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Às vezes você quer mesmo algo inusitado para a sobremesa, e os famosos doces orientais vêm à mente. A receita de baklava com nozes e mel atrai tanto cozinheiros experientes quanto aqueles que estão apenas começando a dominar o ofício. Mas muitos se recusam a cozinhar o prato, justificando-o com sua complexidade. E isso está completamente errado!
Nos países orientais, este doce é um convidado frequente na mesa da família. Cada dona de casa pode fazer uma sobremesa como baklava caseira com nozes. Os ingredientes da receita são bastante simples e podem ser encontrados nas prateleiras de qualquer loja. E a família ficará muito surpresa com uma surpresa tão inusitada para doces. É importante ressaltar que essa sobremesa será muito mais natural e saudável do que qualquer biscoito de supermercado..
Você pode fazer sua própria massa para doçura, ou você pode fazer baklava com nozes de massa folhada comprada na loja.
Vamos considerar essas duas opções. Claro, será mais fácil fazer com uma massa pronta. Mas se você quiser tentar o seu melhor – não seja preguiçoso e sove a massa você mesmo.
Uma receita simples de baklava com nozes
Ingredientes:
- 700 gramas de massa folhada pronta;
- uma xícara e meia de nozes;
- 90 gramas de manteiga;
- meio copo de água;
- um quarto de copo de mel;
- 170 gramas de açúcar granulado;
- canela a gosto.
Método de cozimento:
- Moa a maioria das nozes no liquidificador. Você pode fritá-los previamente, isso é opcional. E as mais belas metades de nozes ainda serão necessárias para nossa receita de baklava com nozes e mel. Vamos usá-los já como decoração..
- Unte uma assadeira com manteiga e adicione dois pedaços de massa folhada. Unte-os novamente e polvilhe com nozes picadas e canela. Continue esse processo até acabar com os pedaços de massa. Coloque a massa na camada superior também..
- Cortamos nossa massa folhada improvisada. Você pode dar ao baklava qualquer formato, mas tradicionalmente cortado em diamantes.
- Decore cada peça com meia noz.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse nossa doçura oriental até dourar. Isso leva cerca de 30 minutos..
- Mas nosso baklava precisa de xarope de mel e açúcar, então, enquanto ele está dourando, vamos começar a fazer. Para fazer isso, ferva a água e acrescente o açúcar..
- Adicione o mel 4 minutos após a fervura. Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.
- Tiramos o baklava assado do forno e despejamos com calda.
Voila, a famosa doçura oriental está agora na sua mesa!
E se você quiser praticar suas habilidades culinárias e fazer você mesmo a massa para a receita de baklava com nozes e mel, fique à vontade para começar a fazer!
Ingredientes para a massa:
- 3 xícaras de farinha;
- cerca de um copo de água;
- meio copo de óleo de girassol;
- um quarto de colher de chá de sal;
Método de cozimento:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Formamos uma bola de massa com as mãos.
- Dividimos um grande pedaço em muitos pequenos. Deve haver tantos quantos você quiser para fazer camadas para o baklava.
- Deixe a massa “descansar” por 20 minutos.
- Role os caroços em camadas muito finas com um rolo. O principal aqui é ter cuidado para não rasgar a massa..
A massa folhada caseira está pronta! Ficou ainda melhor do que a compra, e não demorou muito, e você também economizou dinheiro. A seguir, seguimos a receita que foi descrita acima..
Veja, acontece que cozinhar baklava em casa não é uma tarefa tão difícil. Você apenas tem que tentar e fazer tudo com sua alma! E à noite, você vai deliciar seus entes queridos com uma sobremesa oriental invulgarmente doce, de que eles com certeza vão gostar.!