Receitas exclusivas de abóbora com forno para uma alimentação saudável

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O majestoso vegetal laranja, embora contenha uma abundância de nutrientes, não tem um sabor atraente. No entanto, receitas de abóbora com marca no forno irão ajudá-lo a apreciar o produto. Apesar de seu tamanho impressionante, a fruta é considerada baixa em calorias. É frequentemente usado para pequenos-almoços dietéticos ou refeições ligeiras. Quando tratada termicamente, a polpa da laranja torna-se delicada em textura. E numa empresa com outros produtos, obtêm-se verdadeiras obras-primas da culinária. Existem muitas maneiras de cozinhar um vegetal. Escolheremos apenas opções exclusivas para nos agradar e surpreender os amigos..

Receitas originais de abóbora no forno com carne

O baixo teor calórico do produto permite combiná-lo com frango, porco ou vitela. Os pratos são macios, nutritivos e bastante saborosos. Além disso, eles contêm um depósito de oligoelementos e vitaminas. Considere Receita de Abóbora de Frango no Forno Adequada para Refeições Dietéticas.

Você precisará de componentes:

abóbora (polpa);
frango;
creme (caseiro);
alho;
manteiga;
molho de soja;
verduras (endro, salsa para escolher);
sal;
pimenta preta (moída);
especiarias para todos.

A carcaça da ave é lavada na torneira. Divida em pedaços, deixe de molho por 30 minutos para que o sangue restante saia. Em seguida, a água é drenada. Limpe a carne com guardanapos ou espere até que seque um pouco.

O alho é passado por uma prensa. As verduras são picadas finamente com uma faca. Mexa e esfregue bem cada pedaço de carne. Os espaços em branco são colocados em uma tigela. Polvilhe com molho de soja por cima. Marinar por 40 minutos, coberto com filme transparente.

Nesse momento, a laranja é bem lavada. Dividido ao meio. Remova as sementes. Em seguida, corte em pedaços pequenos. Descasque grátis.

As sementes de algumas variedades podem ser assadas no forno imediatamente após serem retiradas da fruta..

Pedaços de abóbora são polvilhados com sal, pimenta e seus temperos favoritos são adicionados. Mexa e refogue na manteiga por 5 minutos. Em seguida, o produto é transferido para uma assadeira funda. Pedaços de carne em conserva são colocados por cima. Cubra com filme plástico. Envie para um forno quente. Asse por 20 minutos a uma temperatura máxima de 200 ° C. O prato é retirado. Despeje com creme. O forno continua por mais 30 minutos. Se um palito de dente de madeira passar facilmente pelo frango, a guloseima está pronta. Sirva o produto com purê de batata ou mingau de arroz.

Em vez de creme de leite, você pode usar creme azedo espesso da loja..

Assado em um caldeirão incomum

Sendo criativos, os chefs oferecem uma receita incomum de abóbora no forno com carne.

Você precisará de ingredientes simples:

abóbora com casca de laranja brilhante;
carne de porco magra;
Cogumelo;
queijo duro;
cebola;
cenoura;
Pimentos búlgaros e picantes;
alho;
batata;
pasta de tomate;
manteiga;
maionese;
pimenta preta (moída);
sal;
páprica;
especiarias adicionais à vontade.

Em primeiro lugar, o topo da abóbora é cortado para formar uma tampa “glamorosa”. Em seguida, corte cuidadosamente a parte do meio do vegetal: sementes e um pouco de polpa densa.

A carne de porco magra é bem lavada na torneira. Deixe em uma peneira para remover o excesso de líquido. Corte em cubos, frite em uma frigideira até dourar. Polvilhe com pimenta, páprica e especiarias adicionais de acordo com a preferência. Derramado em um caldeirão de uma abóbora.

Os tubérculos de batata são descascados e cortados em cubos. Frito na manteiga. Pedaços de abóbora cortados do meio da fruta são adicionados. Salgado, polvilhado com pimenta. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Derramado em um caldeirão de vegetais.

Os cogumelos lavados são deixados em uma tigela para secar um pouco. Eles são esmagados da maneira usual. Metades, fatias, quartos – como você quiser. Coloque-os em uma frigideira com manteiga. Refogue até que todo o líquido tenha evaporado, polvilhe com temperos e sal. Enviado para um caldeirão de abóbora para comer carne.

As cebolas são picadas finamente e salteadas na manteiga até ficarem transparentes. Adicione as cenouras, cortadas em cubos oblongos. Mexa e cozinhe por vários minutos.

Pimentas búlgaras e picantes são liberadas de sementes e talos. Corte em tiras. Os vegetais são combinados com uma mistura de cenoura e cebola. Cozinhe por 15 minutos. A pasta de tomate grossa é adicionada. Mexer. Despeje em água. Cozinhe por 10 minutos. O molho é temperado com maionese, alho picado e despejado em uma panela de abóbora. Cubra com uma tampa obtida do topo do vegetal. Cubra a “panela” com papel alumínio.

Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 2 horas a 200 ° C. No final do processo, o “caldeirão” de vegetais é retirado. Remova a capa. Salpicado com raspas de queijo e devolvido ao forno. O assado está pronto após 15 minutos. O prato resfriado é servido inteiro. Todos pegam a porção desejada do produto no prato.

Abóbora recheada para cardápio diet

Não é fácil para as pessoas que lutam contra o excesso de peso escolher refeições com poucas calorias. Como alternativa, considere uma maneira interessante de cozinhar a abóbora no forno..

A receita consiste nos seguintes componentes:

algumas abóboras de tamanho médio;
carne moída magra de vitela jovem;
grãos de arroz;
cebola branca grande;
alho;
sal;
pimenta moída;
óleo vegetal;
agua.

A abóbora lavada é ligeiramente seca. Corte a parte superior. As sementes são selecionadas, parte da polpa é removida, que é cortada em pedaços. Pique a cebola e frite em óleo de girassol por cerca de 4 minutos. Adicione o alho picado, a abóbora e a carne moída. Polvilhe com temperos, sal.

Sêmolas de arroz são fervidas em uma panela separada até ficarem parcialmente cozidas. Enxágue com água, se necessário. Combine o mingau com assar, misture bem. A mistura é enviada para a fruta preparada, levemente compactada. Cubra com o topo cortado. Asse no forno por cerca de uma hora. Sirva a abóbora recheada em pratos planos. Corte ao meio, se desejar. Acontece um prato muito saboroso para comida dietética.

Vários legumes preparados são recheados da mesma maneira. Como resultado, cada membro da família terá sua própria porção..

Sobremesa Doce De Abóbora

Biscoitos, doces e bolos são sempre servidos como lanche. Mas e se para a sobremesa você preparar não apenas um doce, mas também uma iguaria saudável? Considere a receita original do chef.

O prato é composto por ingredientes:

abóbora laranja madura;
creme (caseiro);
amêndoas de nozes torradas;
passas sem sementes;
açúcar granulado;
baunilha;
casca de limão;
canela picada;
gengibre em pó;
noz-moscada (pó);
manteiga;
anis estrelado (várias estrelas).

As passas são bem lavadas e depois regadas com água quente. Aguarde 15 minutos. O líquido é drenado. A abóbora é descascada e cortada em pedaços de qualquer formato. Pique nozes com uma faca.

Os componentes são coletados em uma tigela espaçosa. São adicionados passas, raspas de limão, especiarias e açúcar granulado. Homogeneizar. Espalhe em uma assadeira untada com manteiga. Despeje o creme. Asse no forno por 45 minutos.

Fatias de abóbora assada com mel

Quando um chef reúne ingredientes saudáveis, o resultado é um deleite verdadeiramente chique. Aprenderemos uma receita exclusiva do cardápio do restaurante.

Para o prato leve:

abóbora;
mel de flores;
açúcar granulado;
Alecrim.

A abóbora é lavada, limpa e cortada em pedaços grandes junto com a casca. Espalhe em uma assadeira plana coberta com papel especial. O vegetal é polvilhado com açúcar granulado e regado com mel líquido. Envie ao forno quente por 50 minutos. A guloseima final é decorada com um ramo de alecrim.

Receitas de abóbora no forno – Paprika e palitos de queijo

Um lanche de cerveja original é feito com a polpa de uma laranja. Para cozinhar você precisa de produtos:

abóbora fresca;
amido de milho;
gordura vegetal;
pimenta caiena (moída);
alho;
páprica;
queijo duro “Parmesão”;
sal;
um monte de salsa.

Especiarias a granel são combinadas em um recipiente fundo. Alho passado por uma prensa é adicionado. Sal a gosto. A abóbora é cortada em cubos idênticos. Polvilhe generosamente com a mistura de temperos preparada.

Cada peça deve ser totalmente coberta com ingredientes perfumados..

A assadeira é coberta com pergaminho. Coloque uma camada de cubos de abóbora por cima. Pré-aqueça o forno a 190 ° C, coloque a peça de trabalho. Asse por 25 minutos até que o produto esteja dourado. Servir, polvilhe com salsa picada misturada com parmesão ralado.

Cubos de laranja assados em potes de barro

Pessoas ocupadas vão adorar uma sobremesa de vegetais doces que é preparada.

De acordo com a receita, você precisa de produtos:

polpa de abóbora elástica;
creme caseiro;
passas selecionadas;
açúcar granulado;
manteiga;
baunilha;
canela picada.

A abóbora é bem lavada. Limpe com uma toalha. Primeiro, corte ao meio e depois em pedaços pequenos. A crosta é cortada com uma faca. Colocado em uma placa plana. Polvilhe generosamente com açúcar granulado misturado com baunilha. As passas são lavadas e embebidas em água quente por 30 minutos. O produto é então adicionado aos cubos de abóbora para fazer o suco..

Panelas de barro são generosamente untadas com manteiga. Disponha os vegetais preparados. Despeje o creme de leite para que os pedaços flutuem na superfície. Cubra com tampas. Envie ao forno. Asse por 60 minutos a 180 ° C. Sirva a abóbora doce em potes de barro quando esfriar um pouco.

A folha pode ser usada em vez de tampas para cobrir os recipientes..

Caçarola Francesa Picante

Na Europa, o prato recebe o nome incomum de “Tortittata” por causa do conjunto original de especiarias. Aprenderemos a cozinhar uma caçarola com as próprias mãos.

Você precisará de componentes:

abóbora;
couve-flor;
ovos de galinha;
creme de leite espesso;
queijo duro;
Molho tabasco;
coentro;
orégano;
Tomilho;
Pimenta preta;
sal;
azeite.

O primeiro passo é ligar o forno para que ele aqueça até uma temperatura de 200 ° C. Em seguida, os ramos da couve-flor são fervidos em água com sal por cerca de 5 minutos. A água é drenada e o vegetal é jogado em uma peneira. Despeje o azeite em uma frigideira funda. Quando ferver, espalhe a abóbora picada, os ramos de couve-flor. Frite em fogo médio até ficar meio cozido. Polvilhe com especiarias por cima e refogue por mais 2 minutos.

Bata os ovos em um recipiente separado. Adicione o parmesão picado, o creme azedo espesso e o molho Tabasco. Amasse bem novamente com uma espátula de madeira. Os vegetais são despejados na massa acabada. Eles são enviados ao forno. Asse por cerca de 20 minutos. Sirva a caçarola cortada em porções retangulares.

Abóbora em massa folhada para chá

As receitas de abóbora no forno podem ser muito diferentes. Fatias atraem atenção especial.

Um lanche dietético original é preparado a partir dos seguintes produtos:

polpa de abóbora laranja;
massa folhada pronta;
queijo cottage caseiro com baixo teor de gordura;
salsa;
Atum enlatado;
alho;
Pimenta preta;
sal a gosto;
gordura vegetal.

O vegetal é cortado em pedaços grandes. São assados no forno e depois esmagados. Adicione o alho esmagado e as ervas picadas. Polvilhe com pimenta-do-reino e sal. Mexer. Em uma tigela separada, amasse o queijo cottage baixo teor de gordura com o peixe enlatado. A massa resultante é combinada com uma mistura de laranja.

A massa folhada é enrolada em uma camada fina. Corte em folhas quadradas. Coloque o recheio no centro e embrulhe em forma de envelope. Os produtos semiacabados são espalhados em uma assadeira untada com gordura vegetal. Asse no forno por 15 minutos. Servido com chá no lanche da tarde para matar a fome.

Charlotte de abóbora com mel

Quando o tempo está acabando, você deve reagir rapidamente à situação e preparar refeições deliciosas. Em apenas 25 minutos, eles criam uma charlotte apetitosa, não com maçãs, mas abóbora.

Para assar você precisará de:

polpa de abóbora madura;
queijo cottage quebradiço;
ovos de galinha;
mel de trigo sarraceno;
Frutas secas;
Farinha de trigo;
suco de limão;
óleo vegetal.

A abóbora é esfregada em um ralador grosso. Sove a coalhada com um garfo em uma tigela. Os frutos secos embebidos são cortados em pedaços. Os ovos são batidos até obter uma espuma firme usando uma batedeira. Combine os ingredientes em uma tigela volumétrica. Adicione o mel e a farinha. Misture bem. Derramado com suco de limão.

A massa é espalhada em molde refratário, untado com óleo vegetal. Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos. Sirva a charlotte após esfriar completamente, corte em pedaços triangulares.

Frutas secas caseiras podem ser substituídas por passas, damascos secos ou ameixas.

Em um país chamado Gastronomia, existem muitas receitas para fazer abóbora na cozinha de sua casa. Nós consideramos as opções mais incomuns. Quem gosta de comidas deliciosas, com certeza usará pelo menos um deles. Basta apreender a essência do assunto. Arregace as mangas, reúna os ingredientes e aja. Você definitivamente receberá uma obra-prima da culinária como recompensa.