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salada de cogumelos fritos Por muitos séculos, os cogumelos foram considerados um tratamento saudável para os humanos. Os diversos pratos feitos com este produto natural, e principalmente a salada de cogumelos fritos, surpreendem pelo seu sabor requintado. Afinal, eles contêm uma quantidade enorme de proteína, o que não é inferior aos produtos cárneos, mas é muito mais barato. Freqüentemente, atletas e pessoas ativas tentam usá-los pelo menos uma vez por semana..

Para que a comida não fique enfadonha, os especialistas em culinária não param de criar novas receitas de salada de cogumelos fritos, que diferem no sabor e no aspecto. Vamos considerar os mais populares.

Devido à sua singularidade, os cogumelos são combinados com quase todos os alimentos. São utilizadas na confecção de sopas, ensopados de vegetais, pizzas, produtos à base de carne, saladas, conservas e como prato independente..

Veja também: deliciosa salada com palitos de siri e milho!

A versão clássica de cozinhar o ingrediente principal

cogumelos fritos com cebola Para preparar uma salada com cogumelos fritos, a primeira coisa que você precisa é aquecer o produto. Os cogumelos descascados são colocados em uma panela com gordura aquecida. Uma vez que são reduzidos em quase 2 vezes durante a fritura, são cortados em pedaços grandes..cogumelos descascados e picados

Assim que começam a ferver, surge uma grande quantidade de líquido na frigideira, que irá evaporar à medida que os alimentos são cozinhados. Depois disso, adicione um pouco de óleo aos cogumelos e frite levemente.

assando cebolasEnquanto eles são tratados termicamente com sucesso, você pode fritar cebolas picadas em outra frigideira. Se você gosta de anéis mais – não importa.

Graças às cebolas fritas, realça-se o sabor e a suculência dos cogumelos, o que é importante para a preparação de uma salada..

Quando a cebola adquire uma cor dourada, juntam-se cogumelos fritos, misturam-se e cozinham-se durante mais alguns minutos. Em seguida, o produto é transferido para um amplo recipiente, onde é totalmente resfriado..cogumelos fritos com cebola

Para preparar o ingrediente principal da salada, você precisará de:

  • meio quilo de cogumelos;
  • cebola grande;
  • óleo vegetal.

Todo o processo de fritar cogumelos geralmente não leva mais de 30 minutos. O principal é não se esquecer de colocar nele um pedaço de amor e de sua alma. Então o prato certamente fará as delícias do nosso querido povo..

Cogumelos em tandem com língua fervida

salada de cogumelos fritos e língua fervidaQuando o ingrediente principal estiver pronto, é hora de começar a criar obras-primas. Uma receita de salada interessante com cogumelos fritos e língua é apreciada por muitos chefs. Para prepará-lo, você precisará de produtos:

  • cogumelos fritos com cebola;
  • língua cozida (boi ou porco);
  • pimentão (1 peça);
  • nata;
  • sal;
  • salsa.

Como a salada é preparada com produtos frios, é aconselhável picar a língua cozida resfriada. Alguns cozinheiros gostam de cortar os produtos de carne em cubos, outros em tiras. Para o sabor da salada, isso realmente não importa. Neste assunto – liberdade completa.cebola cozida picada

Os pimentões são descascados das sementes e cortados em pequenos pedaços. pimentão picadoOs produtos preparados são misturados em uma tigela grande e temperados com creme de leite. Salgado a gosto e preferência, guarnecido com ervas e servido.

Excelente salada – cogumelos fritos com frango

salada com cogumelos fritos e frangoOs torcedores de pratos de carne não recusarão uma salada com cogumelos fritos e frango. A delicada combinação de produtos tem sabor e aroma incríveis que não se encontram em outros pratos. Para a salada, é necessário levar um conjunto de produtos:

  • cogumelos fritos com cebola;
  • filé de frango cozido;
  • 2 ou 3 dentes de alho (para os amantes da comida picante pode ingerir 2 vezes mais);
  • nata;
  • sal (de acordo com o gosto);
  • dill greens.

O tempo ideal de cozimento da salada é de aproximadamente 40 minutos, levando em consideração o cozimento do filé de frango..

cogumelos fritos com cebolaComo de costume, os cogumelos e as cebolas são fritos da maneira clássica até ficarem cozidos. O filé de frango é fervido, resfriado à temperatura ambiente e cortado em pedaços pequenos.

molho de saladaPara preparar o molho, leve creme de leite, alho e endro. Pique o endro e misture com o creme de leite. O alho é espremido ali, salgado e temperado com uma mistura de cogumelos e filé de frango. Misture tudo bem. A salada esta pronta para comer.vestir a salada de cogumelos

O prato terá um sabor muito melhor se você colocá-lo em um local frio por várias horas. Durante este período, os filés e os cogumelos ficam saturados de molho, adquirindo um sabor requintado..

Notas marinhas em uma salada com cogumelos

salada de palitos de caranguejo e cogumelos fritosDesde a época em que vários frutos do mar apareciam nas prateleiras das lojas, os chefs sugeriam usá-los para preparar lanches frios. Uma salada particularmente deliciosa com cogumelos fritos e palitos de caranguejo pode ser facilmente preparada, mesmo pelo cozinheiro mais inexperiente. Para o prato, você precisará de um conjunto de produtos:

  • champignon ou cogumelos ostra fritos;
  • Palitos de caranguejo congelados;
  • 2 ou 3 cebolas para fritar;
  • cenouras cozidas (2 ou 3 peças, dependendo do volume do prato);
  • óleo de girassol;
  • maionese para temperar;
  • sal.

Como as cenouras são cozidas por muito tempo, não leva mais de 50 minutos para preparar uma salada. Se você fervê-lo com antecedência – em 20 minutos.

cebolas fritasCorte a cebola em meias argolas finas. É mergulhado em óleo de girassol fervente e frito até dourar. A cebola acabada é transferida para um guardanapo ou peneira, no qual há uma malha fina para liberá-la da gordura residual.

pique e frite cogumelosCogumelos ou cerejas, cortados em pedaços grandes, são mergulhados em uma frigideira com óleo vegetal quente. Cozinhe até que o líquido evapore completamente. Quando os cogumelos mudam de aparência e cor, eles são colocados em uma saladeira e resfriados..

cortar palitos de caranguejoDescongele os palitos de caranguejo e corte em tiras. Adicione aos cogumelos fritos resfriados, misture delicadamente.

pique cenourasUsando um ralador, desfie as cenouras cozidas (é melhor usar um buraco médio) diretamente em uma saladeira. Misture bem e tempere com maionese. Adicione temperos, sal, faça uma bela apresentação e sirva.

Versão em camadas de salada com cogumelos fritos

salada folhada com cogumelos fritosUma vez que os cogumelos são combinados de forma excelente com vários produtos, os especialistas em culinária oferecem várias receitas para saladas folhadas. Parecem bolo de aniversário, mas são servidos como aperitivo de bebidas alcoólicas ou como prato especial da dona de casa..

Você pode preparar uma salada com produtos:

  • champignon, cogumelos ostra ou cogumelos porcini;
  • várias cebolas;
  • queijo duro (“holandês” ou “russo”);
  • ovos (frango);
  • tomate, cenoura pode;
  • maionese ou creme de leite (para um amador);
  • sal;
  • salsa para decorar o prato.

cogumelos fritos com cebolaOs cogumelos são fritos com cebola da maneira clássica até dourar. Eles são enviados para um prato grande e resfriados. Corte o tomate em pequenos pedaços, junte aos cogumelos, misture delicadamente e coloque numa travessa. A primeira camada é derramada abundantemente com maionese ou creme de leite. Ovos cozidos são esfregados em uma camada fina e temperados com maionese. A parte superior da salada é coberta com lascas de queijo duras e decorada com raminhos de ervas frescas. A salada é cortada como um bolo. Sirva após 2 horas. Quanto tempo vai demorar para impregnar totalmente a salada folhada.

Cogumelos fritos, filé de porco e croutons de bacon

cogumelos fritos com bacon, croutons e filé de porcoFreqüentemente, a jovem geração de futuras donas de casa se esforça para surpreender os mais velhos com suas obras-primas culinárias. Uma receita simples com a foto de uma salada com cogumelos fritos pode ser uma ajuda especialmente valiosa para eles. As recomendações de culinária passo a passo ensinam os futuros chefs a preparar deliciosos lanches frios para seus entes queridos. Se você combinar esses produtos, poderá obter uma ótima salada:

  • Cogumelo;Cogumelo
  • filé ou lombo de porco;filé de porco
  • cenoura;cenoura
  • milho doce enlatado;milho em conserva
  • bolachas com sabor a bacon;biscoitos
  • sal;sal
  • temperos (pimenta, caril, lúpulo-suneli);condimentos
  • maionese;maionese
  • gordura para fritar.em branco

A carne de porco é cortada em pequenos pedaços. Mergulhe na gordura fervente. Cozinhe por 40 minutos sob a tampa. Em seguida, coloque as cenouras cruas picadas no ralador e frite por mais 10 minutos.O aspecto dourado indica a prontidão do ingrediente. Temperado com especiarias e sal.porco frito com cebola

Os cogumelos cortados ao meio são fritos em outra frigideira e as cebolas, cortadas em círculos, são adicionadas. Leve a comida a um estado dourado e desligue o fogo.pique e frite cogumelos

O conteúdo de ambos os assados ​​é colocado em uma peneira com orifícios finos ou em uma peneira. Mexa suavemente para permitir que a gordura residual escape.

arrume uma saladaOs ingredientes são colocados num prato volumoso: cogumelos, carne de porco, milho, bolachas e tudo bem misturado. Tempere a comida com maionese. Pode ser arranjado em forma de bolo. Servido como aperitivo frio para vodka ou vinho.

É aconselhável temperar a salada pouco antes de servir, decorando-a com biscoitos com bacon.

Veja também: receita de salada com cogumelos em conserva com foto é muito gostosa!

Receita de vídeo para a salada “cesta da floresta”