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Pepinos em suco de maçã para o inverno: receitas e uma descrição passo a passo irão encantá-lo adequadamente com sua clareza. Aqueles que sonham em experimentar algo delicioso e inusitado têm novas oportunidades de provisões incomparáveis. Para preparar um prato especial, o principal é estocar o bom humor, inspirar-se nas instruções detalhadas de execução e um delicioso resultado já lhe será fornecido..
Sobre o pepino! E só bom!
Por conter muita água, o pepino não sobrecarrega o pâncreas. Outra vantagem do vegetal é a rápida satisfação da fome. Portanto, seu uso é aconselhado por nutricionistas aos seus pacientes. A receita para uma figura perfeita é simples: coma um pepino e sinta-se saciado com o mínimo de calorias. O uso regular de uma verdura do campo afeta a limpeza do corpo de substâncias nocivas.
Como meio de normalizar o corpo, o pepino é rico em minerais e vitaminas B, C, além de fósforo, cálcio e ferro. O iodo mantém a glândula tireóide estável e serve como um medicamento preventivo.
Os diabéticos vão se beneficiar do ácido fólico encontrado nos pepinos, que normaliza o açúcar no sangue.
Suco de maçã – um coquetel de vitaminas
As maçãs, como o pepino, são um produto dietético. Eles precisam ser consumidos com anemia, deficiência de vitaminas, indigestão e distúrbios metabólicos. Os frutos da maçã atuam como uma barreira à radiação. A presença de pectina ajuda a baixar o colesterol e os antioxidantes removem os radicais livres do corpo.
Todas as pessoas precisam comer maçãs, mas em particular:
- com gastrite;
- condição pós-infarto;
- para o doente – para os corações;
- pacientes hipertensos;
- com problemas de estômago;
- com obesidade;
- com aterosclerose;
- para um resfriado.
Pepinos em conserva em suco de maçã ocupam horas do seu tempo em casa. Algumas horas para absorver os pepinos com água, 15 minutos para preparar a marinada, meia hora para o próprio processo de preservação, o trabalho preparatório e intermediário levará 20 minutos – então temos 3 – 3,5 horas. E, isso significa que levará apenas uma noite para os preparativos de tal plano..
Ao conservar tal alimento, o vinagre não é necessário. Os ácidos no suco de maçã compensam a falta de vinagre.
Mais sobre conservação
Fazer pepinos com suco de maçã significa agradar o corpo com uma carga adicional de energia quando for necessário. Dois dons da natureza tão fortificados simplesmente precisam ser combinados e estocar um monte de nutrientes para o inverno. O resultado obtido pode ser consumido inteiro ou em saladas. Os vegetais crocantes revelam-se apimentados com uma acidez invulgar. Quando você estiver cansado das marinadas padrão, as receitas de pepino com suco de maçã para o inverno virão em seu socorro.
Para dar aos pepinos uma crosta crocante e evitar que os alimentos parem de comer, os vegetais devem ser mantidos em água por várias horas..
Pepinos com hortelã no suco de maçã com esterilização
Ingredientes:
- pepino – 1,2 kg;
- suco de maçã – 1 l;
- sal – 1 colher de sopa. colher;
- endro, cravo – a gosto;
- pimenta preta – 3 ervilhas;
- passas de Corinto – 1 folha;
- hortelã – 1 raminho.
Processo de cozimento:
- Despeje água fervente sobre os vegetais e corte as caudas de ambos os lados.
- Dos ingredientes fornecidos, obtém-se um frasco de 3 litros. Coloque especiarias com hortelã em um frasco pré-esterilizado.
- Disponha os pepinos, de preferência na posição vertical.
- Prepare a marinada: ferva o suco de maçã e adicione sal.
- Coloque o frasco em uma panela com água, cubra com uma tampa e esterilize por 10-15 minutos.
- Enrole a tampa e deixe esfriar completamente, embrulhado em uma morna.
Pepinos em suco de maçã sem esterilização
Ingredientes:
- pepino – 1 kg;
- suco de maçã – 0,7 l (a partir de 1 kg de maçãs);
- endro – 5 guarda-chuvas;
- sal e açúcar – 1 colher de sopa cada colher.
Processo de cozimento:
- Para preservar a cor verde fresca dos pepinos, eles devem ser colocados em uma pia, enxaguados com água fervente e imediatamente abertos em água corrente fria e esfriar os vegetais.
- Empurre os vegetais bem para dentro dos potes, mexendo com endro.
- Leve a marinada de maçã para ferver e adicione sal e açúcar. Ferva até a dissolução completa do volume.
- Despeje os recipientes de vidro com salmoura fervente, deixe fermentar por 5 minutos. Drene e repita o procedimento duas vezes.
- Despeje a marinada no frasco e feche a tampa. Vire, embrulhe por 24 horas. Vire no dia seguinte e coloque na despensa.
Pepinos em conserva em húngaro – vídeo
Pepinos em suco de maçã-pepino
Quando os pepinos murcharem um pouco, depois de repousar por um longo tempo, esperando a hora de enlatamento, seu próprio suco de pepino ajudará a saturá-los com a suculência experimentada. Esta receita é incomum por sua mistura de sucos de maçã e pepino..
Ingredientes:
- pepino – 1 kg;
- suco de pepino – 1 l;
- suco de maçã – 1 l;
- sal – meia colher de sopa;
- açúcar – meia colher de sopa.
Processo de cozimento:
- Ferva os vegetais lavados por 3 minutos.
- Ferva uma mistura de sucos espremidos na hora sem polpa e despeje sobre os pepinos, deixe fermentar por 5 minutos.
- Escorra a água aromática de volta para a panela, acrescente o açúcar e o sal e deixe ferver novamente. Em seguida, reabasteça os bancos. Em seguida, o procedimento deve ser repetido uma terceira vez..
- Despeje os pepinos com salmoura e enrole com uma tampa de lata. Vire os pepinos e envolva-os em um cobertor. Volte à posição normal no dia seguinte. bom apetite!
Se não houver espremedor de sumos, um moedor de carne servirá, após o que a fruta picada precisará ser filtrada com um pano de algodão.
Pepinos no suco de maçã: uma receita com adição de especiarias e vinagre
Ingredientes:
- pepino – 2 kg;
- maçã – 4 kg (verifica-se cerca de 2 litros de suco);
- sal, açúcar, especiarias – a gosto;
- vinagre de maçã – 2 colheres de sopa colheres.
Processo de cozimento:
- Dos ingredientes fornecidos, você obtém 3 latas de suco de um litro. Portanto, vale a pena preparar imediatamente os recipientes, lavando-os e esterilizando-os..
- Neste momento, os vegetais são despejados com água e são embebidos nela por 2 horas..
- Apare as caudas dos pepinos em ambos os lados.
- Coloque os temperos no fundo do recipiente de vidro e forre bem os vegetais. Despeje água fervente e deixe fermentar por 10 minutos.
- Enquanto os pepinos são infundidos em água fervente, eles preparam a marinada. As maçãs são descascadas, cortadas e passadas por um espremedor.
- Despeje sal e açúcar no suco de maçã resultante. A mistura é fervida e é adicionado vinagre de maçã. Despeje os potes com a marinada resultante e feche com tampas de estanho. Pepinos gourmet estão prontos!
As receitas fornecidas de pepinos no suco de maçã do inverno são populares e geralmente aceitas. Sua imaginação pode permitir mais. Por exemplo, em vez de suco de maçã, use suco de abóbora ou combine tudo.