Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
O abacate é uma fruta exótica (pêra jacaré) que há muito tempo é o ingrediente principal de muitos pratos. Um lugar honrado entre os quais está a salada de abacate, cuja receita é simples, e o resultado irá deliciá-lo com um sabor excelente.
O local de nascimento desta fruta incomum parecida com a pêra é o México. Portanto, não é de se estranhar que seus pratos façam parte da culinária mexicana. Na maioria das vezes, os pratos de vegetais e frutas são preparados a partir da fruta..
As receitas de salada de abacate geralmente recomendam temperar o prato com suco de limão ou lima, o que evita a oxidação da polpa..
A pêra de jacaré tem gosto de manteiga de amendoim e vai bem com frutos do mar, frango, tomate, pepino. Oferecemos uma seleção de receitas para fazer saladas de abacate, que contém os pratos mais populares e deliciosos à base de pera-crocodilo.
Com camarão e tomate cereja
O prato é muito leve e brilhante, perfeito para o verão. Cebola em conserva adiciona uma iguaria especial à salada com camarão e abacate. O número especificado de ingredientes é calculado para 6-8 porções.
Ingredientes:
- suco de limão da metade da fruta;
- camarão descascado e cozido – 0,1 kg;
- vinagre 6% – 3 colheres de sopa;
- abacate – 0,35 kg;
- óleo vegetal;
- Tomates cereja (se não, você pode substituir 2 comuns) – 0,3 kg;
- sal;
- cebolas – 0,1 kg;
- água fervida ou purificada – 10 colheres de sopa;
- pimenta-do-reino, de preferência moída na hora.
Opcionalmente, adicione salsa ou coentro.
Método de cozimento:
- Descasque a cebola e pique finamente.
- Prepare uma marinada de água e vinagre, levemente salgada. Coloque a cebola na marinada e deixe por 30 minutos..
- Enquanto isso, lave os tomates e corte em pedaços..
- Lave o abacate, caroço e corte em cubos pequenos.
- Regue o suco de limão sobre a fruta.
- Em uma saladeira, misture todos os ingredientes preparados (escorra previamente a marinada da cebola). Adicione pimenta e sal a gosto.
- O óleo vegetal é usado como molho..
Atum exótico
O uso de comida enlatada é uma ocorrência frequente na criação de obras-primas culinárias. Sugerimos preparar uma salada com abacate e atum com adição de feijão vermelho e vegetais. Esta receita é para 2 porções.
Ingredientes:
- feijão vermelho – 0,06 kg;
- abacate – 1 fruta;
- mistura para salada – 0,05 kg;
- tomates – médio, 2 pcs .;
- atum (comida enlatada; peixe cozido no próprio suco) – 1 lata;
- pepino fresco – 0,01 kg;
- arco – 1 cabeça.
Para reabastecimento:
- alho – 1 dente;
- mostarda em grão – 1 colher de chá;
- sal a gosto;
- açúcar granulado – 0,5 colher de chá;
- vinagre de uva – 1 sobremesa. eu .;
- azeite – 50 g (na ausência dele pode ser substituído por óleo vegetal).
Método de cozimento:
- O primeiro passo é ferver o feijão, retirá-lo da água e deixar esfriar. Opcionalmente, você pode substituir feijão enlatado por feijão fresco. Portanto, as coisas serão mais rápidas. Não se esqueça de drenar o líquido da lata..
- Lave o abacate, descasque e corte em fatias pequenas.
- Lave os pepinos, corte no sentido do comprimento e corte cada fatia em semicírculos.
- Corte a cebola descascada em meias argolas ou rodelas.
- Lave e corte os tomates.
- Coloque a mistura de salada em uma saladeira e os tomates por cima.
- As próximas camadas são pepinos, meias argolas de cebola, feijão preparado, fatias de abacate e pedaços de atum uniformemente espaçados..
- Para temperar, misture os ingredientes destinados a ele (o alho deve ser passado em uma prensa), misture bem e despeje sobre a salada por igual.
Pepino com Pêra Jacaré
A salada de abacate e pepino é muito fácil de preparar e pode ser colocada na mesa festiva com confiança..
Ingredientes:
- pepino – 1 pc;
- cebola – 1 cabeça;
- abacate – 1 fruta.
Para reabastecimento:
- suco de limão – 2 colheres de sopa. eu;
- água – 2 colheres de sopa. eu;
- salsa – 2-4 ramos;
- creme de leite – 2 colheres de sopa. eu;
- maionese com baixo teor de gordura – 0,08 kg.
Método de cozimento:
- Para temperar, lave a salsa em água corrente, seque em uma toalha e pique finamente.
- Misture o creme de leite com maionese desnatada, água e suco de limão. Despeje a salsa com o líquido de limão e creme de leite resultante, mexa e leve à geladeira por 10 minutos.
- Lave o pepino, corte ao meio rodelas. Faça o mesmo com as cebolas..
- Retire a casca do abacate, retire o caroço. Corte em cubos.
- Transfira os vegetais preparados para uma saladeira, misture e despeje o molho.
Camarões fritos com alho podem ser servidos com a salada.
Tomates temperados e abacate
É inverno lá fora e você quer algo saboroso? Mime-se com uma salada de abacate e tomate. Ideal para poros frios!
Ingredientes:
- limão – metade da fruta;
- cebolas de alface – meia cabeça;
- Pimenta preta da terra;
- ervas secas provençais – a gosto;
- abacate – 1 fruta;
- tomate cereja – 5-6 pcs;
- sal marinho grosso – a gosto;
- azeite – 2-3 colheres de sopa.
Método de cozimento:
- Corte o abacate pela metade, descasque e pone.
- Corte a fruta em fatias.
- Lave os tomates e corte cada fruta ao meio. Na ausência de tais tomates, você pode pegar comum, mas de frutos pequenos e cortá-los em pedaços.
- Descasque a cebola e corte ao meio rodelas.
- Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, despeje com limão, polvilhe com pimenta, especiarias, sal e tempere com azeite.
Filé de frango com abacate e vegetais
Prefere sabores neutros? Então você definitivamente vai adorar a salada de abacate e frango, que não tem alimentos dominantes..
Ingredientes:
- pimenta búlgara amarela – metade da fruta;
- cebola roxa – 1 cabeça de tamanho médio;
- pepino – 1 pc;
- Batatas cozidas – 0,15 kg ou 3 peças;
- maionese – 0,1-0,12 kg;
- Pimenta preta da terra;
- folhas de alface – várias peças;
- sal a gosto;
- abacate – 1 fruta;
- filé de frango cozido – 0,15 kg.
Método de cozimento:
- Remova a casca do abacate, remova o caroço e corte a polpa em pedaços.
- Retire a casca da cebola, descasque a casca do pepino e corte tudo em rodelas finas.
- Descasque os tubérculos de batata e pimentos e corte em cubos.
- Rasgue a salada com as mãos em pequenos pedaços.
- Filé cortado em cubos.
- Transfira os produtos para uma saladeira, tempere com maionese, adicione pimenta e sal e misture.
Pêra de jacaré com palitos de caranguejo
As saladas de maionese são consideradas pesadas. Mas isso não se aplica à salada com palitos de abacate e caranguejo. E a combinação de produtos confere um sabor inusitado que não deixará nenhum dos convidados indiferente..
Ingredientes:
- palitos de caranguejo refrigerados – 0,2 kg;
- maionese a gosto;
- pepinos – 2 unid. pequena;
- verduras a gosto;
- raiz de aipo – 0,05-0,1 kg (opcional);
- abacate – 1 fruta.
Método de cozimento:
- Lave bem os pepinos e corte em cubos.
- Lave as verduras em água corrente e pique finamente.
- Lave o abacate, faça uma incisão no osso, divida ao meio e retire o osso.
- Corte a polpa em cubos.
- Regue o suco de limão sobre o abacate para evitar a oxidação.
- Pedaços de caranguejo.
- Coloque todos os ingredientes em uma saladeira.
- Se você adicionar o aipo à salada, ele deve ser bem ralado..
- Salgue e tempere a salada imediatamente antes de servir..
Como você pode ver, as receitas de salada de abacate são muito simples. Além disso, eles contêm produtos disponíveis para todos. Mime-se com uma salada exótica para o jantar. Acredite em mim, você não pode se afastar disso!