Receita de geléia de figo com diferentes ingredientes

Basicamente, todo mundo usa figos secos, menos frutas frescas. E nem todo mundo sabe que se pode fazer uma sobremesa deliciosa de figueira. Conhecendo a receita da geléia de figo e trazendo-a à vida, você pode dar à sua família um excelente antitussígeno, para baixar a temperatura e fortalecer a imunidade no inverno. A preparação caseira funciona muito bem como agente profilático para ataques de asma, bronquite e infecções respiratórias agudas. Encontre um lugar em sua despensa para vários potes de geleia excepcionalmente saborosa.

A receita clássica usa apenas frutas de figo e açúcar. Outras opções incluem limão, uvas, nozes, maçãs e outras frutas. Ao adicionar noz-moscada, canela, cardamomo, gengibre ou cravo à sobremesa, você pode obter um sabor completamente novo de geléia de figo a cada vez.

A receita clássica de geléia de figo

Prepare 1 kg de figos maduros não danificados e a mesma quantidade de açúcar. Uma variedade de figo de casca clara é adequada para esta receita..

Lave os figos com antecedência e corte as pontas com uma tesoura. De acordo com a preferência pessoal, os frutos podem ser cortados em vários pedaços ou deixados inteiros. Tudo depende do tipo de resultado que você deseja obter..

Processo de fabricação de geléia:

Depois de preencher as frutas previamente preparadas com açúcar, deixe na bacia por no máximo meia hora.
Despeje 30 ml de água, mexa com uma espátula e leve ao fogo baixo.
Após ferver, ferva a geléia por 5 minutos, deixe de lado até que esfrie completamente.
Repita o procedimento de fervura 3 vezes, cada vez permitindo que a sobremesa de frutas esfrie completamente.
Pondo fogo na bacia, ferva seu conteúdo por um quarto de hora.

Não se esqueça de desnatar a geléia fervendo na tigela..

Coloque a geléia de figo medicinal em potes secos preparados e feche com as tampas. A sobremesa fica bem em uma sala normal.

Receita de geléia de figo azerbaijana com limão

Para obter geleia verdadeira de uma figueira ao estilo do Azerbaijão, a casca da fruta deve ser removida..

Para preparar uma porção de sobremesa, você precisará de:

limão;
2,5 kg de açúcar;
figos maduros 3 kg.

Use uma tigela funda com fundo grosso para fazer a geléia. Coloque as frutas descascadas e cubra com açúcar. Coloque a bacia no fogo somente depois que os figos soltarem o suco..

Até que o suco da baga saia, não interfira.

Pondo o fogo para médio, cozinhe a geléia de figo por 15 minutos. Em seguida, deixe esfriar até a temperatura ambiente. Repita o procedimento mais 2 vezes. Verifique se a geléia está pronta – ela não deve se espalhar sobre o pires.

Embale a iguaria quente em potes pré-esterilizados. Coloque algumas rodelas de limão por cima. Feche bem com as tampas.

Fig jam “cinco minutos”

Levará muito pouco tempo para fazer essa opção de atolamento..

Para 1 kg de figos descascados, adicione a mesma quantidade de açúcar e coloque o recipiente com o preparado na geladeira durante a noite.

De manhã, acrescente meio limão com a casca e cozinhe em fogo baixo por no máximo 5 minutos. Repita o procedimento mais uma vez e enrole a geléia acabada em potes.

Receita de geléia de figo em uma panela elétrica

As donas de casa modernas preferem usar uma multicozinha para preparar os espaços em branco. Se você está preparando uma pequena porção de geléia e não espera que ela fique armazenada por muito tempo, é preciso levar a metade do açúcar das figueiras..

Para 1 kg de fruta, você precisará de mais 2 limões médios e uma colher de chá de canela, cravo de sementes de cardamomo e raiz de gengibre.

Processo de cozimento:

Separe e lave bem os figos.
Corte em vários pedaços, coloque numa tigela multicooker e cubra com açúcar. Será possível dar partida na unidade em 1 hora e meia.
Durante esse tempo, rale as raspas dos limões previamente lavados. Esprema o suco de frutas cítricas. Moa todas as especiarias em um moedor de café. Adicione tudo aos figos cobertos de açúcar.
Defina o modo de alta pressão na multicooker, feche a válvula e ligue a unidade por 15 minutos.
Depois de desligar a multicooker, deixe a sobremesa por pelo menos 20 minutos.
Esterilize frascos de qualquer forma e use-os para armazenar guloseimas.

Sobremesa com nozes

Outra opção para fazer geléia de figo é adicionar avelãs. Neste caso, você terá uma verdadeira sobremesa georgiana..

Preparar:

1 kg de avelãs e figos;
400 ml de água;
1,5 kg de açúcar.

Etapas de fazer geléia:

750 g de açúcar, despeje 200 ml de água e ferva a calda.
Lave e seque os figos. Na fruta, furar a casca e inserir uma noz de avelã.
Coloque a figueira assim preparada numa caçarola de fundo grosso..
Esfrie um pouco a calda e despeje sobre os figos recheados.
Coloque o recipiente em um local fresco e deixe por pelo menos 12 horas.
Ferva o conteúdo da panela. Ferva por um quarto de hora e escorra a calda.
Ferva outra porção de xarope da segunda metade do açúcar e da água.
Despeje a figueira recheada novamente e mantenha em local fresco por 12 horas.
Ferva novamente. Remova a espuma.
Geléia pré-embalada em potes.

Geléia de figo com laranjas

Encontre vários potes de geléia de figo com sabor de laranja em sua despensa.

Raiz de gengibre, noz-moscada ou pau de canela darão um toque picante à sobremesa..

Para 700 g de figos, você precisa de 400 g de açúcar e uma laranja de tamanho médio.

Processo de cozimento:

Escolha figos maduros. Lave e seque bem. Remova os rabos de cavalo e corte em vários pedaços.
Rale as raspas de laranja. Descasque, esprema o suco e pique bem a polpa.
Coloque os figos preparados em uma panela com fundo grosso e cubra com açúcar. Adicione 100 g de água. Ferver.
Despeje o suco de laranja, acrescente as raspas e a polpa picada. Coloque um pau de canela. Ferver novamente.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar por 3 horas.
Ferva novamente e despeje imediatamente em potes.

Geléia de Figo Sem Açúcar

Cuidado com a sua figura, mas adora figos? Então esta receita é para você. Demora um pouco para chegar ao resultado desejado, mas vale a pena..

Enxágue e seque os figos maduros. Corte em cubos, após retirar as caudas. Dobre em uma tigela ou panela. Adicione água suficiente para cobrir a figueira picada.

Ferva e reduza o fogo ao máximo. Após ferver por 4 horas, deixe a geléia esfriar completamente

Ferva a iguaria presente por várias horas e repita o procedimento de cozimento. Cozinhe a sobremesa desta forma 3 vezes. Geléia sem açúcar resfriada é colocada em potes lavados a seco..

Geléia de figo sem açúcar previne células cancerosas e melhora a digestão.

Receita deliciosa de geléia de figo com uvas

Esta receita usa ingredientes com alto teor de frutose, então você precisa de quase três vezes menos açúcar. Para fazer a geléia, você precisará de 1 kg de uvas maduras e figos. Para esta quantidade de frutas, prepare 600 g de açúcar.

Faça geléia:

Enxágüe e seque as uvas e os figos. Corte as caudas da figueira e corte os próprios frutos em várias partes.
Corte as uvas grandes ao meio e retire as sementes. Uva sem sementes pode ser usada.
Coloque as frutas preparadas em uma bacia e cubra com açúcar. Mexa delicadamente com uma espátula de madeira ou rolo e cubra. Após 3-4 horas o suco será liberado.
Coloque a geléia em fogo médio para ferver. Mexa constantemente, cozinhe por até 7 minutos. Certifique-se de remover a espuma.
Disponha a sobremesa pronta em potes limpos e secos.

Tandem de figos e conhaque

Aqui está outra receita de geléia de figo. Desta vez, o conhaque atua como um ingrediente adicional. Não tire conclusões precipitadas, mas tente fazer essa sobremesa..

Não use mais do que 200 ml de conhaque por quilo de figo. A quantidade de açúcar é igual à quantidade de figos.

Etapas de fazer uma sobremesa incomum:

Lave bem um quilo de figos e seque sobre uma toalha. Remova os rabos de cavalo e pique com um palito de dente.
Coloque uma camada de figos em uma tigela para geléia e cubra com açúcar.
Demorará pelo menos 3 dias para que as frutas comecem a ser espremidas. Cubra o branco com gaze.
Lave bem o limão e esprema o suco. Prepare 200 ml de conhaque ou brandy para geléia.
Despeje o suco de limão e o conhaque sobre a fruta que começou o suco. Não precisa mexer.
Coloque a bacia no fogo e ferva. Reduza a chama ao mínimo.
Ferva a geléia por 40 minutos. Retire a espuma, mas não mexa.
Apague o fogo e deixe a geléia descansar por 24 horas..
Depois de um dia, repita o procedimento de fervura por 30 minutos.
Deixe a guloseima esfriar um pouco e despeje em potes limpos e secos.

Certifique-se de escolher uma das opções de geléia de figo, mesmo se você tiver diabetes. Com moderação, a iguaria só vai te beneficiar, pois a frutose da fruta é absorvida pelo corpo aos poucos. A figueira e sua sobremesa são inestimáveis para pessoas com alto teor de colesterol..