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caçarola de macarrão Os pratos italianos são considerados os mais famosos do mundo pelo seu preparo simples e sabor requintado. Uma caçarola de massa com sugestões de um país ensolarado pode ser um deleite maravilhoso para convidados inesperados, bons amigos e famílias queridas. O principal é que a comida é preparada sem muito esforço, mas tem um gosto maravilhoso. Macarrão acompanha bem carnes, queijos, ovos, linguiças e vegetais. Para os fãs de sobremesas excelentes, pode preparar uma caçarola de massa doce, que tem um aroma invulgarmente agradável. O conhecimento das várias receitas deste prato italiano o ajudará a criar sua própria obra-prima culinária única..

Na maioria das vezes, a caçarola é servida com um molho de leite composto de creme de leite batido e ovos.

Uma combinação sofisticada de ingredientes

macarrão e caçarola de cogumelos Um dos pratos mais famosos dos países europeus é a caçarola de massa com cogumelos. O cheiro agradável, a crosta crocante e o derretimento suave na boca do produto deixam uma impressão inesquecível após uma refeição. Para criá-lo, você deve pegar um conjunto de produtos:

  • macarrão de qualquer tipo;
  • pequenos champignon;
  • uma cebola grande;
  • alho (2 dentes são suficientes);
  • óleo vegetal;
  • leite com alto teor de gordura;
  • farinha de trigo;
  • Migalhas de pão;
  • queijo duro “Parmesão”;
  • noz-moscada (pó);
  • manteiga;
  • pimenta (preta ou vermelha);
  • salsa (vários ramos);
  • sal.

O processo de cozimento começa com a preparação dos ingredientes do prato..

Passo 1

Descasque a cebola e o alho. Os cogumelos são revistos e os restos do rizoma são removidos. Salsa, legumes, cogumelos são lavados sob forte pressão de água. Cada produto é seco na mesa da cozinha ou em um guardanapo de algodão.

descasque e pique cogumelos e cebolasEm uma tábua de cortar, pique as cebolas em tiras, cada uma com cerca de 1 cm de largura. Os cogumelos grandes são cortados em 4 pedaços, pequenos ao meio. O alho é passado por uma prensa ou cortado em pequenas partículas de qualquer formato. A salsa é picada finamente para ficar bonita em uma caçarola de macarrão.

O queijo parmesão duro é ralado em um ralador médio em uma tigela separada.

Passo 2

rale o queijo e faça o molhoPara tornar a comida suculenta, prepare o molho com antecedência. Um pedaço de manteiga é colocado no fundo de uma panela funda. Quando derreter, acrescente a farinha de trigo e, mexendo sempre, frite por cerca de 30 segundos. Em seguida, o leite é derramado no recipiente em um pequeno riacho. Sem parar, bata o molho com um batedor, leve para ferver. Em seguida, diminuindo o fogo, acrescente noz-moscada, sal e pimenta-do-reino moída ao líquido. Cozinhe por mais 5 minutos até que a consistência mude. Cubra o molho acabado, retire do fogo e reserve..

etapa 3

Para fazer uma deliciosa caçarola de macarrão no forno, são pré-cozidos. Para isso, utilize pratos volumosos e siga as instruções de preparo indicadas na embalagem. Eles geralmente são fervidos em água salgada em fogo moderado. O produto acabado é jogado em uma peneira e lavado com uma forte corrente de água.

Quando a massa estiver pronta, é aconselhável ligar o forno nesta hora para que aqueça a uma temperatura acima de 200 graus..

Ferva o macarrão e frite as cebolas

etapa 3

O óleo vegetal é despejado em uma panela de formato largo, aqueça e coloque os pedaços de cebola picada. Frito até dourar.

cogumelos fritosAdicione os cogumelos, mexa e refogue por 10 minutos. Tempere a mistura com alho e ervas.

Passo 4

misture macarrão com cogumelos e cebolasA massa lavada é misturada com tempero de cogumelos fritos. Despeje por cima com o molho previamente preparado.

coloque os ingredientes em uma forma e decoreUma assadeira de vidro é untada com um pedaço de manteiga. O fundo é coberto com uma camada de migalhas de pão. Espalhe o macarrão com os cogumelos, cobrindo-os com queijo parmesão ralado. São levados ao forno por 20 minutos. A refeição finalizada é cortada em porções. Sirva em pratos pequenos como um segundo prato farto.

A caçarola de massa preparada de acordo com esta receita tem um excelente sabor a cogumelos e vegetais combinados com especiarias aromáticas. Você pode complementar a refeição com vinho branco semidoce, salada de repolho em conserva ou pepino fresco.

Para rechear o prato, pode-se preparar o molho misturando ovos batidos com creme de leite. Este tipo de molho não necessita de tratamento térmico..

Tandem gourmet – frango com macarrão italiano

macarrão e frango caçarolaOs amantes da culinária italiana certamente vão adorar a receita para fazer caçarola de macarrão e frango no forno. A combinação original de produtos confere ao prato um sabor único. Para comer é preciso levar:

  • espaguete;
  • queijo duro;
  • ovos;
  • frango;
  • creme;
  • vegetais (pepinos, repolho, tomates);
  • maionese;
  • especiarias;
  • gordura vegetal;
  • sal.

Quando os chefs sabem fazer uma caçarola de massa, eles não têm medo de fantasiar fazendo o seguinte:

  1. O espaguete é fervido em líquido salgado até que esteja totalmente cozido.
  2. Os ovos são batidos em uma espuma espessa, misturados com creme, temperos, sal e queijo são adicionados.bata ovos com creme
  3. Despeje o espaguete com a mistura de ovo e misture bem.
  4. A forma do forno é untada e a futura caçarola é disposta.misture os ingredientes e coloque na forma
  5. Coloque fatias de frango pré-cozido por cima, legumes picados.
  6. Os tomates frescos são cortados em fatias finas. Coloque a carne e os pepinos por cima, após o que eles fazem uma malha de maionese.
  7. A caçarola é coberta com uma camada de queijo ralado e levada ao forno..polvilhe com queijo ralado

O prato leva cerca de 40 minutos para cozinhar. Quando uma crosta dourada aparecer, está feito. Servir quente.

Se não houver carne na geladeira, você pode fazer uma massa delicada e uma caçarola de ovos..

Uma refeição farta para a mesa de jantar

caçarola de macarrão e carne picadaÀs vezes, pode ser difícil criar novos pratos para o jantar todos os dias. Eu gostaria que eles fossem não apenas satisfatórios, mas também úteis. Uma excelente solução é cozinhar uma caçarola de macarrão com carne picada no forno. Algumas pessoas chamam este prato de “Lasanha”. Isso exigirá um conjunto de ingredientes:

  • massas para todos os gostos;
  • carne picada (frango, porco, vaca);
  • ovos;
  • lâmpada;
  • queijo duro);
  • creme de leite (pode-se usar creme);
  • semolina;
  • óleo (de origem animal);
  • sal;
  • especiarias (pimenta, manjericão, lúpulo-suneli).

Eles começam a preparar um prato de carne picada para fritar. Para fazer isso, coloque um pedaço de manteiga na panela. Quando derreter, acrescente a cebola e pasteurize até que apareça uma crosta marrom. Em seguida, coloque a carne no recipiente, misture e frite em fogo baixo até ficar totalmente cozida..

macarrão cozidoA massa é colocada em um líquido salgado fervente e fervida por cerca de 15 minutos. O produto acabado é jogado em uma peneira, lavado com água, deixando alguns minutos para que o líquido fique totalmente em vidro..

Dependendo do tipo de massa selecionado, o tempo de cozimento do produto muda. Para opções de trigo duro, leva muito mais tempo para terminar..

Coloque o macarrão na carne picada frita e misture bem. Sal e especiarias são adicionados. A mistura é disposta em uma fôrma funda, que é abundantemente untada com óleo e polvilhada com sêmola. A tigela de cima do prato é generosamente coberta com queijo, ralado com uma base grossa e enviado ao forno quente. caçarola para a mesaTempo de cozimento não superior a 40 minutos. A refeição finalizada é servida resfriada, cortada em porções. Os amantes do verde podem decorar a caçarola com ramos de manjericão.

Caçarola clássica com queijo

caçarola de macarrão com queijoComo a massa italiana é considerada um alimento simples, ela é preparada de muitas maneiras diferentes. A clássica caçarola de macarrão e queijo permanece inalterada.

Componentes necessários do prato:

  • massas (chifres, espirais, conchas);
  • leite;
  • um pedaço de manteiga;
  • queijo duro;
  • Migalhas de pão;
  • mostarda seca;
  • meia colher de chá de molho picante;
  • páprica, para amantes (não é importante);
  • sal.

Instruções para cozinhar caçarola:

  1. Primeiro, ferva o macarrão em água com sal e lave para que não grude..
  2. Leve o leite para ferver. Coloque mostarda em pó (0,5 colher de chá), molho e sal nele.
  3. Manteiga e um pouco do queijo ralado são jogados na massa. Mexer.
  4. Unte a forma profunda com gordura e coloque o macarrão. Cubra a parte superior com queijo e despeje sobre o leite temperado.
  5. Os biscoitos são misturados com manteiga e espalhados sobre o macarrão. Polvilhe com colorau.
  6. O prato é assado no forno por cerca de 30 minutos..

Para obter uma crosta dourada, é aconselhável colocar a forma sob a grelha por 2 minutos.

caçarola com ovoDa mesma forma, é preparada uma caçarola de macarrão com queijo e um ovo, que é adicionado ao molho de leite. Claro, é primeiro batido com um batedor para obter um líquido homogêneo. Como resultado, a comida adquire uma tonalidade amarelada, especialmente popular entre as crianças..

Salsicha e macarrão como os bons velhos tempos

caçarola de macarrão e salsichaFazer uma caçarola de massa com salsicha é muito benéfico quando você precisa prepará-la. Consiste nos seguintes ingredientes:

  • espaguete ou macarrão comprido;
  • linguiça para todos os gostos;
  • manteiga;
  • queijo duro;
  • molho de tomate;
  • maionese;
  • sal.

Passos simples em direção ao objetivo:

  1. O primeiro passo é ferver o macarrão em água salgada.ferver macarrão
  2. Salsicha (salsichas podem ser) cortada em pequenos quadrados.corte a salsicha
  3. A linguiça é frita em uma frigideira na manteiga e temperada com molho. A massa fervida é colocada no fundo do recipiente para assar. Em seguida, uma camada de salsicha.frite a linguiça e adicione o molho
  4. Cubra a parte superior do prato com uma camada de queijo ralado.coloque os ingredientes em uma assadeira e leve ao forno

Asse a caçarola no forno por 20 minutos. 10 minutos antes de cozinhar, a parte superior é untada com maionese misturada com molho de tomate. Servido quente.

O prato pode ser feito com a massa de ontem que sobrou do jantar.

Um prato requintado preparado com amor

caçarola de macarrão em panela elétricaAs famílias certamente apreciarão uma excelente refeição saudável quando voltarem para casa após um dia ativo de trabalho. Uma caçarola de macarrão preparada em uma panela elétrica é criada a partir dos seguintes ingredientes simples:

  • macarrão de qualquer tipo, mas curto;
  • carne de frango;
  • molho (de preferência tomate);
  • cebola grande;
  • queijo duro;
  • óleo vegetal;
  • especiarias;
  • sal.

Para conseguir uma refeição excelente, é aconselhável usar macarrão de trigo duro.

A tecnologia passo a passo para criar um prato consiste nas seguintes operações:

  1. Prepare a carne. Frango e cebola são cortados em cubos em miniatura. Em seguida, colocam a multicozinha no recipiente, ligam a opção “Fritar” e refogam por 15 minutos.carne frita
  2. Misture o macarrão com a carne picada pronta. O óleo é derramado em uma tigela de uma panela milagrosa. A massa crua é colocada no fundo, a carne é deslocada e coberta com produtos de farinha.ferver macarrão
  3. Preencher. Dilua o molho de tomate com um pouco de água. As especiarias são adicionadas, tendo em conta as preferências do agregado familiar. O líquido resultante é derramado na massa em uma panela elétrica.molho de tomate
  4. Cobertura de queijo. Cubra a tigela de cima da caçarola com queijo ralado para obter uma crosta deliciosa..ralar queijo
  5. Iniciando a multicooker. Cubra a caçarola com uma tampa e defina o programa “Assar” para meia hora. Asse em fogo lentoApós o sinal sonoro, a caçarola é cuidadosamente retirada da panela, distribuída em pequenas porções. Quando servido, guarnecido com um raminho de salsa fresca.

Receita de vídeo para fazer caçarola de macarrão com carne