Um aperitivo de caranguejo é uma ótima opção para uma mesa festiva se os convidados já estão na porta. Este produto é combinado com queijo derretido, requeijão e é adequado para o recheio de tortinhas. Os bastões são vendidos prontos e não requerem tratamento térmico. Eles fazem lanches brilhantes, de dar água na boca e originais para todos os gostos..
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Lanche rafaello
A receita dos palitos de siri “Rafaello” já se tornou um clássico. Para prepará-lo, serão necessários 250 g de palitos, 3 ovos cozidos, 200 g de queijo fundido e maionese a gosto. Como resultado, você deve obter bolas densas com pó vermelho e branco.
Cozinhando:
- Ferva os ovos bem cozidos e deixe esfriar até a temperatura ambiente, depois pique em um ralador médio. Rale o queijo e misture com os ovos. Adicione a maionese ao mesmo recipiente..
- Em seguida, mexa todos os ingredientes até ficar homogêneo. Adicione uma pequena quantidade de maionese primeiro para evitar que a mistura fique muito líquida..
- Também rale os palitos de caranguejo. Você vai precisar deles para decorar seu lanche, então coloque-os em um recipiente separado e reserve..
- Em seguida, forme pequenas bolas com a massa previamente preparada e role-as em aparas de palitos de caranguejo. Coloque o recheio no centro de cada bola, se desejar. Pode ser qualquer componente, mas os mais populares são azeitonas ou azeitonas..
- Sirva palitos de caranguejo Raffaello gelados. Decore o prato acabado com ervas frescas (salsa ou manjericão) e coloque as bolas nas folhas de alface. Os tomates cereja complementam perfeitamente a composição geral.
Para tornar o queijo fundido fácil de ralar, coloque-o na geladeira por 15-20 minutos.
Palitos de siri frito recheado com queijo
Existe uma maneira fácil de fazer um lanche de caranguejo quente rapidamente. Ela vai precisar de 400 g do ingrediente principal, 200 g de queijo fundido, maionese, 3 ovos, algumas colheres de sopa de farinha, uma colher de kefir, sal e pimenta a gosto.
Passos de cozimento:
- Primeiro, prepare o recheio para os palitos de caranguejo. Rale o queijo e os ovos em um ralador fino e misture em um recipiente com a maionese até ficar homogêneo. Além disso, você pode adicionar alho seco ou fresco a esta mistura..
- O próximo passo é encher cada palito. Desdobre-os, coloque uma pequena quantidade do recheio em uma das bordas e, em seguida, forme rolos.
- Depois, você pode começar a fazer a massa, na qual os palitos recheados serão fritos. Combine farinha, kefir, ovos, sal e especiarias em um recipiente separado, adicione 1 ou 2 colheres de sopa de maionese.
- Mergulhe os palitos na massa e coloque-os em uma frigideira pré-aquecida. Frite-os dos dois lados até dourar.
- O aperitivo de caranguejo está pronto. Sirva quente ou gelado. Vai bem com legumes e primeiros pratos, batata frita.
Sirva os palitos de caranguejo recheados com molhos. Este prato vai bem com molho de mostarda e mel com especiarias, queijo ou alho. Eles também são fáceis de fazer em casa..
“Dedos” de massa folhada
Outra receita simples de lanche de caranguejo é feita com massa folhada. O prato é assado no forno e pode ser servido quente ou frio. Para 250 g de massa, você vai precisar de um pacote de palitos de caranguejo (180 g), fatias de queijo e uma mistura de temperos.
Passos de cozimento:
- Primeiro, espalhe as especiarias em uma camada uniforme sobre a mesa. Em seguida, enrole a massa sobre esta mistura para que não se esfarele durante o cozimento. Corte em tiras longas – o número deve corresponder ao número de palitos de caranguejo na embalagem.
- Forme as fatias de queijo em tiras finas, de modo que tenham o mesmo comprimento e largura do palito de caranguejo. Coloque cada palito entre dois pedaços de queijo e embrulhe em uma tira preparada de massa.
- Asse os palitos de caranguejo na massa por 20-25 minutos em temperatura média (180-200 graus). Retire-os do forno assim que ficarem dourados. Deixe os pauzinhos esfriarem até a temperatura ambiente e coloque-os em camadas organizadas em um prato. É melhor usá-los no dia da preparação – a massa folhada endurece rapidamente e se esfarela durante o armazenamento.
Um pedaço de caranguejo com queijo é um prato simples, mas satisfatório. É conveniente levá-lo como lanche e é adequado para oferecer aos convidados à mesa. Sirva com mel caseiro leve e molho de mostarda.
Receitas para lanches de palitos de caranguejo com fotos podem ser encontradas em grande número. Este produto pode ser utilizado no preparo de pratos quentes e frios, fatias, tortinhas e muitas outras opções. Sticks não combinam bem com pratos principais de peixe ou carne, mas combinam bem com quaisquer cortes ou são usados como aperitivo. Pelo seu sabor incomum, podem ser o principal ingrediente de petiscos brilhantes e originais..