Em seguida, escorra toda a água e esfrie as “cabeças”. Se você estiver usando repolho congelado, não precisa cozinhá-lo, apenas descongele-o.
- Pique a cebola e frite em óleo quente até dourar.
- Lave o frango, corte em cubinhos pequenos e envie para a cebola. Frite o conteúdo por mais 10 minutos.
- Agora você pode começar a montar a caçarola. Coloque uma camada de couve-flor em uma assadeira. Unte bem com creme de leite, polvilhe com especiarias e sal. Coloque a camada de cebola com carne por cima. Pincele novamente com creme de leite e polvilhe com especiarias. Por fim, polvilhe tudo com ervas picadas e leve ao forno por meia hora. A caçarola é preparada a 180 graus.
Decorrido o tempo, a forma deve ser deixada no forno por mais 15 minutos para que a caçarola seja infundida. Em seguida, retire, deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva.
Esperamos que você tenha gostado das receitas de caçarola de couve-flor assada no forno e tenha certeza de escolher uma variação para o seu livro de receitas. Prepare uma refeição para o feriado. Asseguramos que seus convidados ficarão encantados.