Os mirtilos em seu próprio suco dão um sabor azedo inebriante para o inverno. As receitas da comida são muito variadas, mas o seu sabor especial permanece inalterado mesmo quando combinado com outras frutas ou bagas. A preservação das vitaminas da baga usando tecnologias modernas atingiu a perfeição. Agora você não precisa fazer nenhum esforço especial para obter suco das frutas desejadas e não precisa esperar muito para que fervam..
Geral sobre mirtilos
Os antioxidantes contidos na baga retardam a formação das células cancerosas. As vitaminas A, B1, B6, C, PP contribuem para o metabolismo normal. Carboidratos, magnésio, fósforo e potássio preenchem o corpo com os elementos que faltam. Mirtilos em seu próprio suco, preservados para o inverno, retêm todos os oligoelementos listados, mesmo quando processados com água quente e durante o armazenamento a longo prazo.
Tem um efeito benéfico na garganta, portanto, aqueles que sofrem de inflamação e tosse devem definitivamente incluir os frutos desta sarça curativa em sua dieta. Aqueles que desejam limpar seus intestinos se beneficiarão com as mesmas frutas. Devido à presença de taninos, ácidos pantotênicos e pectina neles, todos os processos do trato gastrointestinal são normalizados.
Como conservar mirtilos para o inverno?
Existem muitas opções para enlatar esta baga na Internet. Pode ser fechado com outras frutas, bagas em forma de compota, geléia ou geléia. O sabor é insuperável tanto com frutos inteiros quanto com suco deles obtido. Os mais saborosos e populares são os mirtilos em seu próprio suco, as receitas com fotos descrevem o processo de enlatá-los em detalhes. Para preparar a comida, você precisa obter os seguintes itens de cozinha: uma panela para latas esterilizantes, uma toalha ou pano de algodão para esterilizar em uma panela, uma tigela para lavar frutas, potes e tampas esterilizados, um cobertor quente para embrulhar os espaços em branco o fim. Se você acompanhar os tempos, então, para enrolar mirtilos, você pode sair e limpar antes do processo em um fogão lento, uma frigideira ou um forno. Uma descrição passo a passo de enlatar mirtilos usando esta técnica de cozinha é apresentada abaixo. Aproveite seu trabalho e resultados deliciosos!
Mirtilos em seu próprio suco para o inverno com açúcar
Processo de enlatamento:
- Separe os ramos e as verduras das bagas.
- Lave em uma bacia de água.
- Despeje as frutas em potes pré-esterilizados, adicione uma camada de açúcar por cima.
- Coloque os frascos no pote de esterilização, tapado com tampas. Ferva por 15 a 20 minutos. Os mirtilos devem acomodar-se um pouco nos recipientes, o vazio deve ser reabastecido com os restantes frutos silvestres. Com esse tratamento térmico, as frutas começarão a secretar suco, que encherá completamente a jarra..
- Em seguida, enrole as tampas, vire e enrole em um cobertor quente por um dia.
- Bagas enlatadas com açúcar estão prontas!
Você não pode adicionar muito açúcar, esse alimento não será armazenado por muito tempo..
Mirtilos em seu próprio suco sem açúcar
Processo de enlatamento:
- Prepare 1 kg de bagas para laminar: remova as verduras, lave.
- Despeje os mirtilos limpos em um recipiente esterilizado, feche a tampa, comece a esterilizar em uma panela por cerca de 20 minutos.Durante o tratamento térmico, você precisa adicionar alguns frutos silvestres no topo do frasco, pois a massa total se assentará. Ferva por mais 10 minutos e comece a rolar.
- Feche os frascos com o conteúdo com tampas. Acontece que uma lata de 0,5 litro. Mirtilos em seu próprio suco para o inverno sem esterilização estão prontos!
Não é aconselhável encher o vazio do jarro com água fervida durante o processo de esterilização, é melhor esperar até que os mirtilos libertem todo o seu sumo, e em abundância..
Agora que existem tantos utensílios de cozinha que tornam o cozimento mais fácil, você nem pensa que pode ser usado para outros fins. Por exemplo, um microondas e uma multicozinha em conservas. Quem tem multicozinha em casa pode usá-la com segurança ao fazer os preparativos para o inverno a partir de frutas silvestres. Ela faz seu trabalho bem e economiza seu tempo.
Mirtilos em seu próprio suco para o inverno em uma panela elétrica
Processo de enlatamento:
- Esterilize as latas antes de começar a trabalhar, junto com as tampas.
- Descasque e lave as bagas de mirtilo.
- Organize-os em uma multicooker até o topo.
- Encha uma panela em uma multicooker com água um pouco mais da metade. Selecione o item “Extinção” e inicie o mecanismo. Após 30 minutos, adicione mais frutas e continue cozinhando por 20 minutos.
- Despeje em potes e cortiça.
- Conjunto de vitaminas pronto!
Mirtilos em seu próprio suco para o inverno no forno
Processo de enlatamento:
- Lavados e secos, descascados dos verdes, coloque os bagos em uma peneira ou peneira e esprema o suco com uma prensa de madeira. O açúcar pode ser adicionado para adicionar um sabor doce ao purê azedo.
- Despeje o suco resultante com o bolo em potes e prepare para esterilização adicional.
- Tampe os potes de mirtilos com capacidade para 0,5 litro cada e coloque-os sobre a gradinha e leve ao forno frio. Aqueça até 120 graus e esterilize por 10 minutos.
- Retire as latas quentes e feche imediatamente. Virar e embrulhar.
Mirtilos em seu próprio suco na airfryer
Processo de enlatamento:
- Lavar, descascado de cachos 1 kg de mirtilos.
- Despeje 400 gramas de açúcar, se desejar.
- Esterilize os frascos. Em seguida, coloque os frutos neles no topo, coloque-os na airfryer e ajuste o cronômetro para 180 graus em alta velocidade..
- Após 30 minutos, retire os frascos esterilizados com frutas silvestres e o suco liberado e feche imediatamente com as tampas..
- Você não precisa virar e embrulhar da mesma forma. Mirtilos deliciosos para você!
De acordo com as receitas fornecidas, é tão fácil conservar mirtilos em seu próprio suco para o inverno que você voltará a usá-los todos os anos. As instruções passo a passo fornecidas podem ser ligeiramente modificadas, por exemplo, adicionando ingredientes adicionais. Mirtilos combinam bem com framboesas, morangos, peras e outras culturas de jardim. Inverno nevado para você e deliciosas preparações de vitaminas!