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No alvoroço do pré-ano, é muito fácil envolver-se na preparação de saladas e esquecer-se por completo da sobremesa, sendo esta uma componente igualmente importante da mesa festiva. Uma das opções de doçura de inverno são as ameixas com nozes em creme de leite. Para alguns, este prato é familiar e amado há muito tempo, e muitos não têm idéia de um prato tão delicioso..
Existem muitas receitas de sobremesa, às vezes até com a adição de leite condensado, e outra pessoa é sofisticada e adiciona mel ou calda de caramelo. Mas muitas pessoas se apaixonaram pela preparação clássica desta iguaria, porque muitos nos tempos soviéticos não faziam um único Ano Novo sem ela. E creme de leite foi incluído na receita popular deste prato. Embora uma abordagem criativa na preparação de guloseimas nunca seja supérflua, os pontos principais da receita ainda precisam ser observados, e então você pode alterar os ingredientes ou proporções a seu critério..
Receita de ameixas secas com nozes em creme de leite
Ingredientes:
- 500 gramas de ameixas (é melhor levar com seco e com caroço, pois o percentual de sua naturalidade é maior);
- 250 gramas de nozes;
- 300 gramas de creme de leite (você pode levar mais ou menos, dependendo da preferência);
- 3 colheres de sopa de açúcar de cana
- folhas de hortelã para decoração.
Método de cozimento:
- Mergulhe as ameixas em água quente por meia hora.
- Retire os ossos com cuidado. É aconselhável deixar um buraco não muito grande para que na continuação da cozedura as ameixas fiquem inteiras..
- Agora, para que as ameixas recheadas com nozes não só tenham um gosto bom, mas também uma boa aparência, é preciso colocar com muito cuidado pedaços grandes de nozes no meio da fruta. É importante preservar pelo menos alguma semelhança com a forma da fruta para a estética..
- Em seguida, vem o preparo de um delicado creme. Para ameixas secas com nozes em creme de leite, você vai precisar de açúcar de cana, pois vai dar um sabor viscoso a caramelo, o prato terá um tom ligeiramente novo, mas você pode fazer com o branco de costume. Misture o creme de leite com o açúcar de cana na batedeira ou no liquidificador em velocidade baixa. Você deve obter um creme arejado e saboroso. Leve à geladeira por um quarto de hora para engrossar e dar textura ao sorvete levemente derretido, que também pode ser usado nesta receita. Mas é justamente no creme de leite, ameixas secas com nozes que lembram a muitos o sabor da infância e do alvoroço do ano novo..
- Agora resta pegar um grande e lindo prato para a iguaria. Em seguida, espalhe algumas das ameixas no prato. Retire o creme de leite resfriado com açúcar e despeje sobre a primeira camada de sobremesa. Este creme atua como uma delicada camada entre as camadas de ameixa. Assim, você precisa colocar todo o prato.
- Adicione folhas de hortelã para enfeitar e um aroma delicado para um deleite fresco. Você também pode ralar chocolate amargo ou polvilhar com canela, tudo depende do gosto..
Um segredinho na hora de preparar um prato: não tenha medo de experimentar e adicionar novos ingredientes à mão. A sobremesa é tão versátil que vai bem com quase tudo (doce, claro). Pelo fato de ter mel ou um pouco mais de açúcar na iguaria, seu sabor só vai beneficiar.
Sobremesa de ameixas com nozes em creme de leite está pronta!
Ele será o destaque de todas as guloseimas da mesa festiva da família e certamente evocará as mais calorosas recordações da infância sobre o clima do Ano Novo! E mesmo no verão, a iguaria não perderá a relevância e ficará tão saborosa quanto o sorvete caseiro, que se tornará a sobremesa favorita de toda a família.!