Ramson é uma erva saudável com aroma e sabor pronunciados de alho. Mas, ao mesmo tempo, é bastante tenro, suculento e até adocicado. É por isso que essas verduras são frequentemente adicionadas a vários pratos ou saladas preparadas com eles. Afinal, uma salada com alho selvagem é um verdadeiro depósito de vitaminas e um saboroso complemento ao prato principal, o que ajudará a evitar a deficiência de vitaminas após um longo inverno..
Receita simples de alho selvagem e salada de queijo
Normalmente, as receitas de salada de alho selvagem incluem repolho chinês, alface, cebolinha, pepino e outras verduras ricas em vitaminas..
Para preparar um prato de vitaminas, você precisará do seguinte conjunto de ingredientes:
- alho selvagem – 1 cacho;
- cebolas verdes – 1 cacho;
- ovos de galinha cozidos – 5 unid .;
- suluguni – 100 g;
- maionese – 2 colheres grandes;
- sal – a gosto e desejo.
Esquema de cozinha:
- O primeiro passo é preparar todos os componentes verdes. Examine cuidadosamente as folhas quanto a danos e deterioração. Em seguida, lave as penas da cebola e o alho selvagem em água corrente. Em seguida, deixe as verduras secarem e coloque sobre papel-toalha..
- Agora comece a moer as verduras preparadas. Ramson pode ser cortado em fatias iguais ou você pode escolher qualquer forma.
- Nesse ínterim, você precisa ferver ovos de galinha. Nesta fase, comece a resfriar, descascar e moer os ovos. Este componente pode ser cortado em cubos.
- Rale o queijo suluguni em um ralador fino. No entanto, você pode escolher qualquer outro queijo macio – variedades duras para uma salada com alho selvagem não funcionam.
- Coloque verduras picadas, ovos e queijo ralado em um prato preparado (de preferência fundo). Em seguida, recheie todos os ingredientes com maionese..
Agora tudo o que resta é misturar bem a salada com alho selvagem, provar e adicionar especiarias ou temperos conforme desejado. Um lanche de primavera cheio de vitaminas é considerado pronto nesta fase – e pode ser servido na mesa.
Salada com alho selvagem, ovos e pepinos
A salada preparada de acordo com esta receita tem sabor único e é fácil de preparar. Acompanha acompanhamentos de carne e outros pratos diversos: com arroz, purê de batata ou trigo sarraceno.
O que você precisa para fazer uma salada com alho selvagem:
- alho selvagem – um cacho (cerca de 50 g);
- ovos de galinha – 3 peças;
- creme de leite – 3 colheres de sopa;
- pepino fresco de tamanho médio – 2 unid .;
- sal – a gosto e desejo.
Antes de cozinhar, cada folha de alho selvagem deve ser verificada quanto a deterioração e letargia. Jogue fora verduras estragadas.
Instruções de cozimento:
- Primeiro você precisa preparar o ingrediente principal. Enxágue um punhado de verduras cuidadosamente em água corrente, coloque em uma peneira e espere até que a maior parte da água seja drenada. Em seguida, coloque o alho selvagem em toalhas de papel e espere as folhas secarem completamente.
- Em seguida, de cada folha, corte parcialmente a parte densa branca na base. Em seguida, comece a moer o componente principal: as folhas devem ser colocadas sobre uma tábua e cortadas em qualquer formato. Em seguida, proceda ao preparo dos pepinos: lave os legumes e corte a casca com um descascador ou faca. Em seguida, corte cada pepino no sentido do comprimento e pique-os em fatias iguais.
- Enquanto isso, os ovos cozidos precisam ser fervidos, descascados e picados.
- Em um recipiente separado (a melhor opção é uma saladeira funda), misture o alho selvagem picado e os pepinos. Em seguida, adicione sal à mistura, adicione pimenta e quaisquer outros temperos de sua escolha. Agora deixe a tigela de lado por dez minutos para deixar o suco dos vegetais. Após este tempo, adicione os ovos fatiados.
Na fase final, resta apenas temperar a salada com creme de leite, maionese, azeite ou vinagre de maçã. Em seguida, preencha o prato e sirva..
Cozinhando uma receita simples e deliciosa de salada de alho selvagem
O alho selvagem jovem, combinado com outras especiarias saudáveis, confere ao prato um sabor equilibrado e picante. Para obter um sabor incomum, você pode adicionar queijo cottage e uma variedade de vegetais. Receitas com foto de salada com alho selvagem vão te ajudar a preparar um prato saboroso e saudável.
O que você precisa:
- alho selvagem – um monte;
- rabanete – 7 pcs .;
- pepino – 1 pc .;
- tomate cereja – 5 unid .;
- queijo cottage – 100 g;
- óleo vegetal – 3 colheres grandes;
- pimenta moída – opcional.
Preparação:
- O primeiro passo é preparar os vegetais: enxágue o rabanete, o pepino e o alho selvagem em água e corte. Será o suficiente para cortar os tomates cereja pela metade.
- Em seguida, tempere os ingredientes picados com sal e pimenta, de acordo com a preferência pessoal. Nas folhas do alho selvagem, é imperativo cortar a base dura branca..
- Coloque as folhas verdes picadas em uma tigela com o restante dos ingredientes. Em seguida, adicione o queijo cottage seco e esfarelento à saladeira e misture delicadamente a mistura.
Resta apenas preencher o prato acabado com óleo aromático, misturar e servir..