salada de vitamina daikon Daikon é um tipo de rabanete. Ela cresce no Japão e na tradução significa “grande raiz”. Em termos de sabor, o vegetal de raiz se assemelha a um rabanete preto comum. Mas seu sabor é cada vez mais suave devido à ausência de óleo de mostarda..

A salada Daikon é incrivelmente saudável porque o vegetal de raiz tem propriedades antioxidantes, é protetor imunológico e tem um efeito positivo no sistema digestivo..

Se o sabor do daikon for muito forte para você, pode suavizá-lo. Para fazer isso, a cultura da raiz é cortada ou ralada, despejada em água fria por meia hora e, em seguida, jogada em uma peneira e deixada escorrer bem.

Oferecemos uma seleção das receitas mais simples de saladas de rabanete (com foto).

Rabanete laranja

rabanete laranja A salada mais simples é uma combinação do próprio daikon com cenouras: despretensiosa, mas saborosa e saudável. Prepara em minutos.

Para fazer uma salada daikon com cenoura, você vai precisar de: uma cenoura, um pimentão e daikon cada, cebolas verdes de acordo com suas preferências. O sabor é regulado pela pimenta e sal. Use 2 colheres de sopa como molho. eu. creme de leite e 1 colher de sopa. eu. suco de limão.

Para obter até “aparas”, use um ralador especial para saladas coreanas.

Preparação de salada:

  1. Lave bem o daikon, se necessário, corte as partes superiores da casca e rale com canudos. Faça o mesmo com as cenouras..ralar cenouras e rabanetes
  2. Lave bem a pimenta em água corrente, retire as sementes e corte em tiras.adicione pimentão
  3. Lave as penas da cebola, seque em uma toalha e pique finamente.adicionar cebolinha
  4. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, adicione o suco de limão, especiarias e misture bem.salada da estação

Tudo, a salada está pronta e você pode comer.

Apple tandem

salada daikon e maçãA variante da salada daikon com cenoura e maçã é muito e, graças à fruta, tem um ligeiro azedume. Uma combinação muito incomum.

Para preparar uma salada tão deliciosa, é preciso estocar cenoura, rabanete japonês e uma maçã média, um de cada ingrediente. Cebola verde vai realçar o sabor (você precisa de acordo com o seu gosto). Tempere a salada com maionese. Não se esqueça do sal.

Preparação de salada:

  1. Lave bem o daikon em água corrente e rale as cenouras coreanas.ralar daikon
  2. Faça o mesmo com as cenouras..ralar cenouras
  3. Lave, retire o caroço e rale as maçãs. Ou em um ralador regular, apenas um grande diâmetro, ou em um “coreano”.ralar maçãs
  4. Coloque todos os ingredientes preparados para a mais deliciosa salada daikon em uma saladeira, sal, adicione a maionese e misture bem.salada da estação

De tudo, resta apenas polvilhar a salada com cebolinha picada e você pode comer.

Salada de rabanete

salada daikon e rabaneteO Daikon faz saladas muito leves, ricas em vitaminas e deliciosas. O vegetal de raiz vai bem com vários vegetais e frutas. Como resultado, as saladas são ideais para frutos do mar ou carnes gordurosas..

Para preparar uma salada fortificada com rabanete e daikon, você precisará de: metade de uma raiz de daikon grande, 4 rabanetes, salsa ou cebolinha e 1 colher de chá. suco de limão. Você também vai precisar de um pouco de açúcar, sal, pimenta e 1 colher de sopa. eu. nata.

Você pode ajustar o número de ingredientes a seu critério. Isso é especialmente verdadeiro para especiarias e creme de leite. Aliás, este último pode ser substituído não só por maionese, mas, por exemplo, por iogurte natural..

Preparação de salada:

  1. Lave o daikon em água corrente, descasque-o com uma faca especial que permite remover uma camada fina.descasque o rabanete
  2. Lave rabanetes, corte caudas inadequadas e polpa danificada.preparar rabanete
  3. O daikon deve ser ralado com um ralador de diâmetro médio. Se houver muito suco, deve-se espremer um pouco. Despeje o suco de limão sobre o daikon ralado e misture bem.ralar daikon
  4. Rale o rabanete também.ralar rabanete
  5. Combine daikon com rabanetes em um recipiente fundo, adicione especiarias, creme de leite, misture e controle o sabor.salada da estação

Tudo, resta apenas transformar a salada em uma bela saladeira, decorar com ervas picadas, cebolinha e começar sua refeição.

Com palitos de caranguejo

salada de palito de siri e daikonO conjunto de daikon com frutos do mar é muito delicado e delicioso. Vamos tentar usar palitos de caranguejo. Adicione um ovo cozido para saciar e repolho chinês para ficar mais fresco..

A receita da salada daikon fornece: 0,25 kg de palitos de caranguejo, 0,2 kg de rabanete japonês, 0,15 kg de couve chinesa, 3 ovos, 0,3 kg de pepino fresco, 0,1 l de creme de leite ou maionese e sal a gosto.

Preparação de salada:

  1. Descongele palitos de caranguejo, remova a embalagem e corte em cubos pequenos.
  2. Lave os ovos, ferva, deixe esfriar, descasque e corte em cubos.
  3. Lave o repolho em água corrente, seque em uma toalha e corte em tiras.
  4. Daikon também lava e rala em “macarrão” fino.
  5. Dobre todos os ingredientes preparados em um recipiente fundo, acrescente especiarias, maionese, misture bem e sirva..

Salada de carne

salada de carne e daikonO Daikon também é bom em combinação com produtos à base de carne. As nozes adicionam doçura e as verduras adicionam o sabor e aroma desejados.

Para preparar uma salada com daikon e carne, você precisará de um rabanete japonês, 0,25 kg de carne cozida, 2 nabos de cebola, 3-4 raminhos de endro, coentro e penas de cebola, além de um punhado de nozes. Para fritar, use óleo de girassol, como molho – maionese.

Preparação de salada:

  1. Lave as cebolas com daikon, descasque e as áreas feias.preparar cebola e daikon
  2. Rale os vegetais preparados (é melhor se for especial para fazer saladas coreanas) ou corte em tiras finas com uma faca.pique cebola e daikon
  3. Frite as nozes em uma frigideira quente e seca e triture finamente.pique os grãos
  4. Corte a carne em cubos.pique a carne cozida
  5. Frite a cebola picada em uma panela com óleo vegetal até dourar.frite a cebola
  6. Lave as verduras em água corrente e pique bem. Transfira todos os ingredientes para uma saladeira, adicione sal e pimenta, adicione creme de leite ou maionese, misture.misture ingredientes

É isso aí, a salada de rabanete está pronta, você pode servir na mesa festiva e saborear.

Salada de ovo e queijo

daikon, queijo e salada de ovoO queijo costuma ser um dos principais ingredientes de qualquer prato. Apresentamos a sua atenção uma receita de salada com daikon e ovo e queijo ralado. É ele quem confere maciez e sabor picante ao prato..

Para cozinhar, você precisa de um vegetal de raiz daikon, dois ovos de galinha, cerca de 30 g de queijo, um pouco de pimenta moída com sal e azeite de oliva para temperar.

A receita prevê o uso do queijo Grana Padano. Mas você pode escolher qualquer uma das variedades, mais importante ainda, difícil. Varie também a quantidade a seu gosto..

Preparação de salada:

  1. Rale o queijo com um pequeno diâmetro.ralar queijo
  2. Lave bem o daikon, descasque.limpar daikon
  3. Usando um ralador grosso com orifícios, rale a raiz vegetal.ralar o rabanete
  4. Ferva os ovos cozidos, resfrie, descasque e também rale em um ralador grosso.ferva e rale o rabanete
  5. Coloque o queijo picado, daikon e os ovos em uma saladeira.coloque os ingredientes em uma saladeira
  6. Despeje em azeite, pimenta, sal.salada da estação
  7. Misture todos os ingredientes da salada daikon até ficar homogêneo.misture ingredientes

Forme uma lâmina, decore com ervas picadas se desejar e você pode começar sua refeição.

Salada de legumes andaluz

Salada andaluzaE aqui está outra receita simples de salada daikon com uma foto passo a passo baseada em pepino, tomate e molho incomum. Quando combinados, você obtém um prato muito tentador..

Você vai precisar de 0,16 kg de daikon, 90 g de pepino fresco, um dente de alho, uma cebola de nabo, 70 g de tomate e ervas a gosto. Para reabastecer, você deve tomar 2 colheres de sopa. azeite ou qualquer outro óleo vegetal, um quarto de pimenta vermelha picante e 1 colher de chá. vinagre.

De acordo com a receita, pequenos tomates cereja são usados ​​na salada. Basicamente. Qualquer um pode ser usado apenas se contiver muita umidade – use menos partes “suculentas”.

Preparação de salada:

  1. Todos os vegetais precisam ser preparados. Primeiro, lave, descasque se necessário e corte. Pepinos e daikon – em tiras finas e tomates – em metades ou quartos.pique vegetais
  2. Descasque o alho, passe por uma prensa e junte aos legumes.adicione alho
  3. Adicione sal, pimenta e mexa delicadamente o conteúdo da saladeira.legumes salgados e mexa
  4. Prepare o curativo. Para fazer isso, misture o vinagre, o azeite e a pimenta vermelha em uma tigela..molho de salada
  5. Despeje o molho sobre a salada e mexa.salada de tempero e servir

Resta apenas decorar a salada com daikon e pepino com ervas e deixar fermentar por 5-10 minutos.

Salada de enigma

enigma da saladaA salada Daikon “Riddle” é muito interessante tanto no sabor quanto na preparação. Ao vê-lo, nem mesmo fica imediatamente claro em que consiste. Leve, mas ao mesmo tempo muito satisfatório pode substituir um jantar completo.

Então, para preparar esta obra-prima culinária, você precisa: um vegetal de raiz daikon, uma cenoura e uma cebola de nabo cada, dois ovos, 0,3 kg de carne cozida (por exemplo, frango, peru, bovino), 1-2 dentes de alho, água e maionese na quantidade de 2 e 1 colher de sopa. respectivamente, óleo vegetal e sal com pimenta.

Preparação de salada:

  1. Lave o rabanete japonês e rale-o para cozinhar cenouras coreanas. Adicione sal e deixe assim por um tempo. Quando o daikon iniciar o suco, esprema um pouco e coloque em uma saladeira. Lave as cenouras, descasque e também rale.ralar rabanete e cenouras
  2. Ferva a carne em água salgada, resfrie e separe em fibras.ferva e pique a carne
  3. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente água, bata até ficar homogêneo e frite as omeletes finas da massa resultante. Após o resfriamento, eles precisam ser cortados em macarrão fino..fazer panquecas e picar
  4. Descasque a cebola, corte em meias rodelas, frite até ficar transparente em óleo vegetal e transfira para o rabanete.frite a cebola
  5. Misture todos os ingredientes em uma saladeira, acrescente alho “prensado”, ervas picadas, sal e pimenta, acrescente a maionese e misture bem.combinar ingredientes

Salada pronta!

Agora você sabe fazer salada daikon. Curiosamente, o rabanete é combinado com muitos produtos, portanto você pode operar na composição e na quantidade, e usando as receitas acima como base, você pode criar suas próprias saladas..

Receitas de vídeo para saladas daikon