Os rolos de repolho de frango picado preguiçoso são um prato farto e saudável, fácil de preparar. Eles podem ser fritos em uma frigideira, assados no forno. Um prato suculento é uma excelente opção para substituir os clássicos rolos de repolho, mas leva metade do tempo para prepará-lo..
Frango picado preguiçoso pãezinhos de repolho no forno
Os ingredientes principais são filé de frango, você vai precisar de 500 ge repolho na quantidade de 300 g.
Você também precisa se preparar:
- arroz – meio copo;
- cebola – 1 pc .;
- cenouras – 1 un .;
- alho – não mais do que 2 dentes;
- tomates – 700 gr.
Você precisará de 1 ovo. E você precisa temperar o prato com sal e pimenta. Verdes são usados para preferência pessoal.
Processo de cozimento
Os filés de aves devem ser picados em um moedor de carne.
Cozinhe o arroz sem cozinhar. Os grãos devem permanecer firmes. Adicione ao frango picado. O conteúdo calórico do repolho recheado com frango picado e arroz aumenta em 130 Kcal por 100 gramas do produto acabado, mas não se deve abrir mão de seu uso. Grumos contêm muitas vitaminas e minerais, que são retidos após o cozimento,
Em seguida, você precisa picar o repolho usando um moedor de carne ou liquidificador. Junte ao frango e ao arroz junto com o ovo. Em seguida, adicione sal e pimenta. Mexa a massa resultante.
Para tornar suculentos rolos de repolho de frango picado preguiçoso, você precisa fazer um molho. Moa as cenouras usando um ralador médio. Pique a cebola, coloque na frigideira com a adição de óleo de girassol. Frite os vegetais até ficarem macios.
Retire a casca dos tomates, polvilhe com água fervente e corte. Adicione à frigideira junto com o alho. Você pode esmagá-lo sozinho ou usar uma prensa.
Para dar um sabor picante aos rolos de repolho de frango recheado, usa-se o pimentão. Você precisa picar em pedaços pequenos e colocar com o resto dos vegetais na panela. Cozinhe por cerca de 7 minutos.
Coloque metade do molho na forma resistente ao calor preparada, com a carne picada por cima, formando costeletas ou bolas a partir dele. Regue com o resto dos legumes, leve ao forno com papel alumínio. Asse por meia hora, a temperatura não deve ultrapassar 180 graus.
Pãezinhos de repolho recheado preguiçoso com frango são combinados com qualquer acompanhamento, purê de batata é perfeito, o que adicionará suculência ao molho cozido.
Sirva quente com creme de leite, decore com suas ervas favoritas. Frequentemente combinado com salada de legumes. Você também pode rechear com creme de leite ou óleo vegetal a gosto. É melhor que a salada seja leve, já que os rolinhos de repolho com frango picado e arroz podem ser considerados um prato independente.
Rolinhos de repolho recheado preguiçoso com frango em uma panela
Para preparar o prato você vai precisar de 500 g de frango e repolho – não mais que 300 g. Você vai precisar dos seguintes produtos:
- arroz na quantidade de 50-70 g;
- cebolas e cenouras – 1 pc cada;
- extrato de tomate – 2 colheres de sopa (você mesmo pode cozinhar ou comprar na loja);
- creme de leite (para o molho) – 2 colheres de sopa. colheres;
- alho – 2 dentes;
- sal, pimenta (preto moído) – a gosto;
- verdes para escolher.
Você também precisa preparar um ovo de galinha, água necessária para o molho, óleo para fritar.
Processo de cozimento
Faça carne picada de frango usando um moedor de carne. Você pode cozinhar no liquidificador, mas aí o repolho recheado não ficará tão suculento devido à estrutura mais densa da carne picada. Adicione o ovo, sal, pimenta à carne, misture bem.
Pré-aqueça uma frigideira e coloque as cebolas bem picadas, acrescente imediatamente as cenouras picadas no ralador médio ou grosso. Frite os vegetais usando óleo vegetal até ficarem macios e ligeiramente translúcidos. Em seguida, reserve, espere até esfriar.
Cozinhe o arroz sem esperar que esteja pronto, bastam 10 minutos. Transfira para um prato, de modo que fique em temperatura ambiente. Pique o repolho. Você pode usar um moedor de carne ou cortá-lo sozinho para fazer pequenos pedaços..
No final, amasse o repolho com as mãos para remover o excesso de líquido.
Em seguida, você precisa misturar os ingredientes preparados: carne picada, repolho, arroz e cebola frita com cenoura. Faça costeletas com a mistura resultante e determine o tamanho a seu critério. Pré-aqueça uma frigideira, adicione óleo vegetal, coloque e frite rolos de repolho de frango picado preguiçoso em ambos os lados.
Você precisa esperar pelo aparecimento de uma tonalidade dourada nas costeletas.
Enquanto os rolos de repolho preguiçosos são fritos, prepare o molho de pasta de tomate misturando-o com creme de leite e diluindo com água. Depois que os rolos de repolho estiverem dourados, despeje o recheio resultante na panela. Eles devem flutuar no molho, ser cobertos por ele pelo menos a metade da altura..
Cozinhe por 20 minutos, não abra a tampa da panela, mantenha o fogo no mínimo. Sirva imediatamente com ervas e creme de leite. Pode ser colocado em um prato junto com o molho restante na panela.
Os rolos de repolho recheado preguiçoso de peito de frango são suculentos, é necessário usar o filé da ave. A carne branca é rica em proteínas, é um produto dietético, é introduzida na dieta mesmo para bebês até um ano de idade. bom apetite!