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A frase “maná celestial” costuma ser associada a uma refeição deliciosa que se assemelha a um bolo recheado com mel. E a caçarola de sêmola evoca agradáveis lembranças de uma infância sem nuvens. Um alimento tão delicado não é nada difícil de preparar para o café da manhã se o mingau de ontem permanecer na geladeira. É servido como sobremesa ao almoço ou como prato principal ao jantar. Existem muito poucas pessoas na terra que não gostam de se banquetear com este prato delicado. O sabor da caçarola de sêmola com geléia ou calda de frutas revive as boas lembranças do jardim de infância. Foi nessa época que a vida parecia rósea e interminável. Para reviver emoções agradáveis, chefs empreendedores preparam pratos incríveis desde a infância. Leia: Caçarola de cenoura – receita com foto!
Caçarola Clássica
Quase sempre, para o preparo da sobremesa de sêmola, deve-se primeiro ferver o mingau e só depois assá-lo com vários aditivos. A caçarola de sêmola costuma ser servida com geleia grossa, geleia aromática, calda de frutas e até mesmo com leite condensado. A composição do prato inclui produtos:
- semolina;
- leite fresco;
- açúcar;
- sal para contraste de sabor;
- ovos de galinha crus;
- manteiga;
- Farinha de trigo;
- óleo vegetal;
- fermento em pó.
O método de preparação de uma receita de caçarola de semolina fornece operações simples:
- Primeiro, a semolina é fervida. Para fazer isso, misture leite frio com cereais, manteiga, açúcar e sal em uma panela. Em seguida, coloque no fogo e, mexendo sempre, leve para ferver.
- Farinha de trigo peneirada, fermento e ovos batidos são adicionados ao mingau acabado e resfriado. Misture tudo bem para obter uma massa homogênea..
- A forma do forno é coberta com papel, papel alumínio, ou simplesmente untada com gordura vegetal e espalhar a mistura de sêmola.
Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a caçarola de sêmola por 25 minutos.
Quando o alimento esfriar um pouco, regue-se abundantemente com geleia de frutas ou leite condensado. Muito depende da preferência.
Para deixar a caçarola mais fofa, é aconselhável bater primeiro as claras com uma pitada de sal e depois as gemas com o açúcar..
Sobre o assunto: caçarola de abóbora com maçãs no forno!
Felicidade infantil perfumada
Em antigos filmes soviéticos para crianças, eles freqüentemente mostravam como as crianças se recusavam a comer semolina. Em uma delas, o menino até a jogou pela janela na cabeça de um transeunte. Na verdade, muitos adoraram a caçarola de sêmola como no jardim de infância, por isso pediram para cozinhá-la em casa. Uma receita única para este prato sobreviveu até hoje. Inclui:
- leite integral fresco;
- semolina;
- açúcar branco;
- raspas de laranja e limão;
- manteiga;
- ovos de galinha;
- vanilina;
- açúcar mascavo para polvilhar;
- sal;
- canela (de preferência em pó).
Saber cozinhar a caçarola de sêmola no forno dá coragem aos chefs inexperientes que procuram surpreender a família. O processo de cozimento consiste em etapas simples:
- Em uma panela funda, leve o leite para ferver. Jogue açúcar, sal e vanilina no líquido. A mistura está bem misturada.
- Despeje a semolina no leite fervente em um jato fino, mexendo constantemente o líquido.
- Quando ferver, acrescente o açúcar, a manteiga e as raspas de laranja e limão picadas. Ao mesmo tempo, a comida continua interferindo intensamente. O produto engrossado é retirado do fogo para que não queime.
- Bata os ovos de galinha com um batedor em um recipiente separado. Em seguida, são introduzidos no creme de sêmola em um jato fino, mexendo sempre. Quando uma massa homogênea é formada, derramada em uma forma untada.
- Polvilhe a superfície do mingau com açúcar mascavo e leve ao forno por 45 minutos. Assim que surgir uma crosta avermelhada, o alimento é retirado do forno. Deixe esfriar e sirva, polvilhado com grandes quantidades de canela em pó.
Verifique se a caçarola de sêmola está pronta como no jardim de infância usando um palito de madeira ou um simples palito de dente.
Receita de vídeo para maná no kefir
Sobremesa saudável para a saúde
Quando o povo de Israel vagou pelo deserto por 40 anos, Deus deu-lhes o maná do céu, com o qual prepararam comida saudável. E talvez já soubessem cozinhar da melhor maneira uma caçarola de sêmola. Mais de 4 mil anos se passaram desde então, mas cada um de nós sabe o quão útil é esta refeição delicada..
Vamos tentar usar esta receita, que inclui o seguinte conjunto de componentes:
- semolina;
- kefir ou leite cozido fermentado;
- queijo tipo cottage;
- ovos de galinha;
- açúcar granulado branco;
- farinha de trigo do mais alto grau;
- fermento em pó para massa (1 saqueta);
- sal;
- gordura vegetal.
O segredo culinário inclui algumas etapas simples:
- O kefir, ou leite fermentado, é colocado em um recipiente grande. Adicione o queijo cottage baixo teor de gordura e triture até ficar homogêneo.
- Em seguida, adiciona-se à mistura semolina, ovos batidos, açúcar granulado e sal. Mexa e deixe por 15 minutos.
- Enquanto a massa é infundida, a farinha e o fermento são peneirados e, em seguida, adicionados à semolina. Misture bem a massa com uma colher de pau.
- O forno está regulado para 200 graus. Enquanto esquenta, o molde é abundantemente untado com gordura vegetal. Em seguida, transferem cuidadosamente a massa para lá e imediatamente colocam no forno por 25 minutos..
Uma caçarola de sêmola preparada de acordo com esta receita no forno é servida com xarope de frutos silvestres ou geleia. Alimentos enriquecidos com cálcio irão fortalecer não apenas o corpo da criança, mas também dar força aos fãs adultos de alimentos saudáveis..
A sobremesa de semolina manterá sua forma original se resfriada completamente em uma assadeira.
Fantasia berry da infância
Quem entre nós não gosta de comer frutas frescas ou congeladas? A escolha deles é realmente ótima:
- framboesas;
- groselha;
- oxicoco;
- airela;
- morango.
É impossível listar todos os tipos de frutas vermelhas, mas qualquer variedade é adequada para uma refeição delicada. O principal é que eles estão maduros..
Considere a possibilidade de preparar um prato para uma mesa festiva para crianças.
Um conjunto de produtos:
- semolina;
- ovos;
- farinha;
- leite;
- açúcar em pó;
- baunilha;
- óleo vegetal;
- sal;
- bagas.
O princípio de criação de um prato é baseado em etapas simples:
- Em um recipiente, peneire a farinha junto com o fermento. Em outra tigela – misture a semolina com o leite e deixe por um quarto de hora.
- Quando a semolina se dissolver no leite, acrescente açúcar, baunilha e ovos batidos. Homogeneizar.
- A farinha é adicionada ao mingau líquido em pequenas porções para fazer uma massa fina. Bagas são mergulhadas nele e tudo é misturado.
- O prato do forno é untado com óleo de girassol. Transfira a massa de semolina para ela e leve ao forno a uma temperatura de 185 graus por 30 minutos.
Antes de jogar os bagos na massa, é aconselhável polvilhar com farinha. Isso os ajudará a manter a consistência e a suculência quando assados..
Antes de dividir os alimentos em porções, espere esfriar. A sobremesa é servida com leite condensado ou geleia. Cada baga será uma agradável surpresa para crianças e adultos que desejam saborear esse prato..
Um tratamento delicado para toda a família
Preparar a caçarola de sêmola em uma multicozinha para crianças e adultos não será difícil. Só é importante seguir os conselhos de chefs experientes e agir. 
O prato é composto pelos seguintes ingredientes:
- semolina;
- ovos de galinha;
- creme;
- um pouco de queijo cottage;
- Maçã;
- manteiga;
- açúcar;
- croutons para polvilhar;
- canela;
- bagas como decoração;
- suco de limão.
Uma receita passo a passo com uma foto de uma caçarola de sêmola em uma panela múltipla ajudará você a preparar com segurança este prato delicado em sua cozinha:
- Em primeiro lugar, eles revisam todo o conjunto de produtos, de acordo com a lista.
- A sêmola é despejada com creme de leite, após o qual é removida no fogo por uma hora inteira..
- As maçãs são esfregadas em um ralador com base grossa.
- Coloque a multicooker na opção “Fry” e coloque a manteiga na tigela primeiro, depois o açúcar e as maçãs. Cozinhe por 15 minutos até que todo o suco tenha evaporado. Adicione canela.
- A sêmola inchada em creme é misturada com ovos, queijo cottage e maçãs fritas. Amantes doces adicionam um pouco mais de açúcar.
- A tigela é untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca, algumas cobertas com papel. Em seguida, a mistura preparada é colocada no recipiente..
- Asse por pouco mais de uma hora, ativando o programa “Bake”.
Após o bipe, deixe o produto esfriar.
Só então ele é removido do recipiente..
A caçarola costuma ser decorada com uma cobertura de creme de proteína feita com claras de ovo batidas com açúcar e suco de limão. As bagas são colocadas em cima. Quando a família vê uma obra-prima da culinária, é improvável que se recuse a prová-la no almoço..