Receita de torta com geléia de diferentes tipos de massa

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Uma casa que cheira a tortas torna-se imediatamente aconchegante e aconchegante. Esta é uma pastelaria especial que vai ajudar nos dias de semana e feriados. A torta é fácil de preparar e incrivelmente saborosa. Cada dona de casa tem sua própria receita de torta com geleia, mas a seguir reunimos várias opções comprovadas de cozimento caseiro. Você pode levá-los com segurança para o seu cofrinho.

Receita de torta de geléia de massa curta

Este é um dos princípios mais simples, mas não é incomum que a primeira experiência culinária termine em fracasso. A massa quebrada acaba sendo muito quebradiça, dura e tem um gosto residual desagradável. Para evitar isso, você precisa usar uma receita comprovada..

As tortas de geléia se tornarão suas favoritas na sua cozinha, basta cozinhá-las uma vez:

1. Pegue uma boa manteiga. É mais caro, mas garante um excelente resultado..
2. Não sove a massa com as mãos. Pique a manteiga e a farinha com uma faca e passe rapidamente um pãozinho. Coloque na geladeira por uma hora.
3. Coloque a assadeira apenas em um forno pré-aquecido.

Não há muitos requisitos, mas o cumprimento deles garante que você obtenha uma torta macia e quebradiça com geléia. A receita pode ser alterada, complementada com frutas vermelhas, chocolate, baunilha, ao seu gosto.

Ingredientes para a massa:

• manteiga – 200 g;
• açúcar – 200 g;
• ovo – 2 peças;
• farinha – 200 g;
• geléia de frutas.

Bolo de areia com geléia é diferente a cada dia. No verão, é melhor usar recheios cítricos, eles são moderadamente doces e refrescantes. Orange Jam Pie é exatamente o que você precisa.

Tecnologia de preparação de massa:

1. Despeje a farinha peneirada sobre a mesa ou em uma tigela, adicione a manteiga cortada em pedaços..
2. A massa precisa ser picada com uma faca em migalhas.
3. Adicionar ovo.
4. Colete rapidamente a massa em um pão e coloque na geladeira.

Esta é uma receita básica que garante bons resultados. A base não resiste ao recheio pesado e úmido, mas vai bem com geléia e geléia.

Você não pode estender a massa imediatamente. Em cerca de uma hora, ela adquirirá a textura desejada e ficará elástica..

Como fazer uma torta de geléia

Existem algumas opções, mas hoje estamos falando sobre a mais simples, mais acessível e não demorada. Este será um grande bolo aberto, decorado com uma gradinha. Para fazer isso, a massa deve ser dividida em duas partes. O grande é a base, e o menor serve de decoração.

Molde o bolo:

1. A torta de massa quebrada com geleia deve ser assada imediatamente. Portanto, ao lidar com o produto, ligue imediatamente o forno a 180 graus..
2. O formulário pode ser coberto com pergaminho. Se for usado silicone, essa medida será supérflua..
3. Abra a massa em uma camada de até 35 cm de diâmetro.
4. Coloque-o em forma e endireite-o.
5. Corte os restos ao longo da borda com uma faca, eles ainda serão úteis.
6. Lubrifique completamente toda a superfície com geleia.
7. Estenda a segunda parte em uma camada e corte-a em tiras.
8. Disponha-os em uma treliça.

Se você quiser que o bolo fique bem dourado, polvilhe a superfície com açúcar. Obter uma crosta brilhante permitirá que você manche a mistura doce imediatamente após o cozimento..

Como escolher a geléia certa para o recheio

Na loja, são vendidas durante todo o ano, o que permite, independentemente da estação, fazer tartes perfumadas com compotas de diversos frutos silvestres e frutas. Mas a qualidade do produto nem sempre atende às expectativas do consumidor. Portanto, o melhor é usar produtos caseiros. Se você não tiver nada em mãos, preste atenção às frutas e frutas da estação..

Você pode preparar o recheio da torta em apenas 15 minutos:

1. Coloque uma panela no fogo.
2. Coloque: framboesas, morangos, damascos ou ameixas sem caroço, maçãs ou peras, cortados em pedaços.
3. Adicione açúcar na proporção de 1: 1.
4. Aqueça até ferver, desligue e deixe descansar por 5 minutos. Repita o procedimento mais uma vez.
5. Amasse levemente as frutas tenras, as maçãs podem ser passadas no liquidificador.
6. Se a massa não for espessa o suficiente, adicione uma colher de amido.

Seguindo essas recomendações, uma torta com geleia de maçã ou qualquer outra pode ser assada pelo menos todos os dias, natural e perfumada.

O produto é cozido até dourar. O tempo depende do forno, em média leva de 20 a 40 minutos. A massa do shortbread não deve ser muito marrom. Uma tonalidade dourada clara é um sinal para retirá-lo do forno e inspecioná-lo cuidadosamente. Se a cor for uniforme e a crosta seca e densa, está pronto. Manchas pálidas permanecem – deixe repousar por mais 3 a 5 minutos. O recheio úmido protegerá o produto de secar, portanto, se você expor um pouco demais, não estragará os produtos assados..

Receita de torta de massa folhada

Cada dona de casa deve ter um pacote de massa congelada na geladeira, para garantir. Isso ajuda se houver convidados na porta, mas eles não têm nada para oferecer para o chá..

A torta de massa folhada com geléia é feita em intervalos, é simples e deliciosa:

1. Remova a embalagem do freezer com antecedência. Levará pelo menos 1,5 horas para que ele se torne rolável.
2. Se falta muito tempo, experimente descongelar no microondas.
3. Desdobre cuidadosamente o produto semiacabado resultante e coloque-o sobre a mesa.
4. Abra a massa folhada estritamente em uma direção, conforme foi enrolada. Caso contrário, as camadas se quebram e o cozimento não ficará arejado..

Nesta fase, você já pode ligar o forno e deixá-lo aquecer até 180 graus. Com a moldagem, são três opções: para fazer um bolo aberto, basta untar a camada com geléia, decorar com uma gradinha ou fechar com a segunda metade da massa. Qualquer geleia espessa é adequada para o recheio.

Costuma-se untar a massa folhada com ovo ou gema. A intensidade da cor depende disso. Além disso, a crosta superior tem mais camadas e é interessante..

Torta Ralada com Geléia

Uma ótima opção para uma anfitriã ocupada. Além disso, pode ser preparado no interior, onde não existe rolo de massa à mão. As opções de preparo do recheio são variadas: requeijão, frutas vermelhas. Mas hoje estamos aprendendo a fazer torta ralada com geléia. Para fazer isso, vamos escolher outra opção para fazer massa de shortbread..

Isso exigirá:

• farinha – 450 g;
• óleo – 200 g;
• açúcar – 1 copo;
• ovos – 3 peças;
• refrigerante – 1 colher de chá. apagado com vinagre.

Esquema de cozinha:

1. Moa os ovos com açúcar até ficarem fofos.
2. Derreta a manteiga separadamente.
3. Adicione o bicarbonato de sódio aos ovos e mexa vigorosamente.
4. Adicione a manteiga e a farinha aos poucos.adicione farinhaadicione farinha

A massa é macia e elástica. Parece mais um biscoito amanteigado..

Tem algum recheio, mas a torta com geleia de damasco é especialmente boa. Divida a massa em duas partes. Coloque a maior parte na geladeira e menos no freezer. Após 30 minutos, ligue o forno a 180 graus. Enrole o bolo principal em uma camada, coloque-o em uma assadeira e unte com geleia. Não poupe a geléia, os pastéis só ficarão mais saborosos.

Retire a segunda parte do freezer e rale. Resta verter o bolo por cima e levar ao forno. Determinar a prontidão é bastante simples, assim que as aparas começarem a ficar vermelhas, você pode obter.

Recomenda-se cortar a torta em pedaços quadrados enquanto estiver quente. Agora está macio, mas logo esfriará e adquirirá a estrutura necessária e quebradiça..

Tortas de geléia são um salva-vidas para mulheres ocupadas. Deliciosos, aromáticos, são apreciados por todos, sem exceção, e não exigem muito trabalho na cozinha. Esses produtos assados ​​são perfeitos como uma primeira experiência culinária para meninas em crescimento..