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Entre os muitos pratos, a caçarola de arroz é uma das guloseimas infantis mais apreciadas. A singularidade desta receita é que pode ser dada a bebês de diferentes idades. Esta comida não é apenas deliciosa e satisfatória, mas também muito saudável. Existem muitas receitas para caçarolas de arroz doce e salgado. Todos eles são preparados com muita rapidez e facilidade..
Receita De Caçarola De Arroz Rápido
Este prato é adequado para qualquer refeição. Os grãos de arroz, que são o componente básico, são ricos em potássio, sódio, amido e outros oligoelementos benéficos. A caçarola de arroz pode ser feita com qualquer tipo de grão.
Para preparar um prato, você deve usar:
- 1 xícara de arroz
- 0,5 xícaras de passas;
- 2 ovos de galinha grandes;
- leite de vaca fresco;
- 0,5 xícara de açúcar (pode-se usar pó);
- manteiga.
Para deixar a caçarola não só saborosa, mas também bonita, é melhor usar arroz parboilizado.
A primeira coisa a fazer é preparar o arroz. Enxágüe bem os grãos em água corrente, coloque em uma panela e ferva até ficarem meio cozidos. Em seguida, coloque o arroz em uma peneira e enxágue.
Depois disso, você precisa preparar as passas. Coloque as frutas secas em uma tigela funda e regue com água fervente. É necessária muita água para que fiquem completamente cobertos. Nesse estado, espere uma hora. Desta vez, será suficiente para que cozinhe bem..
Mexa os ovos com um batedor, adicionando gradualmente o açúcar de confeiteiro.
Junte o arroz, os ovos e as passas. Se a mistura for muito grossa, adicione leite. A consistência que se parece com creme de leite é considerada ideal. Unte a forma com manteiga. Asse no forno a 1800 C por 25-30 minutos.
Esta receita de caçarola de arroz no forno pode ser feita com açúcar e sal. Em ambos os casos, o prato será incomum e satisfatório..
A caçarola mais tenra com arroz e queijo cottage
Este é um prato doce que vai agradar a crianças e adultos. A caçarola de requeijão com arroz é perfeita com chá ou compota. Para amantes exóticos, você pode adicionar damascos secos ou pedaços de abacaxi à receita. Então a sobremesa será ainda mais interessante e incomum..
O arroz fervido no leite ficará macio e cheiroso.
Ingredientes:
- 200 gramas de queijo cottage baixo teor de gordura;
- 200 gramas de arroz;
- 400 ml de leite integral fresco;
- 2 copos de água limpa e fria;
- 0,5 xícara de açúcar;
- 3 ovos de galinha;
- 1 maçã doce;
- uma colher de sopa de passas;
- 0,5 xícara de creme de leite (15% de gordura é o mais adequado);
- pão ralado 1 colher de sopa;
- 2 colheres de sopa de geléia (morango, framboesa);
- meia colher de sopa de óleo de girassol.
A caçarola de requeijão é preparada da seguinte forma: ferva o arroz num copo de leite com a mesma quantidade de água. Você precisa cozinhar os cereais até que estejam totalmente cozidos..
Coloque os ovos em uma tigela funda e bata-os com o açúcar até formarem espuma. Para obter o resultado desejado o mais rápido possível, recomenda-se adicionar ácido cítrico à mistura com a ponta de uma faca. Não será sentido no prato, mas irá acelerar o processo de bater..
Então você pode começar com as passas. Para torná-lo mais macio e macio, as frutas secas devem ser colocadas em uma tigela com água fervente. Deixe neste estado até que inche completamente.
Amasse bem a coalhada com um garfo. Você também pode moer por uma peneira. O objetivo deste procedimento é obter uma consistência uniforme. Isso é necessário para que a caçarola acabada fique macia..
Lave a maçã em água corrente. Em seguida, descasque a fruta da casca e do caroço. Corte a polpa em rodelas pequenas. É desejável que as peças tenham aproximadamente o mesmo tamanho e espessura..
Reserve o arroz cozido por alguns minutos para esfriar um pouco. Em seguida, coloque todos os componentes preparados nele. Você pode adicionar um saco de baunilha ou açúcar de baunilha, se desejar. Misture tudo bem.
Use uma assadeira dividida para assar caçarolas de arroz doce. Unte generosamente o interior com manteiga. Polvilhe com pão ralado por cima.
Em seguida, coloque a mistura no meio. Para que o prato acabado tenha uma bela aparência, antes de levar a forma ao forno, é necessário nivelar a composição e untar com um ovo misturado com creme de leite. Asse a caçarola de mingau de arroz a 2200C. Leve ao forno até que surja uma crosta dourada à superfície..
Ao final do tempo, retire o molde e deixe esfriar um pouco. Você pode então cortar em porções. Sirva com geléia de morango ou framboesa.
Caçarola de arroz que todos vão adorar
Esta receita está ganhando cada vez mais popularidade a cada ano. A caçarola de arroz com carne picada, se bem preparada, assemelha-se muito a um prato oriental. Este é um alimento muito nutritivo e satisfatório que se tornará uma parte insubstituível de qualquer mesa..
Para preparar essa receita, você precisa:
- 1 xícara de arroz
- ovo de galinha grande;
- 0,5 xícaras de maionese;
- 200 gramas de carne picada (porco e boi);
- uma cebola média;
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 50 gramas de queijo (variedades duras);
- sal marinho;
- Pimenta preta da terra.
Para evitar que o queijo resseque durante o cozimento, é recomendável cobrir o recipiente com papel alumínio..
Processo de cozimento:
- Cozinhar a caçarola de arroz no forno deve começar fervendo os grãos de arroz. Os grãos devem primeiro ser enxaguados em água corrente. Se tiver tempo, deixe-o em um líquido frio por uma ou duas horas. Isso ajudará a acelerar significativamente o processo de cozimento do arroz. No final deste tempo, escorra a água e despeje em um copo de água limpa e adicione um pouco de sal. Cozinhe os grãos até ficarem meio cozidos. Para evitar que o mingau queime, ele deve ser mexido periodicamente. Depois que o arroz estiver cozido e todo o líquido evaporar, a panela pode ser deixada de lado para esfriar..
- Somente descongelar carne picada deve ser usada para preparar a caçarola. Unte uma frigideira com óleo vegetal e coloque a carne sobre ela. Em seguida, adicione as cebolas picadas. Misture os componentes, tempere a gosto com sal e pimenta. É necessário fritar a carne picada até que esteja totalmente cozida..
- Coloque um ovo no arroz cozido. Misture bem os ingredientes e acrescente a maionese. Em vez disso, se desejar, você pode usar creme de leite ou iogurte caseiro sem açúcar. A massa finalizada deve ser a viscosidade. Se o arroz estiver quebradiço, a caçarola estará seca.
- Uma assadeira, neste caso, é melhor do que uma de cerâmica. Lubrifique bem o fundo e as laterais com óleo vegetal. Coloque metade da massa em um recipiente e alise bem. Espalhe generosamente por cima a carne picada frita com cebola. Em seguida, coloque a segunda parte do arroz. Alise a massa.
- Moa o queijo com o ralador mais fino. Polvilhe a futura caçarola com as aparas resultantes.
Cozinhar uma caçarola com arroz e carne picada deve ficar a uma temperatura de 190 graus por meia hora. Sirva quente. Cubra cada porção pode ser decorada com ervas frescas picadas.
Caçarola deliciosa e rápida em panela elétrica
Este prato será um ajudante insubstituível para uma grande família. A caçarola de arroz em uma panela elétrica não requer habilidades culinárias especiais. Até uma criança pode cozinhar essa receita..
Ingredientes necessários:
- 1 copo de cereal de arroz;
- um copo de leite de vaca;
- três ovos grandes;
- 0,5 xícaras de passas;
- 1 colher de sopa de açúcar
- uma colher de sopa de manteiga;
- sal marinho (bom);
- vanilina.
Primeiro você precisa cozinhar um mingau viscoso. Para obter a consistência certa de arroz, os grãos devem ser lavados um número mínimo de vezes. Coloque os cereais em uma tigela de uma multicozinha. Despeje com um copo de leite e 400 ml de água. Cozinhe até ficar macio usando o programa “mingau”. No final do cozimento, coloque o mingau em uma tigela e deixe esfriar.
Em seguida, pegue um recipiente fundo e coloque os ovos e o açúcar nele. Bata os ingredientes até formarem espuma. Você pode usar um mixer para isso..
Lave as passas com água morna. Em seguida, regue com água a ferver e deixe tapar durante 10 minutos. Coloque a vanilina, os ovos cozidos e as passas inchadas no mingau resfriado. Assim que a massa estiver pronta, você pode começar a untar a tigela. Para fazer isso, use manteiga. Coloque a mistura em um recipiente e distribua uniformemente. Asse por 40 minutos usando o programa de cozimento.
No final do cozimento, você pode começar a degustar. Mas não se esqueça que o prato está muito quente. Recomenda-se servir com leite ou cacau. Cubra a caçarola com xarope ou frutas vermelhas. Você também pode polvilhar com mel líquido..
Caçarola saudável com arroz e vegetais
Esta receita distingue-se pela sua variabilidade e simplicidade. Você pode usar diferentes vegetais como recheio. Eles podem ser frescos, congelados, enlatados.
Ingredientes necessários para preparar o prato:
- um copo de arroz;
- 100-150 queijo duro (russo ou holandês);
- vegetais (abobrinha, cebola, cenoura, tomate);
Preencher:
- um grande ovo de galinha;
- 3 colheres de sopa de creme de leite caseiro espesso;
- um pouco de sal e pimenta.
Os grãos de arroz devem ser cozidos até a metade. Você não deve escoar a água, é preciso esperar até que ela própria ferva. Para que o prato acabado tenha uma consistência densa, o ingrediente base deve ser viscoso..
Assim que os grãos estiverem cozidos e resfriados, você pode adicionar queijo ralado a eles..
Para preparar o recheio, é necessário lavar bem todos os vegetais, descascar e picar finamente. Se desejar, eles podem ser ralados. Se você decidir cozinhar este prato no inverno, mas comprar tomates frescos é problemático, é recomendável substituí-los por pasta de tomate ou ketchup. Frite todos os vegetais em uma frigideira com uma quantidade mínima de óleo vegetal. Quando a mistura estiver quase pronta, você precisará adicionar sal, pimenta e um pouco de açúcar.
Em um prato pré-untado, coloque metade do arroz. Em seguida, coloque os vegetais fritos. Coloque o resto do mingau por cima.
Coloque todos os componentes para despejar em uma tigela e misture bem com um garfo. Espalhe o líquido resultante uniformemente sobre o arroz. Você precisa assar essa caçarola em um forno pré-aquecido por 15 minutos.
Um prato é considerado pronto quando uma crosta dourada começa a se formar no recheio..
Além de vegetais, você pode adicionar alguns cogumelos frescos ou secos à caçarola diet..
Para que uma caçarola de arroz com carne picada cozida no forno fique macia e saborosa, basta seguir a sequência de ações. Feito tudo de acordo com a receita, o prato vai adquirir um aroma incrível e um sabor inesquecível. Este alimento se tornará o número um em sua família..