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Como sabem, ao ar livre o apetite desperta muito rapidamente, mesmo que tenha uma refeição farta em casa. Portanto, é aconselhável preparar lanches de piquenique com antecedência, para que você possa começar a sua refeição imediatamente. Há uma infinidade de ofertas culinárias que são fáceis de dar vida. Enquanto o churrasco ou o churrasquinho são fritos, você pode presentear seus amigos com uma excelente salada, torta caseira, sanduíches ou salgadinhos saborosos. Considere as receitas mais populares de chefs experientes.
Salada arco-íris de filé de frango, frutas, vegetais e ervas
Um lanche simples e elegante de piquenique para a natureza agradará não só aos adultos, mas também às crianças. Afinal, trata-se de produtos originais que contêm uma abundância de componentes valiosos..
Para a salada você vai precisar de:
- filé de frango;
- cebolas vermelhas suculentas;
- cenoura;
- Tomate cereja;
- maçãs verdes;
- abacate;
- salsa;
- Rúcula;
- iogurte ou creme de leite;
- suco de limão;
- sal.
Filé de frango é fervido em água com sal até ficar cozido. Quando esfriar, corte em cubos iguais.
Os tomates cereja são cortados em dois. As cenouras são raladas em grandes seções. As cebolas são picadas ao meio argolas. 
As maçãs são cortadas em fatias finas. Coloque as fatias de abacate em uma tigela do liquidificador. Esprema o suco de limão. Combine com iogurte ou creme de leite. Moer até ficar homogêneo.
O molho resultante é dividido em várias partes e depois colocado em potes ou recipientes. Em seguida, coloque cebolas, maçãs, tomates, rúcula, cenoura, filé de frango e salsa em camadas. O recipiente é coberto com uma tampa. Coloque a salada em um prato imediatamente antes de usar. Junte o molho e ofereça um lanche enquanto o prato de carne está sendo preparado.
Para preservar a frescura dos ingredientes, salga-se a salada 5 minutos antes de servir..
Lanches rápidos para um piquenique na natureza
Donas de casa experientes aconselham a fazer sanduíches saborosos com pressa.
Produtos simples são levados para o prato:
- pão ou pão;
- ovos de galinha;
- pepinos;
- Rúcula;
- maionese;
- pimenta picada;
- sal.
Em primeiro lugar, os ovos cozidos são cozidos em um recipiente separado. Descascado da casca. Picado em cubos pequenos.
Os pepinos são lavados em água corrente. Limpe com guardanapos. Corte em círculos finos. Rúcula rasgada em pedaços aleatórios.
Fatias de pão ou pão são untadas com maionese. Por cima são colocadas fatias de pepino, folhas de rúcula e cubos de ovos cozidos. Os ingredientes são sal e pimenta a gosto. Um saboroso aperitivo está pronto. Os sanduíches são colocados na bandeja. Usado para um lanche, enquanto o churrasco é grelhado na brasa.
É aconselhável não salgar os pepinos inicialmente. Caso contrário, eles perderão umidade e sua crocância original..
Torta com recheio original
Algumas donas de casa não sabem o que cozinhar na natureza e servem de lanche para quem deseja dar uma mordida. Homens experientes são aconselhados a assar uma torta farta com recheio apimentado com antecedência.
Para o prato, você precisa de produtos simples:
- Farinha de trigo;
- fermento;
- açúcar granulado;
- ovo;
- azeite;
- agua;
- batata;
- presunto;
- mostarda;
- nata;
- queijo duro;
- penas de cebolinha;
- sal;
- temperos a gosto;
- Pimenta.
O fermento seco é colocado em água morna. Adicione o açúcar granulado, o azeite. Com base nesse líquido, uma massa macia é amassada. Cubra com um pano de prato. Coloque em um lugar quente por cerca de 1 hora.
Nesse momento, o recheio é preparado. Os tubérculos de batata são bem lavados. Coloque em uma panela e cozinhe até ficar cozido. Drene a água. Deixe as batatas esfriarem e descasque-as. Corte em cubos pequenos. Presunto é picado assim.
O creme de leite é derramado em uma tigela espaçosa. Combine com mostarda, queijo duro ralado no ralador grosso. Temperado com especiarias. Salgado. Misture bem.
A massa, que já saiu, é novamente amassada bem. Em seguida, é dividido em 2 partes. Um deve ser ligeiramente maior que o outro. O pedaço menor é desenrolado e colocado em uma assadeira untada.
As batatas cortadas são espalhadas no centro da folha. Despeje com o molho de creme de leite. A próxima camada é cebola verde picada, presunto e despejando.
Abra a segunda parte da massa e cubra o recheio preparado. As bordas são presas com firmeza com os dedos e, em seguida, pressionadas com um garfo. Por cima da torta, unte com um ovo batido. Asse no forno por pelo menos 1 hora a 200 ° C. A delicadeza resfriada é cortada em porções. Colocado em um recipiente e servido como prato completo.
Berinjela apimentada com alho e queijo feta
Um excelente lanche de churrasco para um piquenique é preparado com a berinjela favorita de todos. Combinando-os com dois componentes, você obtém um prato maravilhoso para carnes grelhadas..
Para um lanche de piquenique na natureza, você precisará de:
- beringela;
- alho;
- tomates;
- Chees Feta;
- nata;
- óleo de girassol;
- ramos frescos de endro;
- salsa;
- especiarias para um amador;
- sal.
As berinjelas são lavadas na torneira. Limpe com guardanapos. Corte em círculos. Sal e coloque em uma tigela. Após 5 minutos, os vegetais são fritos em uma panela até que se forme uma crosta marrom. Após a fritura, os vegetais são dobrados em guardanapos de papel para retirar a gordura restante..
Para deixar as berinjelas crocantes, coloque o mínimo de óleo vegetal possível na panela.
Pedaços de queijo feta são colocados em um recipiente de vidro. Amasse bem com um garfo.
Adicione o creme de leite, o alho passou por uma prensa, verduras picadas. Misture bem. O recheio é colocado cuidadosamente sobre as beringelas fritas. Coloque uma fatia de tomate e uma folha de salsa por cima. Comida picante servida com espetinhos quentes.
Mosaico de vitaminas para refeições ao ar livre
Os chefs recomendam uma saborosa salada de piquenique de repolho. Na natureza, os componentes do prato parecem ser muito mais saborosos, especialmente em combinação com kebab frito.
O prato é preparado com ingredientes simples:
- repolho roxo;
- rabanete de inverno;
- pimentão vermelho;
- Maçã;
- verdes de endro;
- salsa;
- coentro (moído);
- limão;
- óleo vegetal;
- sal iodado.
A cabeça do repolho é cortada ao meio e depois cortada em pequenas tiras. A pimenta búlgara é cortada de maneira semelhante..
O rabanete de inverno é esfregado em um ralador com grandes orifícios. A maçã é cortada em rodelas finas. As verduras são picadas finamente com uma faca. Coloque os ingredientes em uma tigela grande. Polvilhe com sal e coentro moído. Polvilhe com óleo vegetal e suco de limão. Misture bem. O produto é colocado em um recipiente. Servido com pratos de carne ao ar livre.
Petiscos apetitosos para um piquenique na natureza em forma de pãezinhos com queijo derretido
Os fãs de aperitivos frios na natureza vão adorar este prato simples de presunto.
Os ingredientes disponíveis são usados para isso:
- Queijo processado;
- ovos de galinha;
- alguns dentes de alho;
- presunto;
- nozes;
- cebolas verdes;
- maionese.
Queijo e ovos cozidos são esfregados em um ralador fino.
As nozes são picadas no liquidificador ou manualmente com uma faca.
O alho é passado por uma prensa manual convencional. Os ingredientes preparados são misturados em um recipiente separado. Tempere com maionese. Misture bem.
O presunto é cortado em tiras finas. Coloque o recheio de lado. Enrole um rolo em miniatura e prenda-o com um palito de madeira. Para a beleza, um lanche de piquenique tão original para a natureza é amarrado com penas de cebola verde.
Para que o resto seja um sucesso, é importante preparar pratos de dar água na boca para o churrasco ou churrasco. Que seja saladas de vegetais, tortas caseiras, sanduíches e rolinhos de cream cheese. Em qualquer caso, petiscos originais darão um sabor especial a um banquete exuberante na natureza..