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vinagre de maçã caseiro Uma receita simples de vinagre de cidra de maçã caseiro permite que você prepare um produto verdadeiramente saudável e saboroso. Um líquido com um agradável sabor azedo é usado simplesmente como uma substância útil e também é usado como ingrediente em conservas ou temperos alimentares. O vinagre de maçã tem um efeito curativo em todo o corpo: normaliza o funcionamento do intestino, equilibra ácido-base, estabiliza a saúde geral, elimina a absorção de gorduras, melhora o bem-estar, etc..

As vantagens do vinagre de maçã caseiro são: um produto barato disponível para qualquer família, hipoalergênico, sem efeitos colaterais no fígado e estômago.

Receita padrão para vinagre de maçã sem açúcar

vinagre de maçã de suco Para uma receita simples de vinagre de maçã caseiro, escolha maçãs maduras e doces..

Preparação:

  1. Lave as maçãs e corte em fatias grandes. Sair ao ar livre.pique finamente as maçãs
  2. Depois de um curto período de tempo, esprema o suco das peças escurecidas.esprema o suco de maçãs esmagadas
  3. Coloque o líquido resultante em um recipiente de vidro e coloque uma luva médica com um furo em um dedo na parte superior do pescoço. Num local quente e escuro neste estado, deve demorar até 6 dias..fermentação de suco de maçã
  4. Depois que a luva estiver bem estufada, é hora de drenar o vinagre de cidra de maçã em fermentação do suco para uma tigela grande, após o que a taxa de fermentação aumenta. Esses pratos devem ser cobertos com uma toalha solta e enviados para um local escuro com temperatura de +27 graus, por 2 meses.despeje o líquido em uma tigela grande
  5. Quando um sedimento espesso aparece, a massa da maçã é filtrada por um pano de algodão e embalada em garrafas. Guarde em local fresco mais tarde..

Durante a fermentação, uma película de bactérias de ácido acético se forma na superfície da massa da maçã, que não precisa ser descartada. É ela quem permite que você crie esse produto..

Vinagre de maçã caseiro feito de bagaço

vinagre de maçã a partir de bagaço e fermentoDe acordo com a receita fornecida, para obter cerca de 1 litro de vinagre, é necessário preparar 1,5 kg de maçãs maduras. Esta descrição prevê o uso de fermento na quantidade de 10 gramas por 100 gramas de mistura.

Preparação:

  1. Lave as frutas, retire as áreas podres. Moa pedaços de maçã em um moedor de carne ou ralador.pique maçãs
  2. Despeje as maçãs raladas com a mesma quantidade de água morna. Mande o fermento para lá de acordo com a receita. Cubra os pratos com um pano solto. Mova o produto semi-acabado para um quarto quente e escuro por 10 dias. Mexa a mistura inteira todos os dias..adicione água e açúcar
  3. Após esses dias, mexa a compota de maçã e passe por um pano de algodão. Um sabor agradável e suave pode ser adicionado ao líquido resultante. O vinagre de maçã, a receita com mel, proporciona exatamente o sabor delicado desejado. Para fazer isso, adicione 50 gramas de mel a 1 litro de massa de maçã..coar e adicionar mel
  4. Cobrindo novamente com gaze, enviar para local escuro para fermentação por 1,5 meses. Após a data de vencimento, despeje o líquido de maçã transparente em garrafas e feche.

Receita de vídeo de vinagre de maçã com adição de pão de centeio e mel

Vinagre de maçã sem fermento

vinagre de maçã sem fermentoDevido à falta de fermento em casa ou simplesmente à falta de vontade de usá-lo, é fornecida uma receita para fazer vinagre de maçã em casa sem fermento. Para obter o produto desejado, as maçãs devem ser picadas cuidadosamente e deve-se adicionar muito açúcar..

Preparação:

  1. Transforme as maçãs em pedaços pequenos e envie-os para uma panela ou tigela. Despeje água fervida resfriada por cima de modo que cubra completamente as fatias de frutas.despeje maçãs esmagadas com água
  2. Mande açúcar para lá. O cálculo de sua quantidade é baseado no volume de água: um quarto de copo de açúcar por 1 litro de água. Misture, cubra com uma toalha e envie para um local aquecido para fermentação.despeje açúcar no recipiente
  3. Depois de uma semana, coar a mistura com gaze.coar o vinagre fermentado
  4. Despeje o líquido filtrado de volta em uma tigela ou bacia, cubra com uma toalha e espere mais 1,5 meses. Despeje em garrafas de vidro e feche. Armazenar em local fresco.

A fermentação do vinagre de maçã é um processo no qual os minerais do amido e do açúcar são convertidos em etanol e dióxido de carbono. Este processo também é chamado de fermentação..

Vídeo: como fazer vinagre de maçã em casa

Uma receita simples de vinagre de maçã em casa prevê etapas simples, segundo as quais você pode fazer vinagre não só para uso interno, mas também para uso externo. A medicina tradicional, confiante nas suas receitas, mostra cada vez mais que o vinagre de maçã tem um efeito benéfico no organismo. Seu uso ajuda a eliminar líquenes, fungos, calosidades, calosidades, sarna, pequenas varizes. Além disso, o líquido em questão é um excelente anti-séptico. Para o tratamento com esses métodos, você precisa saber como fazer vinagre de cidra de maçã, cujas receitas o ajudarão nisso..