Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
A cereja de pássaro é uma baga perfumada e saborosa, mas raramente é usada como recheio de bolos ou tortas. E em vão, porque esses pastéis são macios e cheirosos, e seu sabor é multifacetado. A receita de torta de cereja de pássaro é uma maneira fácil de fazer uma sobremesa deliciosa e incomum que pode surpreender qualquer gourmet.
Receita clássica de torta de cereja de pássaro
Para a preparação de uma torta perfumada e perfumada com cereja de passarinho, recomenda-se levar apenas frutos silvestres frescos. Receitas de tortas com cereja de passarinho com foto vão te ajudar a preparar uma guloseima gostosa em casa, sem gastar muito tempo e energia.
O que é necessário para assar com cereja de pássaro:
- leite – 350 ml .;
- ovos – 2 peças;
- óleo – 70 g;
- açúcar baunilha – 1 colher de chá;
- farinha – 3,5 xícaras;
- sal – 1,5 colher de chá;
- açúcar granulado – 160 g;
- fermento seco – 2 colheres de chá;
- requeijão – 175 g;
- creme com alto teor de gordura – 130 g.
Instruções de cozimento:
- Prepare uma tigela grande e funda em que os ingredientes serão misturados. Em um recipiente, misture 250 ml de leite aquecido, três colheres de açúcar e fermento seco. Misture todos os componentes delicadamente e deixe a mistura por 10 minutos..
- Em seguida, com um batedor, misture 70 g de manteiga inundada, farinha, ovo de galinha e adicione o açúcar de baunilha. Em seguida, misture isso com a mistura que você fez no início. Agora resta esperar até que a massa cresça – cubra o recipiente com uma toalha e espere uma hora.
- Nesta fase, você pode começar a fazer o recheio. Despeje as frutas lavadas com o restante do leite e ferva em fogo baixo por três minutos. Em seguida, deixe a cereja de passarinho de lado por 10 minutos. Assim que o tempo acabar, acrescente um ovo, o cream cheese aos bagos e bata tudo bem. Como resultado, deve surgir uma massa de consistência homogênea..
- Em seguida, coloque a massa em uma assadeira. Faça bordas para a massa nas laterais e despeje o recheio por cima. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque o bolo por 40 minutos.
- Após este tempo, você pode pegar o bolo. Resta apenas esperar até que a sobremesa tenha esfriado completamente na forma, para então caminhar gentilmente com uma faca pelas laterais e colocá-la no prato.
- Em um recipiente separado, bata as natas com a quantidade restante de açúcar e despeje a guloseima finalizada com recheio adicional. Depois disso, a torta com frutas vermelhas pode ser considerada pronta.
A torta resultante pode ser decorada com quaisquer frutas ou bagas frescas por cima..
Receita de torta com cereja de passarinho e creme de leite
A cereja de passarinho tem um sabor doce e azedo levemente ácido, que combina bem com massa levedada e creme de leite. Os bolos caseiros com esses ingredientes são bastante satisfatórios e saudáveis graças aos frutos silvestres frescos..
O que é necessário para uma receita de torta com cereja de pássaro:
- farinha – 3,5 colheres de sopa;
- ovo de galinha – 3 peças;
- manteiga – 75 g;
- leite – 700 ml .;
- açúcar granulado – 2,5 colheres de sopa. eu .;
- sal – 1 colher de chá;
- fermento seco – 2 colheres de chá;
- vanilina – 10 g;
- bagas (ou mistura de terra) – 150 g;
- requeijão – 170 g;
- creme de leite gordo – 400 g.
Esquema de cozinha:
- Graças à massa de fermento, o bolo acaba ficando fofo e arejado, o principal é amassá-lo corretamente. Em um recipiente fundo, misture o açúcar, o fermento e 250 g de leite pré-aquecido. Assim, obtém-se uma massa para a futura sobremesa. Deixe os ingredientes misturados por 15 minutos..
- Em uma tigela separada, quebre um ovo e adicione manteiga amolecida, sal e vanilina. Mexa bem esta mistura com um batedor para obter uma composição homogênea. Em seguida, adicione à massa e misture. Mexa aos poucos a farinha, sove a massa de fermento para a torta.
- Em seguida, comece a preparar o recheio da torta. Você pode fazer uma torta com cereja de pássaro moída ou frutas frescas. Se for utilizada uma mistura seca, regue com leite quente, acrescente o açúcar e ferva por três minutos. Se você usar cereja de pássaro fresca, enxágue as frutas, seque e pique duas vezes. Você também pode moer as frutas usando um liquidificador submersível. Despeje-os com leite quente e ferva por três minutos.
- Adicione um ovo e requeijão ao recheio resfriado. Misture tudo com um batedor ou garfo para obter uma massa homogênea. Pegue um molde e coloque a massa nele, fazendo pára-choques nas bordas. Despeje o recheio por cima da massa e retire a forma por meia hora.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve ao forno nesta temperatura por 45 minutos. Retire a forma e coloque a sobremesa para esfriar.
- Enquanto o bolo esfria, você pode fazer o creme de leite: misture o creme de leite com alto percentual de gordura com a baunilha, bata e leve à geladeira para engrossar.
- Depois de meia hora, você pode tirar o creme e untar generosamente a sobremesa resultante com ele. Como resultado, a guloseima ficará assim.
A torta de fermento com cereja de pássaro pode ser complementada com folhas de hortelã fresca ou outras frutas silvestres. Uma refeição saudável e saborosa pode ser preparada para uma mesa festiva.
Cubra a tigela de massa com um pano e deixe em local aquecido..