Muitos pratos deliciosos são preparados com abobrinha. Leve e delicado. Caçarola de abobrinha deliciosa. Ao mudar os ingredientes, você pode tornar o prato único, dietético e satisfatório. Mime-se com novas sensações de sabor e as caçarolas de requeijão ficarão em segundo plano por muito tempo. Ver Receita: Repolho Estufado com Batata!
Abobrinha com carne picada
Os pratos de carne e vegetais sempre foram um sucesso. Anote a receita da caçarola de abobrinha picada. Em questão de minutos você pode saborear um prato suculento com sabor cremoso de queijo.
Opcionalmente, você pode colocar uma camada de pimentão no prato e polvilhar generosamente com ervas.
Dos produtos de que necessita: 4 tomates, uma abobrinha e um nabo cebola, 0,3 kg de carne moída (substituível por qualquer outro), dois ovos. Para temperar e cobrir a caçarola, leve: 30 g de pasta de tomate, 0,1 kg cada de creme de leite e queijo, óleo vegetal e especiarias.
Passos de cozimento:
- Descasque a cebola, lave com água e corte em cubos. Frite a cebola no óleo até ficar transparente. Em seguida, coloque a carne picada, especiarias, extrato de tomate, misture e cozinhe até ficar macio.
- Descasque a abobrinha, corte as sementes, se necessário. Legumes novos podem ser usados junto com a casca. Rale as frutas grosseiramente, salgue, misture e escorra o líquido resultante. Aplique um pouco de óleo nas paredes e no fundo do molde e coloque metade da massa de abobrinha.
- Distribua toda a carne picada por cima e “cubra” com o restante da abobrinha.
- Lave os tomates, retire a parte branca, corte em rodelas e coloque por cima.
- Quebre os ovos em um recipiente fundo, levemente sal e pimenta, bata e despeje uniformemente na forma.
- Rale o queijo e espalhe sobre a superfície dos vegetais.
Uma caçarola de abobrinha com carne picada é preparada no forno por apenas meia hora a 200 graus.
Você pode servir a caçarola na hora, mas a consistência ficará um pouco aguada. É melhor deixar o prato pronto no forno desligado por mais um quarto de hora, para que esfrie e “pegue”.
Mais sobre o assunto: caçarola de abóbora com queijo cottage e semolina!
Caçarola de abobrinha e batata
Uma opção um tanto satisfatória é uma caçarola de abobrinha e batata. Com a adição de natas e queijo, o prato revela-se perfumado, tenro, suculento e com uma crosta apetitosa..
É necessário preparar: 2 abobrinhas, 6 tubérculos de batata, 0,1 kg de queijo, a mesma quantidade de natas com teor de gordura de pelo menos 33%, dois dentes de alho, especiarias, óleo vegetal.
A receita pressupõe abobrinha assada. Se você quiser uma opção mais dietética, pode pular esta etapa e usar abobrinha crua..
Passos de cozimento:
- Ferva tubérculos de batata em “uniforme”.
- Descasque e corte em fatias não mais do que 0,5 cm.
- Retire as abobrinhas (os jovens apenas lave e retire as partes danificadas) e corte em rodelas finas com no máximo 0,5 cm de espessura.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a abobrinha até dourar. Não coloque muito óleo, caso contrário a caçarola ficará gordurosa..
- Paralelamente, faça o molho: despeje 2 colheres de sopa em uma tigela. óleo vegetal, passe o alho por uma prensa, acrescente um pouco de sal e mexa.
- Coloque as batatas e a abobrinha frita em uma assadeira. Espalhe o molho uniformemente por cima.
- Despeje o creme de leite e leve a caçarola de abobrinha ao forno por 20 minutos. Cozinhe a 180 ° C.
- Enquanto isso, rale o queijo.
- Polvilhe o queijo na caçarola 5 minutos até ficar macio.
Coloque o prato pronto em pratos e sirva.
Caçarola de abóbora em panela elétrica
Para quem gosta de cozinhar em fogão lento, outra receita de caçarola – um prato de família adequado para o café da manhã ou jantar.
Para cozinhar caçarolas de abobrinha na panela elétrica, você vai precisar de: uma abobrinha, dois ovos e 0,2 kg de queijo. Além disso, para reabastecer você precisa de: 0,15 kg de creme de leite, especiarias, 3 colheres de sopa. farinha, 1 colher de chá. refrigerante e um monte de suas verduras favoritas.
Passos de cozimento:
- Rale abobrinha lavada e descascada.
- Transfira a massa para um recipiente fundo, acrescente os ovos, o queijo pré-ralado e mexa até obter uma massa homogênea..
- Pique as verduras finamente e adicione à abóbora com creme de leite. Misturar.
- Peneire a farinha, misture com o bicarbonato de sódio e acrescente porções à “massa”, não esquecendo de mexer. Cuidado com a consistência: deve ser moderadamente grossa. Despeje a “massa” em uma tigela multicooker untada e cozinhe por uma hora, configurando o modo “Assar”.
Esfrie a caçarola de abobrinha preparada e sirva com creme de leite. Pode ser guarnecido com ervas picadas por cima.
Caçarola Dieta
No verão, alimentos pesados e gordurosos ficam em segundo plano. Quero algo leve e saboroso ao mesmo tempo. Além disso, este é o período em que pode desfrutar ao máximo dos vegetais. Caçarola de legumes com abobrinha é perfeita: dietética, com sabor cremoso.
Compra: 0,2 kg de abobrinha jovem, uma cenoura e uma cebola de nabo, 0,3 kg de repolho branco jovem, dois tomates, 0,1 L de leite, um cacho de ervas, um pedaço de manteiga, dois ovos. De especiarias, açafrão-da-índia, preto, de preferência moído na hora, pimenta e sal são adequados.
Na hora de comprar abobrinhas velhas – pegue mais com o cálculo das sementes a serem retiradas.
Passos de cozimento:
- O primeiro passo é preparar todos os vegetais e picar: pique a cebola em cubos e rale bem as cenouras.
- Numa frigideira derreta a manteiga (é graças a ela que a caçarola de abobrinha adquire um sabor cremoso) e frite a cebola e a cenoura..
- Enquanto isso, pique o repolho e rale bem as abobrinhas. Quando as cenouras e cebolas estiverem fritas até dourar, adicione repolho com abobrinha, tampe e cozinhe por 5-7 minutos.
- Prepare um molho batendo os ovos com leite e especiarias.
- Unte a forma com óleo e preencha com massa vegetal. Cubra com a mistura de ovos. Corte os tomates em rodelas e coloque por cima.
- Asse no forno por 20 minutos a 180 ° C.
Ao servir, polvilhe com ervas picadas. Se desejar, você pode derramar com creme de leite.
Abobrinha com carne picada e queijo
A popularidade da abobrinha é enorme: um vegetal barato que combina bem com outros produtos. Pode ser frito, assado, fervido, obtendo pratos deliciosos. Uma delas é uma caçarola de abobrinha com queijo.
Para cozinhar, é aconselhável usar uma frigideira especial com orifícios no meio. Mas se não houver nenhum, você pode usar o usual sem uma alça ou o formulário.
Você deve comer os seguintes alimentos: meio quilo de carne de porco picada (ou qualquer outra coisa), 3 colheres de sopa. arroz, 0,3 kg de champignon, 1-2 abobrinhas, dois tomates e uma cebola nabo, endro fresco a gosto e dois dentes de alho. Para molho: 50 g de maionese, especiarias, sal, 2 colheres de sopa. óleo vegetal.
Cozinhando:
- Ferva o arroz até ficar macio, combine com a carne picada. Sal, pimenta e misture bem.
- Descasque a cebola, corte ao meio rodelas. Prepare cogumelos, corte em fatias. Frite a cebola com os cogumelos em óleo quente até dourar.
- Corte os tomates em meias argolas.
- Descasque a abobrinha e corte longitudinalmente em fatias finas.
- Em uma frigideira ou travessa untada, coloque as rodelas de abobrinha de modo que as bordas fiquem penduradas nas laterais.
- Coloque para fora um pouco da carne picada.
- Em seguida, distribua todos os cogumelos, cubra com a carne picada restante e espalhe os tomates. Sal e pimenta tudo.
- Misture a maionese (30 g) com o alho espremido na prensa, o endro picado e unte todo o recheio com a massa resultante. Em seguida, embrulhe a caçarola com abobrinha pendurada e pincele com o restante da maionese.
- Envie para assar por meia hora a 180 graus.
Esfrie um pouco a caçarola acabada, decore com tomates, ervas e você pode pegar uma amostra.
Caçarola de abobrinha, carne e vegetais
Quem não gosta de abobrinha pode utilizá-la triturada em diversos pratos. A caçarola de abobrinha no forno é uma ótima opção para nutricionistas.
Você vai precisar dos seguintes produtos: meio quilo de carne picada, 1 kg de abobrinha (não inclui sementes), 0,15 kg de nabo de cebola, 0,2 kg de cenoura, dois ovos, 50 g de arroz cozido e 0,2 kg de queijo. De especiarias: ervas provençais, sal, pimenta. Além disso, você precisará de 50 g de azeite e 3 colheres de sopa. creme de leite (20-25%).
Cozinhando:
- Rale as cenouras grosseiramente, corte a cebola em pedaços. Coloque tudo em uma frigideira e frite em óleo. Após 5 minutos, envie a abobrinha cortada em cubinhos ali. Após mais 7 minutos, adicione a carne picada, sal e pimenta, especiarias. Misture tudo e cozinhe sob a tampa por 5 minutos.
- Adicione o arroz fervido e o queijo ralado pela metade. Mexa, ajuste o sabor com sal e pimenta se necessário.
- Transfira a massa para uma forma e despeje a mistura de creme de leite e ovo. Cubra com o resto do queijo.
- Use formas especiais para fazer decorações de abobrinha e espalhe sobre a superfície da caçarola..
- Cozinhe o prato no forno a 190 ° C por meia hora.
Sirva a caçarola quente.
Gostas da seleção de receitas de caçarolas de abobrinha no forno? Experimente cozinhar várias opções e você verá que mesmo com um vegetal simples como a abobrinha você pode preparar verdadeiras obras-primas da culinária.