As tâmaras são frutos da tamareira. Eles são chamados de “frutos da vida” por uma razão, eles não são apenas muito saborosos, mas também saudáveis. Os doces de tâmaras são uma excelente alternativa aos doces habituais: confeitaria, sobremesas cremosas, chocolates. O sabor incomparável e a rica composição química tornaram essas frutas populares e procuradas não apenas na culinária, mas também na medicina popular..
As frutas contêm vitaminas A, E, C, grupo B, potássio, zinco, ferro, aminoácidos e antioxidantes. Eles vão bem com outras frutas e nozes. As datas estimulam a atividade do cérebro, melhoram o funcionamento do trato digestivo, coração, fígado, rins e ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Certifique-se de incluir doces de tâmaras em sua dieta, além disso, eles são muito simples de preparar..
Doces de tâmaras nutritivos
Doces de tâmaras cobertos de chocolate com amêndoas e aveia são um lanche delicioso e nutritivo que pode encher o corpo de energia após um treino exaustivo ou um dia árduo..
Para preparar 20 peças, você precisará dos seguintes ingredientes:
- datas – 20 pcs .;
- nozes de amêndoa – 20 pcs .;
- flocos de aveia – 400 g;
- manteiga – 120 g;
- cacau em pó – 4 colheres de sopa. eu .;
- açúcar – 120 g;
- chocolate – 200 g.
Método de cozimento:
- Primeiro, moa a aveia em um moedor de carne. Despeje a mistura resultante em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos. Os flocos vão secar e adquirir uma agradável tonalidade dourada..
- Preencha as datas sem sementes com água morna (não quente), deixe por 15 minutos. Escoamos o líquido em excesso, colocamos as frutas em um guardanapo. Depois de secar bem, triture no liquidificador para que fiquem pedaços grandes
- Misture a manteiga e o açúcar, coloque em banho-maria. Quando uma mistura homogênea for formada, adicione o cacau em pó, misture bem para que não fiquem grumos. Despeje aqui a aveia que já secou, guarda mais 5 minutos, retira do banho-maria.
- Até que a massa esfrie, adicione as tâmaras picadas, misture, deixe esfriar por alguns minutos.
- Formamos rebuçados a partir de uma massa ainda quente. Fazemos bolinhas do tamanho de “Rafaello”, colocamos amêndoas no meio.
- Afogamos o chocolate. Mergulhamos cada doce nele, colocamos em um prato, colocamos na geladeira até solidificar.
Se você tem uma dieta saudável e está tentando eliminar o açúcar de sua dieta, use mel para fazer doces..
Adicione as raspas de laranja e uma pitada de canela para um toque picante interessante..
Doces de tâmaras sortidas
Se está a tomar chá com amigos ou a preparar doces para a mesa das festas, não ignore esta receita. Os doces próprios com tâmaras e flocos de coco, com sementes de papoula, canela serão preparados de acordo com o mesmo esquema, apenas produtos diferentes são usados para laminar.
Então, para cozinhar você vai precisar de:
- datas – 30 unidades;
- damascos secos – 30 pcs .;
- ameixas – 30 pcs .;
- nozes (o que você gosta) – 30 pcs .;
- para enrolar: barra de chocolate amargo, coco, sementes de papoula, canela.
Método de cozimento:
- Tiramos as sementes dos frutos secos. Encha as ameixas e os damascos secos com água por 15 minutos.
- Moa frutas secas com um moedor de carne.
- Da massa resultante, fazemos bolas, no meio – uma noz.
- Afogamos o chocolate em um forno de microondas ou em banho-maria.
- Mergulhe os doces no chocolate, polvilhe com flocos de coco por todos os lados – 10 pedaços, 10 sementes de papoula, 10 canela. Leve à geladeira por algumas horas para congelar o chocolate. Preparar! Pode ser servido à mesa.
Para que a cobertura envolva uniformemente o doce e não manche, coloque as bolas prontas em um palito e cole na cabeça do repolho ou da melancia.
Doces saudáveis para tâmaras de nozes e bananas
Você não precisa gastar muito tempo e esforço para fazer doces deliciosos a partir de tâmaras e nozes com suas próprias mãos. Se você quiser mimar sua família com guloseimas saudáveis, use a seguinte receita.
Ingredientes:
- datas – 10 pcs .;
- sementes de abóbora – 100 g;
- passas – 50 g;
- noz – 50 g;
- bananas secas – 100 g;
- raspas de limão – 1 colher de chá;
- sementes de gergelim – 50 g;
- uma pitada de canela;
- mel – 1 colher de sopa. eu.
Método de cozimento:
- Sementes de abóbora e nozes são esmagadas em um pilão. Se não houver argamassa, você pode usar uma cadeira de balanço..
- Os frutos secos lavados são sem caroço, picados (liquidificador ou moedor de carne).
- Coloque uma mistura de frutas secas e nozes esmagadas em um recipiente, adicione o restante dos ingredientes, exceto as sementes de gergelim, misture.
- A partir da massa resultante formamos pequenas bolas, rolamos em sementes de gergelim, colocamos em um prato.
Doces de tâmara são um ótimo complemento para uma mesa de jantar ou feriado. Sua família ficará agradavelmente surpreendida e os convidados certamente pedirão uma receita. Além disso, esses doces não são apenas incrivelmente saborosos, mas também saudáveis. bom apetite!
Doces de tâmaras e sementes – vídeo de receitas
https://www.youtube.com/watch?v=RRYhlBGvaTg