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Uma delícia deliciosa com uma grande quantidade de vitaminas no inverno é a geléia de maçã e laranja. Todas as famílias preparam este doce maravilhoso. As colheitas de maçãs sempre foram ricas e nenhuma dona de casa perderá um momento para preservar os nutrientes da maçã por muito tempo. Com essa fruta, você pode fazer não só compotas, mas também compotas, geléias, frutas secas, abobrinhas. A acidez das maçãs é perfeitamente complementada pela doçura da laranja. Existem muitas receitas de geléia de maçã e laranja na culinária. Alguns deles são apresentados nesta página. O procedimento de cozimento para essa receita é mostrado em etapas, com fotografias para cada item. Portanto, mesmo que a descrição não seja clara, uma foto visual esclarecerá a situação..
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Utilidade dos ingredientes
Antes de considerar uma descrição passo a passo de como fazer geleia, você precisa entender por que se preocupar em enlatar maçãs e laranjas? Por que a geléia de maçã e laranja é útil??
A presença abundante de magnésio em uma maçã ajuda a fortalecer o sistema imunológico para o nível adequado. O sistema cardiovascular será recarregado graças aos minerais contidos no interior e na casca. As pectinas fortalecem os dentes e matam as bactérias nocivas que vivem neles. As mesmas pectinas com fibra e celulose melhoram o funcionamento do intestino. O ácido ascórbico e algum grupo de vitaminas combatem resfriados, melhoram o metabolismo, aumentam a força, ajudam a absorver os alimentos.
A laranja, por sua vez, melhora o apetite, aumenta o tônus, limpa o sangue. Os oligoelementos no feto têm um efeito positivo nos sistemas endócrino, digestivo e vascular. O ácido salicílico promove a cicatrização de feridas e úlceras. O suco de laranja alivia a inflamação, diminui a febre e reduz as alergias. Olhando para as qualidades positivas listadas das duas frutas, você definitivamente deve combiná-las e preparar vários brancos para o inverno.
Geléia de maçã com rodelas de laranja
Para quem gosta de saborear a doçura da compota mastigando-a, é melhor cortar os ingredientes em pedaços ou rodelas. A geléia de maçã com fatias de laranja é exatamente a solução de que você precisa. Limão será adicionado aos ingredientes para acidez.
Preparação.
Passo 1. Um quilo de maçãs, lave, descasque, corte em duas partes e retire as sementes. Corte as metades resultantes em fatias de tamanho médio.
Passo 2. Uma laranja, um limão, lave e, sem tirar a casca, corte em pedaços, retirando todas as sementes.
Etapa 3. Misture duas fatias e adicione 500 gramas de açúcar. Deixe de molho por meia hora.
Passo 4. Coloque a mistura em uma panela e aqueça. Cozinhe por 40 minutos, até a calda ficar com uma consistência espessa e as maçãs ficarem transparentes.
Etapa 5. Doce de maçã com laranja e limão pronto para comer. O ácido cítrico pode ser usado no lugar do limão. As proporções, neste caso, devem ser: 0,5 colher de chá por 1 quilo de ingredientes.
Se você quiser guardar a geléia até o inverno, a mistura quente deve ser espalhada em potes limpos e esterilizados e bem fechados com tampas de metal..
Geléia de maçã com laranja em um moedor de carne
Para aqueles que desejam espalhar doçura de frutas e cítricos no pão e comê-lo com chá, então a geléia de maçã e laranja em um moedor de carne está ao seu serviço.
Preparação.
Passo 1. Lave as maçãs, corte em pedaços arbitrários, enquanto remove o caroço.
Passo 2. Remova caroços de 1 pedaço de laranja, transforme também em partes arbitrárias. Você não deve remover a casca. Contém muitas vitaminas.
Etapa 3. Coloque os pedaços dos ingredientes em um moedor de carne e moa.
Passo 4. Para obter doce de maçã e geléia de laranja, você precisa adicionar 1 kg de açúcar ao purê de frutas e reservar durante a noite.
Etapa 5. No dia seguinte, ferva a massa líquida por cerca de uma hora até engrossar. A geléia está pronta para comer.
Um liquidificador pode funcionar como um moedor de carne. Outra maneira comprovada de obter polpa de maçã é um ralador manual comum. Além disso, para obter um purê de frutas, após ferver os ingredientes, passe-os por uma peneira de metal e ferva novamente..
Geléia de maçã com laranja na panela elétrica
Economizar tempo e conseguir uma sobremesa perfumada significa fazer geleia de maçã com laranjas em uma panela elétrica. A tigela multicooker é pequena, então esta opção não é adequada para vários enlatados.
Preparação.
Passo 1. Lave as maçãs inteiras e maduras (1 kg) e corte em cubos pequenos. Opcionalmente, você pode ralar. Se a casca for espessa, é melhor eliminá-la..
Passo 2. Descasque 4 laranjas frescas. Corte a carne resultante em pedaços.
Etapa 3. Coloque os ingredientes triturados em uma tigela multicooker e cubra com 1 kg de açúcar. Deixe descansar por 30 minutos.
Passo 4. Decorrido o tempo especificado, deve-se destacar muito suco de maçã-laranja, caso contrário, é necessário aguardar mais alguns minutos ou adicionar açúcar. Em seguida, ligue a multicooker e defina o item “Pilaf” com um tempo definido de 40 minutos.
Etapa 5. Transfira a geléia pronta para um prato adequado e espere esfriar, após o que você pode apreciar o sabor agridoce.
Fornecer receitas para fazer geleia de maçã e laranja é bastante normal. O número de componentes pode ser diluído adicionando outras frutas, bagas ou especiarias. Assim, ao adicionar canela, obtém-se uma maravilhosa compota de maçã, laranja e canela que tem um cheiro forte e um sabor picante. A baunilha também se encaixa perfeitamente neste conjunto. Entre as frutas, você pode considerar pêra, pêssego, banana, damasco. Este doce e essas frutas vão complementar perfeitamente: framboesas, morangos, groselhas, cinzas da montanha. Nas etapas de cozimento, apenas uma etapa de processamento do ingrediente recém-introduzido será adicionada e, possivelmente, a quantidade de açúcar aumentará. O resto do processo de cozimento não mudará em nada..
Geléia de maçã com laranja é perfeita como recheio para tortas, bolos e pães.
Ótimo resultado e preparações deliciosas para o inverno!